In der Innenstadt von LA gibt es immer mehr Craft-Brauereien. (Quelle: Angel City Brewery)Vor nicht allzu langer Zeit war die Innenstadt von Los Angeles weder der richtige Ort, um gesehen zu werden noch ein erfolgreiches Geschäft zu haben. Es gab nur wenige Lokale zum Essen und für das Nachtleben, und die Einheimischen mieden die Innenstadt wie die Pest. Aber allein im letzten Jahrzehnt hat sich die Bevölkerung in Downtown verdoppelt, was dazu geführt hat, dass mehr Unternehmen die Anwohner unterstützen und es Los Angeles ermöglicht hat, in der Craft-Beer-Szene aufzuholen.
Während Los Angeles schon immer einer der Trendsetter der Lebensmittelindustrie war und einige der renommiertesten Köche der Welt beheimatet, begannen Brauereien erst vor wenigen Jahren, nach LA zu kommen. Und im Gegensatz zum Großteil der Stadt ist es eines der am besten zu Fuß erreichbaren Gebiete der Stadt. In LA spazieren gehen? Ja, es ist möglich.
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Diese leicht zu Fuß erreichbare Route zu drei Brauereien in der Innenstadt von Los Angeles führt durch das geschäftige Kunstviertel Little Tokyo und das Finanzviertel, wo Sie einige der ältesten Gebäude in ganz Los Angeles bewundern und an Menschen aus allen Gesellschaftsschichten vorbeikommen. Die Innenstadt von Los Angeles ist weit entfernt von dem, was sie in den 80er, 90er und sogar frühen 2000er Jahren war. Aber mit der Flut neuer Nachbarn, neuer Unternehmen und neuer Trends entwickelt es sich zu einem der besten Orte in den gesamten USA, um ein Bier zu trinken.
Angel City Brauerei
216 Alameda St.
Angel City befindet sich in einem alten Lagerhaus. (Quelle: Angel City Brewery)Angel City Brauerei wurde 1997 gegründet, wurde jedoch 2010 in das John A. Roebling Building im Downtown Arts District von LA verlegt, wo sie sich derzeit befindet. Im Jahr 2012 wurde es von Alchemy übernommen
Die Präsenz der Gemeinschaft spiegelt sich in jedem einzelnen Teil der Angel City Brewery wider –
In der Angel City Brewery finden Sie eine vielfältige Gruppe von Menschen. Hardcore-Bierliebhaber sitzen Rücken an Rücken mit den Besuchern und trinken ihren ersten Schluck Craft-Bier. Sie finden immer 16–20 Biere vom Fass und etwa alle zwei Wochen eine Neuerscheinung. Die Brauerei ist dafür bekannt, viele einzigartige und ungewöhnliche Biere zu kreieren, die jeden Bierliebhaber erfreuen werden.
Mumford Brewing Company
416 Boyd St.
Mumford Brewing Co. wurde im Juni 2015 in LA eröffnet. (Quelle: Brianne Nemiroff)Diese familiengeführte Brauerei ist eine der neuesten Ergänzungen in Downtown LA und wurde erst im Juni 2015 eröffnet. Das Unternehmen wurde von den Brüdern Peter und Todd Mumford sowie Todds Frau Tien gegründet. Peter war ein Forschungswissenschaftler, der viele Jahre in Weingütern in Napa gearbeitet hatte, aber nachdem er gemeinsam mit Bier experimentiert hatte, beschloss das Trio, einen eigenen Raum zu eröffnen. Eingebettet zwischen den Wänden eines leuchtend rosa-orange-blauen Gebäudes befindet sich der minimalistische, reduzierte Veranstaltungsort für Mumford Brewing Company . Es ist nur 0,5 Kilometer zu Fuß von der Angel City Brewery entfernt und liegt an der Grenze zwischen der eigentlichen Innenstadt und Little Tokyo.
Wählen Sie aus einer Liste von etwa 15 Bieren vom Fass, die alle wöchentlich wechseln. In der Liste wären auch das ein oder andere Gastbier von anderen Brauereien enthalten. Mumford ist vor allem für seine Nordost-IPAs bekannt, aber Sie können auch unorthodoxe Techniken im eigenen Haus anwenden, wie das Hinzufügen von zusätzlichem Stickstoff und das Aufgießen des Bieres mit verschiedenen Kräutern.
Der Veranstaltungsort hat eine ähnliche Kundschaft wie die Angel City Brewery und lädt Craft-Beer-Liebhaber, Touristen und Happy-Hour-Liebhaber gleichermaßen ein. Sie können dort auch in nahegelegenen Restaurants bestellen, um das Bier Ihrer Wahl zu ergänzen, bieten aber im Gegensatz zur Angel City Brewery ein paar hauseigene Snacks an.
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Karl-Strauss-Brauerei
600 Wilshire Blvd Ste 100
Karl Strauss’ LA Brewpub wurde im November 2016 eröffnet. (Quelle: Brianne Nemiroff)Der Spaziergang von der Mumford Brewing Company nach Karl-Strauss-Brauerei ist eines, das am vielfältigsten ist. Innerhalb dieser 1,5 Kilometer in westlicher Richtung können Sie je nach gewählter Route an Little Tokyo, dem Bradbury Building, dem Grand Central Market, dem Last Bookstore, dem Pershing Square und all dem Besten, was Downtown LA zu bieten hat, vorbeikommen. (Es wird außerdem empfohlen, auf Hauptstraßen zu bleiben, um die sicherste Route zu wählen.)
Dieser brandneue Karl-Strauss-Standort wurde erst am 21. November 2016 eröffnet und fungiert als Satellitenbrauerei und Braukneipe. Der Hauptsitz befindet sich seit 1989 in San Diego, Kalifornien. Letztes Jahr gewann Karl Strauss Mittelständisches Brauunternehmen des Jahres beim Great American Beer Festival und hat allein seit 2009 99 Medaillen gewonnen. Bei diesem Standort handelt es sich um ein Sudhaus mit sieben Fässern, zwei Fermentern mit 14 Fässern und drei Tanks für helles Bier mit 14 Fässern. Jährlich werden mehr als 35 Biere in kleinen Mengen produziert.
Zu den beliebtesten Bieren gehören Seven Sharks Red Trolley Wreck Alley und Windansea, von denen einige in ihrem ganzjährigen Angebot zu finden sind. Ganz gleich, welche Bestellung Sie aufgeben, in dieser Brauereikneipe geht es wirklich um die Kombination von Essen und Bier. Das Menü wurde unter Berücksichtigung der passenden Bierauswahl zusammengestellt und die Kellner empfehlen Ihnen immer ein Bier als Ergänzung zu Ihrer Essensbestellung. Aufgrund dieses gehobenen Pub-Erlebnisses zieht Karl Strauss tendenziell Kunden ab 30 Jahren an, kann aber ein tolles Umfeld für Bierliebhaber jeden Alters sein.
Brianne Nemiroff
Brianne Nemiroff ist eine freiberufliche Autorin und Redakteurin mit Sitz in Südkalifornien. Ihre Spezialgebiete sind Unterhaltungsinterviews, ungiftige Schönheit und vegetarisches Reisen. Sie hat gerne viele Brauereien und Weingüter auf der ganzen Welt besucht – von Napa, Kalifornien bis Prag, Tschechien.
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