Craft-Beer-Reise in die ursprüngliche Bierstadt: Milwaukee

Mit Städten wie San Diego und Portland Oregon, die landesweit Schlagzeilen als beste Städte für Craft-Beer-Reisen machen, und Asheville North Carolina und Grand Rapids Michigan, die ständig den Titel „Beer City USA“ tauschen, scheint es, als hätte die Craft-Beer-Community die ursprüngliche Bierstadt des Landes so gut wie vergessen – aber wir denken, dass es an der Zeit ist, einen Milwaukee-Bierausflug zu planen.

Überall in der Stadt gibt es Hinweise auf eine reiche Vergangenheit als Biermekka, in der einst vier der größten Brauereien der Welt ansässig waren – Miller Pabst Schlitz und Blatz. Wenn Sie durch Milwaukee fahren und auf die riesigen Brauereigelände blicken, die immer noch die Landschaft prägen, können Sie fast den süßen Duft kochender Würze riechen.

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Heute sind die ursprünglichen Brauereigebäude stolze, umgebaute Bürokomplexe, Studentenwohnheime und ein neues Hotel. Doch ihre cremefarbenen Ziegel erzählen von einer Vergangenheit, die die neuen Handwerksbrauereien der Stadt nachzuerzählen versuchen. Mit mehr als 25 Craft-Brauereien und vielen historischen Biermarken ist Milwaukee möglicherweise der ultimative Ort für ein Biertrinken.

amerikanisches Bier

Milwaukee Beercation: Brauereiführungen

Brauerei am Seeufer Die Tour wurde als eine der unterhaltsamsten Brauereiführungen des Landes bezeichnet. Ihre Guides vermitteln Ihnen nicht nur die Grundlagen des Bierbrauens, sondern unterhalten Sie auch unterwegs. Alle Reiseleiter sind lokale Komiker oder Schauspieler und die Tour endet mit der Krönung der Bunghole Queen, während die Menge das Titellied für Laverne singt

Milwaukee Brewing Company bietet eine weitere Craft-Brauerei-Tour an

Milwaukee Beercation: Brauinnovatoren

Ein guter Ausgangspunkt für eine Tour durch Milwaukees kleine und unabhängige Handwerksbrauereien ist das Viertel Walker’s Point, in dem auch die Milwaukee Brewing Company beheimatet ist. Sobald Sie mit der Tour fertig sind, fahren Sie fort MobCraft-Bier die weltweit erste Crowdsourcing-Brauerei. Jeden Monat veranstaltet die Brauerei einen Rezeptwettbewerb, bei dem jeder eine Idee einreichen kann. Das Bierrezept mit den meisten Vorbestellungen gewinnt und wird im Sudhaus gezapft. Ein Besuch in der Brauerei ist eine unterhaltsame Möglichkeit, zu sehen, wie weit die kreativen Grenzen des Bieres ausgereizt werden können. Neben Crowdsourcing-Bieren wie Kakao-Kaffee-Cayenne und Vanille-Stout oder Carrot Cake Ale sind die Flaggschiffe der Brauerei in der Regel genauso einzigartig wie die Crowdsourcing-Angebote.

Zwei-Herzen-Bier

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Von MobCraft aus fahren Sie zwei Blocks auf der 5th Street nach Süden Brennerbrauen wo Besitzer Mike Brenner seine Fähigkeiten als Brauer einsetzt, um die lokale Kunstszene zu finanzieren und zu fördern. An die Brauerei angeschlossen ist eine Galerie, die Sie bei einem Schluck durchstöbern können. Die Arbeiten vieler der in der Galerie vorgestellten Künstler finden Sie auf den Etiketten von Brenner Brewing. Weiter südlich geht es auf der 5th Street weiter Urban Harvest Brewing . Die Nanobrauerei ist in einem untergebracht

Nördlich der Innenstadt, in der Nähe der Lakefront Brewery, befindet sich eine weitere Ansammlung von Brauereien. Gutes Stadtbrauen ist bekannt für seine Hopfenbiere und seine innovative Küche. Like Minds Brewing bietet kreative Sours wie das Amarillo Brillo, ein im Fass gereiftes, verkohltes Grapefruit-Sour, und bietet ein Menü, das vom ehemaligen Partner Justin Aprahamian, einem preisgekrönten James Beard-Koch, entworfen wurde.

Am Stadtrand von Milwaukee liegt Sprecher Brewery das 1985 als einer der führenden Anbieter von Craft-Bier eröffnet wurde. Sprecher braut neben amerikanischen Favoriten auch eine große Auswahl an gut zubereiteten, europäisch beeinflussten Bieren.

Milwaukee Beercation: Hotelessen und mehr

Als Hotel-Prämienpunkte-Junkie kann ich Ihnen sagen, dass Milwaukee eine Stadt ist, in der Sie Treuevorteile vergessen und in einem Hotel übernachten möchten, das die Geschichte der Stadt erzählt. Und was mir beim Biertrinken als erstes in den Sinn kommt, ist das Brewhouse Inn

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Vergessen Sie nicht das Iron Horse Hotel im Motorrad-Stil, denn Harley Davidson ist für Milwaukee genauso ein Synonym wie Bierwürmer und Käse. Als zusätzlicher Bonus liegt das Iron Horse Hotel nur wenige Blocks von mehreren Handwerksbrauereien im Viertel Walker’s Point entfernt.

Aufgrund der biergetränkten Geschichte der Stadt passen viele Speisen gut zu Bieren. Zu den empfehlenswerten Restaurants, die allesamt lokales Craft-Bier ausschenken, gehören Mader’s für authentische deutsche Küche; The Vanguard für hausgemachte Würste; Wisconsin Cheese Mart und der Uber Tap Room für Bier- und Käsekombinationen; und Five O’Clock Steakhouse für ein originelles Supper-Club-Erlebnis und ein authentisches Milwaukee Sweet Old Fashioned.

Boondocks Brewing Schankraum und Restaurant West Jefferson, North Carolina

Während Sie in der Stadt sind, schauen Sie sich vielleicht ein Baseballspiel an. Das Team heißt schließlich The Brewers.

Bryan M. Richards

Bryan M. Richards ist ein in Charlotte ansässiger Bier-, Food- und Reiseautor. Seine Arbeiten sind im Men’s Journal Beer Advocate erschienen und in fast allem, was das Wort Charlotte enthält. Alles in allem ein toller Kerl, der ein stolzer Unterstützer der NE IPA-Bewegung ist.

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