BURLINGTON VT – Switchback Brewing Co., Heimat des legendären Switchback Ale, hat mit seinem neuen Switchback IPA die Messlatte für Biergeschmack und Frische erneut höher gelegt. Switchback IPA ist nur in Dosen erhältlich und bietet eine Hopfenfrische, die über die gesamte Haltbarkeitsdauer des Bieres anhält.
Switchback IPA wurde speziell entwickelt, um den frischen Hopfencharakter voller Geschmack zu maximieren. Eine großzügige Mischung aus Centennial Amarillo Cascade Chinook- und Simcoe-Hopfen erzeugt ein komplexes Aroma, das mit einer leichten Malznote gepaart ist, um ein herrlich aromatisches IPA mit Zitrus- und Blumenakzenten zu schaffen.
„Unser Flaggschiff-Ale Switchback Ale entstand nicht über Nacht und dieses IPA auch nicht“, sagte Bill Cherry, Gründer und Braumeister. Wir wollten die Grenzen des IPA-Geschmacks auf eine Weise erweitern, die Qualität und frischen Geschmack gewährleistet. Zu diesem Zweck wird Switchback IPA gebraut und in Dosen abgefüllt. Das Bier behält seinen frischen Hopfengeschmack. 
Switchback IPA ist neben Switchback Ale das einzige in Dosen erhältliche Bier der Brauerei und ihr zweites IPA. Connector IPA von Switchback ist als Fassgetränk und in Flaschen erhältlich.
Laut Cherry sind „Switchback IPA“ und „Connector“ zwei unterschiedliche Versionen des IPA-Geschmacks. Connector wurde nicht entwickelt, um sein beliebtes Geschmacksprofil aus tropischen Zitrusfrüchten und Kiefern in einer Dose zu liefern. Es jetzt zu schaffen, würde den Geschmack, den Fans lieben, unwiderruflich verändern. Switchback IPA bietet IPA-Liebhabern und IPA-Neulingen ein köstlich frisches Premium-Bier, das überallhin reist.
Switchback IPA hat in Geschäften, Restaurants und Bars in Vermont eingeführt. Es wird Ende Januar 2019 in ganz New England und New York erhältlich sein.
Über die Switchback Brewing Company
Switchback Brewing Company wurde 2002 vom Braumeister Bill Cherry und seinem langjährigen Freund Jeff Neiblum gegründet. Um die Komplexität und den Geschmack zu maximieren, bleibt das Bier ungefiltert und wird während der Gärung durch die Hefe selbst mit Kohlensäure versetzt, wodurch ein 100 % natürlich konditioniertes Bier entsteht. Im Jahr 2017 wurde Switchback Brewing Co. durch einen Employee Stock Ownership Plan (ESOP) offiziell die erste zu 100 % im Besitz der Mitarbeiter befindliche Brauerei in Vermont, wodurch die Brauerei in lokalem Besitz blieb und an ihrem ursprünglichen Standort in Burlington, VT, betrieben wurde. Switchback-Biere werden in ganz Vermont, New England und New York vertrieben.
