Wir Bierliebhaber haben das Glück, in der US-amerikanischen Bierszene eine Wende historischen Ausmaßes zu erleben. Der Geschmack einzelner Bierliebhaber entwickelt sich weiter. Kleine und unabhängige Craft Brewer steigen auf, um die lokale Ebene zu dominieren. Und bei den großen globalen Brauereien beobachten wir sowohl Diversifizierung als auch Übernahmen und Übernahmen. Die jüngste Super-Bowl-Werbung von Anheuser Busch InBev beleuchtet die Sichtweise einer großen Brauerei auf diese sich verändernden Zeiten, als die Marke beschloss, sich dem Makro-Konzept zuzuwenden – auch bekannt als „Super Bowl“. groß.
Der Auf die harte Tour gebraut Die Anzeige hat der Massenmedienmaschine mehr Auftrieb gegeben als jede andere Bierwerbung, die ich gesehen habe, seit ich 2007 Leiter des Craft Beer-Programms bei der Brewers Association (Herausgeber von CraftBeer.com) wurde. Die Anzeige hat auch bei Bierliebhabern und Craft-Brauern für großes Aufsehen gesorgt. Am 24. Februar hatte es 11 Millionen Aufrufe auf YouTube – mit 8845 Abneigungen im Vergleich zu 1340 Likes. Ein paar
Darüber gibt es definitiv Anlass zum Nachdenken! Hier sind einige Zeilen aus der Anzeige, die die stärksten Reaktionen hervorgerufen haben:
- STOLZ EIN MAKROBIER
- Es ist nicht dafür gemacht, dass es viel Aufhebens macht
- Es ist zum Trinken und nicht zum Sezieren gebraut
- Lassen Sie sie an ihrem Kürbispfirsichbier nippen
Craft Brewer haben keine Super-Bowl-Werbung, aber sie sind mit von der Partie und auch sie haben eine sehr große Vielfalt an Licht Aktie Marken. Außerdem haben sie das Internet. Die Ninkasi Brewery aus Oregon hat ein Parodievideo mit dem Titel „ Auf die einfache Art gebraut? Das hat bisher fast 170.000 Aufrufe erhalten. Die Abita Brewery in Louisiana hat ein Gegenvideo mit dem Titel „ Das ist unser Handwerk mit der Behauptung: Wir machen kein Einheitsbier. Diese beiden Videos geben Ihnen nur einen kleinen Vorgeschmack auf das, was sich zusammenbraut. Sogar MillerCoors, Hersteller einiger der meistverkauften Lagerbiere in den USA, konterte schnell in einem Tweet: Wir glauben, dass jede einzelne Biersorte es wert ist, sich darüber Gedanken zu machen.
Milch-Stout
Oy, sehr. Jetzt, wo sich der Staub gelegt hat, ist es meiner Meinung nach eine berechtigte Frage: Wofür steht helles Lagerbier überhaupt?
Eine Veränderung in der Art und Weise, wie Amerikaner Bier genießen
Immer weniger Menschen erweisen sich als treue Fans einiger der größten Marken hinter diesem Stil. Der Wall Street Journal dokumentierte den Wandel in einer Schlagzeile vom November 2014: Budweiser wurde vom Craft-Beer-Trend verdrängt . Was im Jahr 1988 einmal eine 50-Millionen-Fass-Biermarke war, ist 2013 nun eine 16-Millionen-Fass-Biermarke, wobei die Gruppe kleiner und unabhängiger Handwerksbrauer nun gemeinsam mehr Bier produziert. Die Dinge ändern sich definitiv.
Zum Beispiel Indien brennt aber (IPA) bleibt der beliebteste Craft-Beer-Stil und ist seit 2002 jedes Jahr die am häufigsten eingereichte Kategorie beim Great American Beer Festival®.
Und die Leute, die Craft Beer trinken, sind eine sehr vielfältige und anspruchsvolle Gruppe. Laut einer Studie von Nielsen sind 32 Prozent der Craft-Beer-Fans Frauen. 22 Prozent der Bierliebhaber verdienen weniger als 50.000 US-Dollar pro Jahr (basierend auf dem Haushaltseinkommen) und weitere 40 Prozent verdienen weniger als 75.000 US-Dollar. 38 Prozent sind 21-34 Jahre alt. Erkennen Sie sich in dieser Mischung wieder?
Auf dem heutigen sich entwickelnden Markt verlangen viele anspruchsvolle und lokal denkende Bierliebhaber mehr von jedem Bier, das ihre durstigen Zungenspitzen berührt. Anhand von Kommentaren im Internet ist klar, dass viele Craft-Beer-Liebhaber von Brauern verlangen, die wissen, wie man es authentisch hält, transparent ist, ihren Fans treu bleibt, inklusiv ist, geschlechtsspezifisches Marketing vermeidet und jede Marke zu einem Leuchtturm des Guten in der lokalen Gemeinschaft macht. Außerdem müssen die Biere aromatisch und einzigartig sein
Es dürfte interessant sein zu sehen, wohin sich die Makro- und Mikromarken der legendären Bierszene Amerikas in Zukunft entwickeln. Helles Lagerbier muss neben den Hunderten von US-Bierstilen koexistieren und Bierfans werden weiterhin nach Marken dürsten, die mit ihren eigenen Werten in Einklang stehen. Loyalität und Umsatz werden diejenigen Brauer erzielen, die die Ideale amerikanischer Bierliebhaber am besten widerspiegeln.
Julia Herz
Julia Herz ist Geschäftsführerin der American Homebrewers Association. Eine BJCP-Bierjurorin und Certified Cicerone® Julia waren Mitautorin des kostenlosen Buches CraftBeer.com Bier sowie Bierpaarung (Voyageur Press). Trotz ihres langen Lebenslaufs wird sie sich immer als Bieranfängerin betrachten, die auf einer endlosen Reise ist, um mehr über Craft Beer zu lernen.
CraftBeer.com widmet sich ausschließlich kleinen und unabhängigen US-Brauereien. Wir werden von der Brewers Association herausgegeben, der gemeinnützigen Handelsgruppe, die sich der Förderung und dem Schutz der kleinen und unabhängigen Craft-Brauereien Amerikas widmet. Auf CraftBeer.com geteilte Geschichten und Meinungen bedeuten nicht, dass die Brewers Association oder ihre Mitglieder diese befürworten oder Positionen vertreten.
