Tellurid CO – Telluride Brewing Company stellt ihre erste Dosenserie für Kleinserien vor – Galloping Juice – eine Zusammenarbeit mit Oast House Oils. Saftig, aber klar: Jedes Galloping Juice Limited Edition Colorado Style IPA wird mit Hopfenterpenen gebraut – ein echter Durchbruch in der Craft-Brauerei-Industrie. Die erste Version der Cashmere Hop Edition wird heute ausgeliefert und soll am 11. November mit einer Auflage von nur 500 Kartons landesweit in den Regalen von Bars und Restaurants erhältlich sein.
„Dieses IPA im Colorado-Stil ist eine Mischung aus IPAs im Westküsten- und im New-England-Stil“, sagt Chris Fish, Braumeister und Mitbegründer der Telluride Brewing Company. Von vorne her bitter wie ein IPA im Westküsten-Stil, mit hellen Fruchtaromen ähnlich einem IPA im New-England-Stil, ist die Galloping Juice-Serie klar fruchtig und trinkbar.
Es wurden nur 36 Pfund Hopfen benötigt, um die Kaschmir-Hopfenterpene herzustellen, die im ersten Bier der Galloping Juice-Kollaborationsserie enthalten sind. Durch die Einbeziehung von Hopfenterpenen in den Brauprozess wird dieser Brauansatz nicht nur nachhaltiger, sondern auch die Ausbeute pro Sud wird erhöht und der Geschmack ist unbestreitbar.
Als wir zum ersten Mal mit Hopfenterpenen zu experimentieren begannen, war das ein entscheidender Moment. erklärt Fish. In meiner Karriere habe ich noch nie etwas so Vertrautes, aber Revolutionäres in der Art und Weise gesehen, wie Bier hergestellt wird.
Die Verwendung von Terpenen im Brauprozess ist für die Craft-Brauerei-Industrie nichts Neues. Fruchtterpene werden von Brauereien im ganzen Land verwendet, aber die Idee, Hopfenterpene zu verwenden, ist ein völlig einzigartiges Konzept.
Unser 100 % reines Terpen-Extraktionsverfahren ermöglicht es Brauern, dem Bier nur das zurückzugeben, was an reinem Geschmack und Aroma gewünscht ist, erklärt Rob Kevwitch PhD, Direktor von R 
Die monumentale Verwendung von Hopfenterpenen erforderte einen für Colorado historisch bedeutsamen Namen. Galloping Juice ist eine Hommage an die Galloping Goose-Triebwagen, die von Rio Grande Southern von den 1930er bis 1951 betrieben wurden, um Post in Kleinstädte in den Rocky Mountains Colorados zu befördern … Ein Name, der eine wahre Bewegung symbolisiert.
Galloping Juice-Sorten werden alle sechs Wochen auf den Markt kommen, wobei die Editionen „Mosaic Hop“ und „Azacca Hop“ am 23. Dezember 2019 bzw. 3. Februar 2020 erscheinen. Auf jedem wird der galoppierende Gänsezug in verschiedenen Farbvarianten zu sehen sein.
ÜBER TELLURIDE BREWING COMPANY
Herstellung von Bieren aus der Schneeschmelze der Rocky Mountains und sorgfältig ausgewählten Zutaten. Die Telluride Brewing Company ist im Kern eine Colorado Craft Brewery. Die Brauerei wurde 2011 von besten Freunden gegründet und ist für ihre preisgekrönten Aromen, ihre lokale Präsenz und ihre lebenslustige Persönlichkeit bekannt. Seit ihrem ersten Ausguss im Jahr 2012 hat Telluride Brewing unzählige Erweiterungen erfahren und beim World Beer Cup (2012) und beim Great American Beer Festival (2012) Goldmedaillen für ihr Face Down Brown mit nach Hause genommen
