Irish Stout Gingersnap Cake

Vorbereitungszeit:1 Stunde| Ertrag: 8

Zutaten

• 1 Tasse trockenes irisches Stout
• 1 Tasse Melasse
• 1/2 EL Backpulver
• 3 große Eier
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse fester dunkelbrauner Zucker
• 3/4 Tasse Traubenkern- oder Pflanzenöl
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 EL gemahlener Ingwer
• 1 1/2 TL Backpulver
• 3/4 TL gemahlener Zimt
• 1/4 TL gemahlene Nelken
• 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
• 1/4 TL gemahlener Kardamom
• 1 EL geriebener, geschälter frischer Ingwer

Wegbeschreibung

1. Um das zu machen Irisches Stout Gingersnap-Kuchen Backofen auf 350 °F vorheizen.
2. In einem großen Topf bei starker Hitze das Stout und die Melasse vermischen und zum Kochen bringen. Schalten Sie den Herd aus und geben Sie das Backpulver hinzu. Lassen Sie es einwirken, bis sich der Schaum auflöst.
3. Währenddessen in einer Schüssel die Eier und beide Zuckersorten verquirlen. Das Öl unterrühren.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, gemahlenen Ingwer, Backpulver, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Kardamom verrühren.
5. Kombinieren Sie die Stout-Mischung mit der Eimischung und rühren Sie diese Flüssigkeit dann jeweils zur Hälfte in die Mehlmischung.
6. Den frischen Ingwer dazugeben und umrühren.
7. Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn 1 Stunde lang oder bis die Oberseite bei leichtem Druck zurückspringt.
8. Öffnen Sie den Ofen erst, wenn der Kuchen fast fertig ist, da sonst die Mitte leicht herunterfallen kann. Zum Abkühlen auf einen Rost legen.

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