Chinesisch-amerikanische Brauereien feiern das chinesische Neujahr mit Gemeinschaftsbier

Seattles Glückliches Umschlagbrauen Und Highland Brewing in Asheville, North Carolina, sind 2600 Meilen voneinander entfernt, aber die chinesisch-amerikanischen Brauereien schließen sich für ein chinesisches Neujahrsbier zusammen, um das Jahr der Metallratte zu feiern.

Beide Brauereien werden von chinesischen Amerikanern geführt und besessen, eine Seltenheit in der Craft-Beer-Szene, wo laut einer Studie aus dem Jahr 2019 88 Prozent der Brauereibesitzer weiß sind Craft Brewer finden Geschmack und Flexibilität mit Reis )

Wild Maine Hard Selters

Metal Rat Hazy IPA machen

Die Entscheidung, ein dunstiges IPA zu brauen, ergab sich aus der Tatsache, dass die beiden Brauer Barry Chan von Lucky Envelope und Trace Redmond von Highland Brewing große, saftige IPAs lieben, so Leah Wong Ashburn, Familieninhaberin und Präsidentin der zweiten Generation von Highland Brewing.

Wir wollten ein Bier machen, das viele Leute anspricht und die Idee der Kultur hinter dem Namen verkörpert, also haben wir das Metal Rat Hazy IPA gemacht, sagt Chan.

Das Metal Rat Hazy IPA-Bier wird Lotus-Hopfen als Anspielung auf das chinesische Erbe verwenden. Das Gemeinschaftsbier verwendet Getreide aus den Bundesstaaten Washington und North Carolina, was eine lokale Verbindung für beide Brauereien darstellt.

Teams von Highland und Lucky Envelope waren an der Herstellung von Metal Rat Hazy IPA beteiligt. Die Chefbrauer reisten zu den Brauereien des jeweils anderen, um das Gemeinschaftsbier zu brauen.

die gute Wolfsbrauerei

„Ich hoffe, dass Bierfans die Vorteile der Zusammenarbeit bei der Schaffung eines großartigen Bieres spüren, bei dem Aspekte der ethnischen Zugehörigkeit und Authentizität im Mittelpunkt der Geschichte stehen“, sagt Wong Ashburn.

Metal Rat Hazy IPA wird am 25. Januar in Seattle bei Lucky Envelope Brewing und in Asheville bei Highland Brewing veröffentlicht. Dies wird die erste chinesische Neujahrsfeier bei Highland Brewing und die vierte für Lucky Envelope sein. In beiden Brauereien werden auch Merchandise-Artikel zur Erinnerung an die Zusammenarbeit und das chinesische Neujahr erhältlich sein. Zusätzlich zum Metal Rat Hazy IPA wird Lucky Envelope in der Woche vor der Feier zum chinesischen Neujahr am Samstag, dem 25. Januar, eine Reihe von Bieren herausbringen.

Grace Madigan

Grace Madigan ist eine Freiberuflerin aus Seattle, WA, die es liebt, die Craft-Beer-Szene der Stadt mit dem Fahrrad zu erkunden, wenn es nicht regnet. Sie genießt nicht nur ein Bier mit Freunden, sondern liebt es auch, neue Restaurants zu entdecken und Konzerte zu besuchen.

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