Truckees neueste Brauerei Die Good Wolf Brewing Company
The Good Wolf bietet eine Auswahl an vom Hopfenwald inspirierten Craft-Bieren, die nach einem langen Tag auf der Piste oder einfach nur für einen schnellen Schluck nach der Arbeit gut schmecken. Die Brauerei eröffnete Ende November sanft mit einem Bier vom Fass, einem saftigen IPA namens Neon Rainbow, und hat seitdem vier neue Biere auf den Markt gebracht, viele weitere sind in Vorbereitung.
Der mit Moos und einem grünen Pflanzendschungel gesäumte Verkostungsraum mit 50 Sitzplätzen ist kein typischer Verkostungsraum einer Industriebrauerei. Die Eigentümer Matt und Heidi Petyo, die den Raum selbst entworfen haben, wollten eine üppige rustikale Atmosphäre mit einer warmen Atmosphäre ausstrahlen und dabei Farben und Texturen verwenden, die von der natürlichen Umgebung der Gegend inspiriert sind. Der Verkostungsraum, der sich wie der geheime Treffpunkt der Einheimischen anfühlt, von dem Sie schon immer geträumt haben, ist auch mit klassischen Brettspielen für diejenigen ausgestattet, die auf der Suche nach Unterhaltung der alten Schule sind.
Die Eigentümer Matt und Heidi Petyo stammen beide aus Nordkalifornien und beschlossen nach dem Lagerfeuer Ende 2018, in den Bundesstaat zurückzukehren, um näher an ihrer Heimat zu sein. (Das Brauen des guten Wolfes)Die Konzentration darauf, Menschen zusammenzubringen, ist einer der Lieblingsaspekte von Matt und Heidi an ihrem neuen Unternehmen. Seit ihrer Eröffnung haben sie bereits Benefizveranstaltungen, Quizabende mit Live-Musik und Filmmarathons organisiert.
„Die Gemeinschaft, die wir in Truckee gefunden haben, war in der kurzen Zeit, in der wir hier waren, unglaublich“, sagte Heidi. Wir freuen uns sehr darauf, einen Beitrag zu unserer neuen Gemeinschaft zu leisten und einen familienfreundlichen Ort zu schaffen, der Menschen zusammenbringt. Egal, ob wir alte Freunde treffen oder versuchen, neue Freunde zu finden, wir sind sehr stolz auf den Raum und hoffen, dass sich unsere gesamte Community hier wie zu Hause fühlt.
Matt und Heidi stammen beide aus Nordkalifornien und beschlossen nach dem Lagerfeuer Ende 2018, in den Staat zurückzukehren, um näher an ihrer Heimat zu sein. Sie stießen auf den Raum, der früher eine bestehende Brauerei war, und arbeiten seit August unermüdlich daran, den Raum und die Braumaterialien für die Eröffnung vorzubereiten. 
Matt, der auch leitender Brauer ist, hat einige Zeit für renommierte Brauereien wie die Sierra Nevada Brewing Company, die Elysian Brewing Company, die Oskar Blues Brewery und die Wildcard Brewing Company in Seattle gearbeitet.
Großes Hainmenü
Die Good Wolf Brewing Company feiert ihre große Eröffnung am Samstag, den 1. Februar 2020 um 16:00 Uhr. Es werden acht Biere vom Fass angeboten, darunter ein Single Origin Australian Grown Hop IPA, ein Tart Cherry Sour Pie Sour und ein traditionelles Maislagerbier, das regelmäßig wechselt. Außerdem gibt es Live-Musik und frische Lebensmittel von lokalen Anbietern.
Der Schankraum befindet sich in 10990 Industrial Way Suite B103 Truckee. Weitere Informationen finden Sie unter TheGoodWolfBrewing.com .
