Das amerikanische Black Ale zeichnet sich durch die Wahrnehmung von Karamellmalz und dunklem Röstmalzgeschmack und -aroma aus. Die Hopfenbittere wird als mittelhoch bis hoch wahrgenommen. Hopfengeschmack und -aroma sind mittelstark. Der fruchtige, kiefernartige, blumige und kräuterige Charakter von Hopfen aller Herkunft kann zum Gesamterlebnis beitragen. Dieses Bier wird oft als Black IPA oder Cascadian Dark Ale bezeichnet.
Kategorie:Spezialbiere
Blass dunkel34-38 SRM (Farbe) Niedrig Hoch50-70 IBU (Bitterkeit) Niedrig Hoch6-7,5 % ABV (Alkohol)Speiseempfehlungen
- Gegrillte Garnelen und Grütze
- Blauschimmelkäse, gereifter Gouda
- Schokoladentrüffel
Glaswaren
Tulpe
50-55 °F
Kommerzielle Beispiele
- Wookey Jack Firestone Walker Brewing Co.
- Zurück in Schwarz 21. Verfassungszusatzbrauerei
- Sobald du gehst Lynnwood Brewing Concern
Aussehen
Farbe
Sehr dunkel bis schwarz
Klarheit
Klar bis undurchsichtig
Was ist ein IPA?
Karbonisierung (visuell)
Mittlere aufsteigende Blasen
Geschmack/Aroma
Alkohol
Leicht bis spürbar
Hop
Das Hopfenaroma ist mittelhoch bis hoch, wobei Hopfen aller Herkunft fruchtige, blumige, kräuterige oder andere Noten beisteuert
Malz
Es sind mittlere Aromen von Karamellmalz und dunklem Röstmalz erkennbar
Thor Bierbauch
Ester
Kann vorhanden sein
Phenole
Nicht üblich im Stil
Empfindungen
Körper
Weich
Kohlensäure
Medium
belgisches Vierbettzimmer
Endlänge
Mittel bis lang
aber es brennt
Dämpfung
Medium
Zutaten
Hopfen
Variiert
Malz
Variiert
Wasser
Variiert
Hefe
Aber
