10 Craft-Biere unter 140 Kalorien

Kalorienarmes Craft-Bier ist einer der heißesten Trends des Sommers, und zwar in vielerlei Hinsicht Brauereien, die zerkleinerbare Zubereitungen auf den Markt bringen richtet sich an den taillenbewussten Bierliebhaber. Während einige dieser Optionen neue Zutaten oder Techniken nutzen, ist das seit langem bestehende Stigma, das Bier von Natur aus füllt, gut – einfach falsch.

Barrelhouse Paso Robles

Die meisten Kalorien im Bier stammen aus zwei Quellen: Alkohol und Restzucker. Als kalorienarmes Bier kann also eigentlich jedes Session-Bier gelten, das eine hohe Vergärungsrate hat – also den Prozentsatz an Zucker, der durch Hefe in Alkohol umgewandelt wird.

Wenn Sie das nächste Mal auf der Suche nach einem kalorienarmen Bier mit traditionellem Geschmack sind, schauen Sie sich eines dieser 10 Angebote kleiner und unabhängiger Craft-Brauereien an, die alle 140 Kalorien oder weniger pro 12 Unzen enthalten.

Der kleine Prinz | Jester King Brauerei | Austin TX – 75 Kalorien

Mit 2,9 % ABV spiegelt dieses hypertraditionelle Saisonbier (oder Bauernbier) genau das wider, was ein belgischer Landarbeiter vor Jahrhunderten auf dem Feld als sicherere Alternative zu möglicherweise verunreinigtem Wasser genossen hätte.

Dieses schlichte Bier bringt unsere Rohstoffe zur Geltung, insbesondere unser Brunnenwasser und die hauseigene gemischte Hefekultur, sagt Sean Spiller, leitender Brauer bei Narrenkönig . Die Brauerei wird vom Trinity Aquifer mit seinen mineralhaltigen Kalksteinwänden gespeist und verwendet ausschließlich Hefen, die aus der Umgebung der weitläufigen Ranch von Jester King stammen.

„Bei unseren Mitarbeitern hat Le Petit Prince so etwas wie Kult“, sagt Spiller. Es ist das perfekte Bier, um es zu Mittag zu trinken und erfrischt zur Arbeit zurückzukehren.

(Mehr: Out of the Woods: Biersuche in städtischen Gebieten )

Scrimshaw | North Coast Brewing Co. | Fort Bragg CA – 100 Kalorien

Seit fast drei Jahrzehnten ein fester Bestandteil der kalifornischen Brauerei Nordküste 's Scrimshaw ist ein deutsches Pilsner mit 4,5 % Vol., das Michelob Ultra Konkurrenz macht. Mit traditionellem Münchner Malz und Hallertauer und Tettnanger Hopfen glänzt dieses knackige, saubere Gebräu mit edlem Hopfencharakter. Es ist nicht nur eines der kalorienärmsten Craft-Biere auf dem Markt, sondern weist auch nur magere zwei Gramm Kohlenhydrate auf. Damit liegt es auf Augenhöhe mit einigen der leichtesten verfügbaren Biere, allerdings mit deutlich mehr Geschmack.

Zwergblond | Der Grateful Gnome Sandwich Shoppe

Die neueste Brauerei auf unserer Liste ist die Dankbarer Gnom Es wurde 2018 nach einem turbulenten Renovierungsprozess eröffnet, bei dem ein benachbartes Gerüst in die Brauerei einstürzte. Die daraus resultierende Verzögerung hat sich gelohnt, da die Branchenveteranen Dan Appell und Bess Dougherty neben Bess‘ Bieren – von denen Gnome Blonde ein Grundnahrungsmittel ist – jetzt auch Sandwiches im New-Jersey-Stil servieren.

Es war tatsächlich das erste Bier, das im Gnome gebraut wurde, und es wird immer vom Fass sein, sagt Dougherty, der selbsternannte Head Barrel Troll. Durch die Verwendung von Cascade- und Centennial-Hopfen zum Ausgleich der Biskuitmalznoten besticht dieses amerikanische Blonde Ale mit 4,5 % Vol. durch seine Einfachheit. Jedes Mal, wenn ich darauf zurückkomme, normalerweise für einen „Shifty“, werde ich daran erinnert, wie sehr ich es liebe, sagt Dougherty. Während die meisten unserer Mitarbeiter eher unsere IPAs und Saisons bevorzugen, gibt es ein paar Leute, die Blonde und nur Blonde trinken.

(Mehr: D isc Golf und Craft Beer erzielen einen Sieg durch die Kombination von Basisbewegungen )

Easy Jack | Firestone Walker Brewing Company | Paso Robles CA – 120 Kalorien

Ja, IPAs können auch kalorienarm sein! Im Jahr 2014 sah Firestone-Braumeister Matt Brynildson viele amerikanische Brauer, die bei IPA-Sitzungen traditionellen Westküstenhopfen verwendeten, und wollte eine andere Richtung einschlagen.

dunkelweizen beer

Ich war einige Male durch Deutschland gereist, um Hopfen für Pivo Pils auszuwählen, und habe einige neue Sorten kennengelernt, sagt Brynildson. Ich habe Mandarina Bavaria und Huell Melon gerieben und mich sofort verliebt.

Durch die Verwendung von mehr fruchtbetontem Hopfen Einfach Jack ist heller und blumiger als viele seiner Stilbrüder. Die Brauerei hat kürzlich auch den Alkoholgehalt von 4,5 % auf 4,0 % ABV gesenkt und die Kalorienzahl auf 120 gesenkt.

Jedes Mal, wenn ich dieses Bier probiere, zaubert Easy Jack ein Lächeln auf mein Gesicht, sagt Brynildson. Wir haben hart daran gearbeitet, es durch die von uns ausgewählten Hopfen zu differenzieren, und am Ende habe ich das Gefühl, dass wir aus diesen Sorten ein perfektes Bier hergestellt haben. Die Tatsache, dass es einen gemäßigten Alkoholgehalt und eine enorme Trinkbarkeit hat, stellt sicher, dass es jederzeit in meinem Kühlschrank zu Hause ist.

Gose-Serie | Anderson Valley Brewing Company | Boonville CA – 125 Kalorien

Gose, das leicht salzige, leicht säuerliche Weizenbier mit Ursprung in Deutschland, ist ein perfekter Stil, um die Kalorien niedrig zu halten. Goses erhalten eine erfrischende Säure durch einen Prozess, der als Kesselsäuerung bekannt ist. Vor der vollständigen Gärung führen Brauer Lactobacillus-Bakterien in den Kessel ein, wodurch Milchsäure entsteht. Sobald der gewünschte pH-Wert erreicht ist, wird der Lactobacillus abgekocht und das Bier mit Saccharomyces – traditioneller Bierhefe – verfeinert. Anderson Valley bietet eine vollständige Palette von fünf Variationen des Stils mit der Zugabe von Früchten wie Kirschblutorange oder Melone – oder für den Traditionalisten eine Version ohne Früchte. Alle haben einen Alkoholgehalt von etwa 4,2 % und 125 Kalorien.

Sorten mexikanisches Bier

Flussfahrt | Allagash Brewing Company | Portland ME – 128 Kalorien

Belgische Sorten sind tendenziell trockener, da die meisten belgischen Hefestämme eine hohe Vergärungsrate aufweisen, und River Trip ist ein gutes Beispiel dafür. Ein blondes Ale im belgischen Stil mit 4,8 % Vol., das würzige Hefeester mit Zitrusnoten kombiniert, die durch Trockenhopfung mit Comet- und Azacca-Hopfen entstehen.

Wir haben fünf oder sechs Versionen dieses Bieres unter verschiedenen Namen gebraut, bevor wir uns für das Bier entschieden haben, das heute als River Trip bekannt ist Allagash Braumeister Jason Perkins sagt. Die Brauerei ist nach dem nahe gelegenen Allagash River benannt, einem wunderschönen abgelegenen Schutzgebiet hier im Norden von Maine. Nach ein paar Firmenausflügen flussabwärts war dieses Bier geboren.

(Erkunden: CraftBeer.com Bierstile )

Kick Back IPA | Drake's Brewing Company | San Leandro, Kalifornien – 137 Kalorien

Laut Braumeister John Gillooly ist „Kick Back“ ein Mash-up aus Old-School- und Nouveau-Hopfensorten und einem großen Hopfenabgabemechanismus auf einem kleineren Malzkörper Drakes . Dieses Session-IPA mit 4,3 % ABV beginnt mit Cascade- und Chinook-Hopfen für klassische Kiefernnoten und fügt dann Mosaik Simcoe El Dorado und Pekko für fruchtigere Aromen hinzu. Zusätzlich zur üblichen Gerste trägt die Verwendung von Hafer in der Maische dazu bei, den wahrgenommenen Körper des Bieres zu erhöhen.

„Wir können ehrlich gesagt nicht einmal genug Dosen herstellen, die das Personal mit nach Hause nehmen kann“, sagt Gillooly. „Kick Back“ verkauft sich bei uns bereits ziemlich gut und wenn wir der Crew verschiedene Biere zum Mitnehmen anbieten, ist es immer das erste, das wir nehmen.

Ruderer | Bell's Brewing Company | Kalamazoo und Comstock MI – 137 Kalorien

Dieses säuerliche Weizenbier mit 4,0 % Vol. wird seit 2008 gebraut und ist seit mehr als einem Jahrzehnt der Favorit der Brauer – eine willkommene Abwechslung zu den großen, gewagten Bieren der frühen 2000er Jahre. Mit Weizen und Laktobazillen für eine erfrischende Säure gebraut, ist es ein Bier für Branchenkenner.

Die ganze Vision bestand darin, ein Braubier zu kreieren, das zerbrechliche Bier, das man mitten auf einem Sommerbierfest trinken würde … gleich nachdem jemand einem ein weiteres 9-Prozent-Doppel-IPA gegeben hat, sagt John Mallett, Betriebsleiter bei Bell’s . Es ist ein Bier, von dem wir noch nie viel verkauft haben, aber unsere Braubrüder scheinen es zu lieben.

Lewis & Clark Brauerei

Gelbe Karte | Genosse Brauerei | Denver – 140 Kalorien

Seitdem wird ein amerikanisches Blonde Ale mit 5,3 % Vol. trockengehopft und mit Citra Yellow Card gebraut Genosse wurde 2014 eröffnet. Während diese unbeschwerte Brauerei im russischen Stil vor allem für ihre Superpower IPA Yellow Card bekannt ist, ist sie stets der zweitbeste Verkäufer.

Als wir anfingen, wollten wir das ganze Jahr über vier Biere trinken und brauchten eine zugängliche Option, sagt Comrade-Gründer David Lin. Yellow Card hat subtile Noten von Melone und Passionsfrucht aus dem Citra-Hopfen und ist aufgrund der hohen Verdünnung äußerst knackig und trinkbar.

Dank der kalifornischen Ale-Hefesorte Yellow Card von Comrade’s House erreicht das Bier eine Verminderungsrate von 93 Prozent und hinterlässt nur einen Hauch von Restzucker.

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Traditionelles Yuengling-Lager | Yuengling Brauerei | Pottsville PA – 140 Kalorien

Das ist richtig, wenn Sie östlich des Mississippi leben, haben Sie wahrscheinlich schon ein paar kalorienarme Biere in Ihrem Leben getrunken! Es stellt sich heraus, dass eines der bekanntesten Craft-Biere des Landes die 140-Kalorien-Marke erreicht. Dieser Alkoholgehalt beträgt 4,5 % Amerikanisches Amber Lager hat genau die richtige Menge an Malzkraft und entlarvt auch das Mythos, dass dunkle Biere sind von Natur aus schwer.

Ganz gleich, worauf Sie gerade Lust haben: Wenn Sie auf der Suche nach einer kalorienärmeren Biervariante sind, müssen Sie niemals Abstriche bei der Qualität oder dem Geschmack machen – denn Sie hatten immer eine große Auswahl.

Ballastpunktverkauf

Patrick Annesty

Patrick Annesty war acht Jahre lang in der Colorado-Bierszene bei der River North Brewery tätig, wo er zuletzt als Marketingleiter viele Aufgaben wahrnahm. Derzeit lebt er mit seiner Frau Kim und ihren beiden Bulldoggen Hamilton und Ludwig in Denver.

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