„All In“ zu gehen zahlt sich für Lewis aus Montana aus

Ein erfolgreicher Unternehmer muss mit Risiken vertraut sein. Das Risiko, dass Ihre Gewinne Ihr Unternehmen in den Bankrott treiben und das Kartenhaus, das Sie sorgfältig aufgebaut haben, augenblicklich unter Ihnen zusammenbricht.

Aber die mit der Gründung eines Unternehmens eingegangenen Risiken können auch zu einem noch größeren Gewinn führen. Dies war bei Max Pigman, dem Besitzer des preisgekrönten Great American Beer Festival, Lewis der Fall

Ein Pokerspiel veränderte Pigmans gesamten Lebensweg. Wie viele Unternehmer vor ihm beschloss er, (im übertragenen Sinne) alle seine Chips in die Mitte zu stecken, in der Hoffnung, seiner ultimativen Leidenschaft, dem Brauen von großartigem Craft-Bier, nachgehen zu können. Zum Glück scheint es ein lohnenswertes Wagnis gewesen zu sein.

Max Pigman geht bei einer Brauerei aufs Ganze

Pigman begann bereits während seiner Zeit bei der US-Luftwaffe mit dem Brauen. Er war während dieser Zeit in Japan stationiert Ende der 80er Jahre Der Mangel an soliden Biersorten auf dem japanischen Markt frustrierte ihn und veranlasste ihn, sein eigenes Bier zu brauen.

Als Pigman danach nach Hause zurückkehrte, beschloss er, in seine ursprüngliche Heimat in Montana zurückzukehren und begann 1992 seine Karriere im Immobilienbereich. Im Laufe seiner Karriere konnte er in verschiedene Teile des Landes reisen und unterwegs zahlreiche Brauereien besuchen, was ihm die Augen für die Vielfalt des Brauens öffnete, die die damals junge US-amerikanische Craft-Beer-Szene zu bieten hatte.

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Eines Abends im Jahr 2002 erfuhr Pigman bei einer Pokerpartie und ein paar Growlern seines beliebten Homebrew, dass die örtliche Sleeping Giant Brewery in Helena mitten in der Zwangsvollstreckung war. Dies war das erste Mal, dass Pigman beschloss, alle seine Chips in die Mitte zu schieben; Da beschloss er, die zwangsversteigerte Brauerei und ihre Brauanlagen zu kaufen und sie sich zu eigen zu machen.

Wie Pigman sich erinnert, war der Kauf einer zwangsversteigerten Brauerei relativ einfach.

Sie haben sich den Geschäftsplan nicht angesehen, weil es eine so kleine Stadt war … der Bankier sagte im Grunde: „Schüttel mir einfach die Hand und sag mir, dass du es mir zurückzahlst“, sagt Pigman zu mir.

Wie bei jedem kleinen Unternehmen war die erste Zeit hart. Er stellt schnell fest, dass die ersten Jahre ein Kampf waren. Neben dem Bierbrauen an den Wochenenden war Pigman unter der Woche immer noch auf Reisen und arbeitete in der Immobilientechnik. Und während er die Sleeping Giant Brewery in Lewis umbenannte

Im Jahr 2009 hatte Pigman eine weitere Gelegenheit, den Einsatz seines Betriebs zu steigern und der Brauerei eine klare Identität zu verleihen, indem er ein historisches Gebäude in der Stadt kaufte. Sowohl die Renovierung als auch die Investition waren umfangreich und dauerten mehr als zwei Jahre, um das Gebäude vollständig auf den neuesten Stand zu bringen. Nach dem offiziellen Einzug in die neuen Räumlichkeiten und der endgültigen Eröffnung des neuen Standorts im Jahr 2011 schienen Pigman und sein Team sowohl beim Bierbrauen als auch beim Sammeln von Auszeichnungen Fortschritte zu machen.

Port Jeff Brauerei

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Pigman sagt, dass im ersten Jahr, in dem die neue Anlage eröffnet wurde, viermal so viele Dosen und Kisten verkauft wurden wie zuvor. Dies war zum Teil auf die verbesserten Produktionskapazitäten in den neuen Räumlichkeiten zurückzuführen, die es ihnen ermöglichten, ihr Portfolio zu diversifizieren. Von 2012 bis 2016 Lewis

Pigman konzentriert sich auf Brauereiwachstum

Die zweite Wachstumsphase umfasste mehrere Faktoren. Das erste ist Geld. Pigman sagte, es sei ein weiterer beträchtlicher Kredit in Höhe von mehreren Millionen Dollar erforderlich, um das neue Erweiterungsprojekt zu finanzieren. Dann kamen die Zoneneinteilung und der bürokratische Aufwand der Kommunalverwaltung, mit denen Pigman konfrontiert war. Der Plan bestand darin, eine neue, hochmoderne Anlage an den bestehenden Standort anzuschließen. Dies erforderte ein hohes Maß an Zustimmung der lokalen Regierung und Beteiligung der Gemeinschaft.

Eine der größten Hürden bestand darin, die Genehmigung des Stadtrats von Helena zu erhalten, die gesamte Sackgasse der Dodge Ave zu kaufen, damit sie den Größenanforderungen für die Erweiterung entspricht.

Über 100 Menschen standen Schlange, um in unserem Namen auszusagen und ihre Erfahrungen mit der Brauerei zu teilen, sagt er.

Pigman merkt an, dass dies ein großer Moment für seine Brauerei war, da er zeigte, wie sehr die Gemeinde in Lewis investiert war

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Die Petition wurde angenommen und das Unternehmen wuchs erneut. Der im Juni 2017 eröffnete erweiterte Standort verfügt nun über zwei Stockwerke mit mehr als 6000 Quadratmetern und bietet im Schankraum bequem Platz für mehr als 525 Personen. Wenn der Sommer kommt, bietet die Außenterrasse Platz für weitere 600 Personen und beherbergt eine Vielzahl lokaler, auf Künstler ausgerichteter Konzerte und Veranstaltungen, die darauf abzielen, Lewis zu fördern

Heliumbier

Das Wachstum des physischen Standorts ging mit der Zunahme sowohl der gebrauten Fässer als auch der erhaltenen Medaillen einher. Von 2017 bis 2018 wuchs die Brauerei von 8000 auf 11000 Barrel. Sie gewannen auch weitere Auszeichnungen bei Wettbewerben wie den NABA International Beer Awards des Great American Beer Festival (GABF) und dem World Beer Cup. Dann wurde es beim GABF 2018 noch verrückter.

Großer Gewinn beim Great American Beer Festival 2018

Pigman reichte vier Biere für den Wettbewerb 2018 ein, indem er vier frische Sixpacks schickte – eine Abkehr von der Vereinbarung einer manuellen Lieferung der Wettbewerbsbiere, die zeitaufwändig und stressig sein kann. Er entschied sich auch dafür, es zurückhaltend zu halten, indem er die Preisverleihung per Livestream von seinem Zuhause in Montana aus verfolgte, anstatt selbst dabei zu sein.

Als er den Livestream von seinem Whirlpool aus verfolgte drei von Lewis : Gold für Miner’s Gold in der Kategorie American-Style Wheat Beer with Yeast, Silber für Pompey’s Pilsner in der Kategorie Bohemian-Style Pilsner und Bronze für Prickly Pear in der Kategorie Classic English-Style Pale Ale. Lewis

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Die Auszeichnungen waren eine Bestätigung der Brauerei und des Bieres sowie eine Bestätigung seiner Reise und des damit verbundenen Risikos.

Es war ein sehr emotionaler Tag. „Ich habe im Whirlpool geschrien und gebrüllt, mit Tränen in den Augen“, sagt er. Es war, als könnte ich das Licht am Ende des Tunnels sehen, war mir aber nie sicher, wie lang der Tunnel war. Die Auszeichnung(en) sorgten für Klarheit und gaben mir einen enormen Zuversichtsschub, dass wir das schaffen und schaffen können.

Ein weiterer Wachstumsschub für Lewis

Seitdem war das Licht für Lewis nie heller

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Während die Brauerei in diesem Jahr voraussichtlich auf etwa 14.500 Barrel Produktion expandieren soll, bietet die geschätzte Kapazität ihrer derzeitigen Anlage von 60.000 Barrel optimale Bedingungen für eine weitere Expansion sowie potenzielle Chancen für aufstrebende Brauereien in Montana, die möglicherweise in naher Zukunft in seiner Anlage unter Vertrag brauen können.

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Wachstum und Auszeichnungen können Brauern viele verrückte Möglichkeiten bieten. Auch wenn die geschäftliche Attraktivität, zu einer landesweiten Brauerei mit Präsenz in den gesamten USA heranzuwachsen, durchaus Vorteile hat, sagt Pigman, dass es ihm mehr darum geht, ihren Einfluss und Einfluss in Montana und die lokale Gemeinschaft auszuweiten, die Pigman und seinem Team auf dieser Reise so viel gegeben hat: „Mein Ziel ist es nicht, in die Breite zu wachsen, sondern in die Tiefe zu wachsen.“

Sie können darauf wetten, dass Max Pigman Lewis und Clark Brewing all die Jahre nach diesem Pokerspiel immer noch für ein lohnendes Risiko hält.

Taylor Laabs

Taylor Laabs ist ein PR-Experte und freiberuflicher Autor, der über die Craft-Beer-Branche und andere Interessengebiete berichtet. Taylor ist in Minnesota aufgewachsen, hat in Wisconsin studiert und lebt derzeit in Chicago, was bedeutet, dass er von der Peinlichkeit des Reichtums, den die Craft-Beer-Szene im Mittleren Westen bietet, verwöhnt ist.

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