Eine amerikanische Craft-Brauerei ist:
Klein
Jährliche Produktion von 6 Millionen Barrel Bier oder weniger (ungefähr 3 Prozent des US-Jahresumsatzes). Die Bierherstellung wird einem Brauer nach den Regeln des Wechselinhabertums zugerechnet.
Unabhängig
Weniger als 25 Prozent der Craft-Brauerei befinden sich im Besitz oder unter der Kontrolle (oder einem gleichwertigen wirtschaftlichen Interesse) eines Mitglieds der Getränkealkoholindustrie, das selbst kein Craft-Brauer ist.
Brauer
Verfügt über eine Brauermitteilung, die von der Alkoholbehörde ausgestellt wurde
Suchen Sie nach dem Siegel
Die Brewers Association, Herausgeber von CraftBeer.com, hat im Sommer 2017 ein Siegel für unabhängige Craft-Brauereien eingeführt. Hier finden Sie das Siegel für unabhängige Handwerksbrauer .
Das Siegel sendet a klare Botschaft an den Biertrinker dass ein Bier von einer kleinen und unabhängigen Brauerei hergestellt wird, erklärt Paul Gatza, Direktor der Brewers Association.
Suchen Sie danach auf Brauerei-Websites, Bierverpackungsmenüs und mehr. So wissen Sie, dass Sie Bier kaufen, das von einem unabhängigen Craft Brewer hergestellt wurde.
Verteidige das Handwerk
Craft Brewer stehen vor vielen Herausforderungen, darunter der Zugang zu Marktpreisen für Rohstoffe und Zutaten sowie die Tätigkeit in einer stark regulierten und hoch besteuerten Branche. Sie können helfen, das Handwerk zu verteidigen, indem Sie sich dem anschließen Unterstützen Sie Ihr lokales Brauereinetzwerk . Machen Sie sich keine Sorgen, abgesehen von gelegentlichen nationalen Problemen. Sie erhalten Aktionsbenachrichtigungen nur, wenn in Ihrem Bundesstaat Initiativen ergriffen werden.
Schnelle Hits der Craft Brewery
- Craft Brewer sind kleine Brauereien – sehr klein.
- Mehr als 80 Prozent der Erwachsenen im gesetzlichen Mindestalter für Alkoholkonsum leben im Umkreis von 10 Meilen um eine Brauerei. Benutzen Sie die Brauereifinder um eine Craft-Brauerei in Ihrer Nähe zu finden.
- Das Markenzeichen von Craft Beer und Craft Brewern ist Innovation. Craft Brewer interpretieren historische Bierstile mit einzigartigen Wendungen und entwickeln neue Stile, die ihresgleichen suchen.
- Die Brewers Association erkennt derzeit mehr als 150 an Bierstile . Viele der heutigen Craft Brewer weichen auch völlig vom Brauen auf den Stil ab. Das macht ihre handwerklich gebrauten Biere so interessant.
- Craft Brewer engagieren sich in der Regel stark in ihren Gemeinden durch Philanthropie, Bierspenden, Freiwilligenarbeit und Sponsoring.
