Walk This Way: Ein Leitfaden für Bierliebhaber durch Oakland

Oakland ist eine Stadt im Wandel, die begann, als sich der damalige Bürgermeister Jerry Brown, dessen Amtszeit 2009 endete, verpflichtete, 10.000 neue Einwohner in die Stadt zu bringen. Oakland ist nicht länger eine Stadt mit harten Kerlen, in der die üblichen Verdächtigen an den Straßenecken Geschäfte machen, sondern der Zustrom neuer Einwohner hält an, da Branchenvertreter aus der Technologiebranche Oakland jetzt attraktiv finden.

Die Präsenz unabhängiger Brauereien trägt zur Wiederbelebung der Gemeinschaft bei, da neue Bewohner nach sozialen Möglichkeiten in der Nähe ihres Zuhauses suchen. Ein Rundgang, der Independent Brewing im Jack London District, das Pacific Coast Brewpub in Downtown und Woods Bar umfasst

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Kirchengebräu

Unabhängige Brauerei

444 Harrison St.

Jack London, der weitgereiste Autor, wuchs Ende des 19. Jahrhunderts in Oakland auf. Bei einer seiner ersten Aufgaben, bei der er Kegel auf einer Bowlingbahn setzte, lernte der junge Teenager Dampfbier kennen – billiges, beliebtes und lokal gebrautes Bier. Doch die einst aufstrebenden Brauereien der Stadt wurden zunächst durch die Prohibition und später durch die Konsolidierung der Großbierbranche geschlossen. Steve McDaniel, der Gründer von Unabhängiges Brauen beschloss, in die Brauerei einzusteigen, um die Tradition der Bierstadt in Oakland wiederzubeleben. Er begann fünf Jahre lang als Vertragsbrauer bei der Oakland Brewing Company und startete dann Anfang 2014 Independent. Mit Hilfe einer Indiegogo-Kampagne war es sein Ziel, die Wiederbelebung des Bierbrauens in der Stadt weiter zu fördern.

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Ein Schankraum mit einer Brauanlage mit drei Fässern und Fermentern mit sechs Fässern Independent befindet sich in einem ehemaligen Lagerhaus und liegt aufgrund der Kurve an der Ecke von 5 etwas abseits der ausgetretenen Pfade^Thund Harrison Street. Aber ein Eckschild an der 4^ThSt. und der Ruf nach frischem Bier – wenn nicht Londons Signature-Roman „Ruf der Wildnis“ – haben den Fußgängerverkehr deutlich erhöht. „In den letzten zwei oder drei Jahren haben wir dort, wo wir uns befinden, mehr Fußgängerverkehr aufgebaut und es ist bekannt, wo man uns finden kann“, sagte McDaniel, dessen Frau Justine ebenfalls in der Brauerei arbeitet.

McDaniel hatte einen Vorteil, als er eröffnete

Der Eingang zu Independent ist ein großes Lagerhaustor, das von lokalen Künstlern umgebaut und bemalt wurde. Das Gebäude war zuletzt die Heimat des Punkrock-Clubs Hazmat, und das Bandthema spielt hier eine Rolle. „Wir versuchen, die Gemeinschaft zu unterstützen und Menschen einen Veranstaltungsort zu bieten, denen keine anderen Veranstaltungsorte zur Verfügung stehen“, sagte McDaniel. Die Bands bestehen oft aus Studenten der Oakland School for the Arts. Jeden Monat präsentiert ein lokaler bildender oder kunsthandwerklicher Künstler seine Werke bei einem Empfang in der Brauerei und ihre Arbeiten bleiben 30 Tage lang zum Kauf ausgestellt. In vielerlei Hinsicht legt Independent den Schwerpunkt auf Inklusivität, der in Oakland schon immer ein Thema war.

Pacific Coast Brewing Company

906 Washington St

Von der 4th St. sind es vier Blocks zu Fuß bis zur Washington St. und weitere fünf Blocks nördlich bis zum Pub der Pacific Coast Brewing Company, wo Besitzer Steve Wolff den Wandel in Oakland von seinem Standort in der Innenstadt aus aus erster Hand miterlebt hat.

Nachdem er sich von Buffalo Bills erstem Brauhaus in Kalifornien inspirieren ließ, das 1982 in Heyward eröffnet wurde, gründete Wolff zusammen mit seinem ehemaligen Partner Don Gortemiller Pacific Coast und eröffnete 1988 die Türen in einem Gebäude aus der viktorianischen Zeit. Die Bar und die meisten Sitzgelegenheiten befinden sich unterhalb des Straßenniveaus, was dem Brauhaus ein altmodisches Flair verleiht, ebenso wie die Buntglasfenster und das schön gearbeitete Holzinterieur, einschließlich der verzierten Bar, die aus einem Oakland aus dem 19. Jahrhundert stammt Salon.

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Die ersten Jahre, bevor sich Craft-Bier durchsetzte, waren schwierig und andere Brauereikneipen in der Gegend wurden schließlich geschlossen. Die Pazifikküste hatte einige Probleme. Nur ein Jahr nach der Eröffnung wurde die Stadt von einem Erdbeben heimgesucht, das die World Series zwischen den San Francisco Giants und den Oakland A’s verzögerte. Zwei Jahre später kam es zu einem Flächenbrand, der 3.000 Häuser in der Gegend von Oakland zerstörte. Den größten Rückschlag gab es jedoch, als sich eine örtliche Reederei zum Umzug entschloss.

„Unsere besten Kunden arbeiteten bei der Reederei“, sagte Wolff, deren Brauereigaststätte mittlerweile die am längsten in Betrieb befindliche Gaststätte des Staates ist. Sie tranken gern Bier. Sie kamen herein und tranken drei Bier, und dann beschlossen sie, wieder zur Arbeit zu gehen oder zu bleiben und noch mehr Bier zu trinken. Sie waren großartige Kunden, aber sie zogen nach Phoenix. Das war ein großer Erfolg für uns.

Wolff ist weiterhin erfolgreich, weil das Essen kreativer ist als das Pub-Essen und indem es sich auf dunklere und hopfigere Biere konzentriert; Saure Biere und Saisonbiere, die in jüngerer Zeit in die Rotation eingearbeitet wurden, reifen im Fass. Gäste zapfen andere Sorten, darunter Apfelwein und Softdrinks sowie bekannte Craft-Biere aus Nordkalifornien.

Das beeindruckende Leviathan Imperial Stout und Grey Whale, ein Pale Ale nach amerikanischer Art, sind in der Regel im Wechsel, ebenso wie Nelly, ein kräftiges Pale Ale mit einem Schwerpunkt auf Nelson-Sauvin-Hopfen. In diesem Herbst war ein Gurkenkölsch Teil der regelmäßig wechselnden Rotation. Das Bier erscheint auch auf dem Essen in Gerichten wie dem Beer Braised Brisket oder dem Grey Whale Pale Ale Carnitas Platter.

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Woods Bar

1701 Telegraph Ave.

Wenn Sie den Stopp an der Pazifikküste so geplant haben, dass er mit dem Mittagessen zusammenfällt, machen Sie einen Spaziergang nach Norden Woods Brauerei Auf der Telegraph Ave., die einen Ausflug durch das gehobene Stadtzentrum beinhaltet, wartet ein Muntermacher am Nachmittag auf Sie. Woods ist die Heimat von MateVeza, dem weltweit ersten koffeinhaltigen IPA. Das aus Yerba-Mate-Tee (ausgesprochen Mah-Tay) hergestellte Bier feierte kürzlich sein zehnjähriges Jubiläum als Flaggschiff-Bier von Woods.

Bin ich betrunken? Rechner

Jim Woods begann in der High School mit dem Heimbrauen, weil er sagte, dass dies für einen Teenager der beste Weg sei, an Bier zu kommen. Er braute im College weiter und der Tag, an dem er kurz nach einem Sierra Nevada Pale Ale etwas Yerba Mate Tee trank, war das Aha! Moment. Woods hat sogar Argentinien besucht, um mehr über die Pflanze zu erfahren. Das Unternehmen Mendicino Brewing wurde schließlich zum Vertragsbrauer, selbst nachdem die erste Nanobrauerei Woods Cervecería im Mission District von San Francisco eröffnet wurde.

Einen Ort zur Interaktion mit Kunden zu haben, war für mich persönlich sehr lohnend und hat unserer Marke wirklich viel gebracht, sagte Woods über seinen ersten Schankraum. Die Beziehung, die Sie zu einem Kunden haben, wenn Sie ein Bier über die Theke reichen, ist viel tiefer, als wenn Sie Ihre verstaubte Flasche auf einem warmen Regal in einem Spirituosenladen sehen.

Der Standort in Oakland, der über ein Sieben-Barrel-System verfügt, ist einer von vier Woods-Schankstuben in der Bay Area. Die Liste für abenteuerlustige Trinker beginnt lediglich mit dem einzigartigen und sanften MateVeza, einem IPA, bei dem jegliche Feuchtigkeit im Körper durch den eher kräftigen Teegeschmack ersetzt wird, der den minzigen Kräuterhopfen ergänzt. Die Yerba Mate gehört zur Familie der Stechpalmen und der Tee wird aus den Blättern eines Strauchs hergestellt, sagte Woods. Wild wurde es nur in Argentinien und Brasilien angebaut, bis die Jesuiten herausfanden, wie man es anbaut. Die Samen haben eine Schutzschicht und keimen nur, wenn sie das Verdauungssystem von Vögeln passieren.

Ein zweites reguläres Bier ist Morpho, ein säuerliches Grutbier aus Yerba Mate, Hibiskus und Lorbeerblatt. Ein weiteres reguläres Gebräu namens Local Honey umfasst Honig und Eukalyptus aus der Bay Area. In der Nase dieses einzigartigen Bieres von Woods liegt ein Hauch von Lavendel, der dafür sorgt, dass die Zapfhähne bei experimentellen Bieren in kleinen Mengen regelmäßig rotieren.

Das Woods Bar-Gebäude südlich des wiederbelebten Fox Theatre in der Telegraph Ave. ist ebenso ungewöhnlich wie die Biere darin. Bei einem ehemaligen Damenschuhgeschäft ist die Architektur unverändert geblieben, mit entfernten Schaufenstern, um den frei fließenden, ausgeschnittenen Eingang hervorzuheben. Sowohl drinnen als auch draußen, was sogar in den Friseurläden in Oakland üblich ist, gibt es vorne eine Feuerstelle. Leckere hausgemachte Empanadas passen gut zu den Bieren, die an der langen, gemütlichen Bar im Hintergrund serviert werden.

Der Zapfwechsel im Herbst umfasste Einzelstücke aus Wassermelone, einer belgischen Tafelsaison, und ein wildes Hefebier, abgeleitet von einem Bier namens Bowie zu Ehren des Rocksängers. Apropos, der Soundtrack im Woods war sehr ansprechend, wo die Barkeeper aus einer vielseitigen Liste auswählen konnten.

Bier Obergärung

An diesem Punkt des Rundgangs reicht die Vielfalt an Bieren und Brauereien aus, um die Frage aufkommen zu lassen, ob dies wirklich Oakland ist. Die Antwort lautet: Ja.

Jonathan Ingram

Jonathan Ingram ist ein langjähriger Bier- und Motorsportjournalist. Derzeit kümmert er sich um die Medienarbeit für Scofflaw Brewing in Atlanta. Außerdem berichtet er in seiner 40. Saison für Zeitschriften und Premium-Websites über den professionellen Motorsport. Wenn Ingram nicht gerade über Motorsport schreibt, schreibt er gerne über Craft-Bier und trinkt es.

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