Santa Fe, New Mexico – Die Santa Fe Brewing Company (SFBC) freut sich bekannt zu geben, dass sie alle ihre Alltagsbiere auf Dosen umgestellt hat und nicht mehr alle 12-Unzen-Biere enthält. Flaschenpakete ab sofort gültig. Dieser Übergang bringt weitere große Neuigkeiten für die am längsten bestehende Brauerei in New Mexico mit sich – die Hinzufügung einer hochmodernen Dosenlinie des Herstellers Catelli Food Technology (CFT).
Die Umstellung von Flaschen auf Dosen war eine Entscheidung, um die Kapazitätszuverlässigkeit und -qualität zu erhöhen, aber SFBC konnte dies nicht ohne eine Modernisierung der Ausrüstung tun. SFBC begann bereits 2010 mit der Konservenherstellung mit der Veröffentlichung ihres Flaggschiffs Happy Camper IPA in 12-Unzen-Dosen, doch ihre Ausrüstung und Prozesse wiesen Einschränkungen auf. Ihr neuer CFT Master Can Tronic RS 16 leistet viele Dinge, die die vorherigen Dosen- und Abfülllinien nicht konnten, wie zum Beispiel die Minimierung der Sauerstoffaufnahme auf Mega Brewer-Niveau. Durch die Reduzierung der Sauerstoffaufnahme wird die Lagerstabilität erhöht, sodass das Bier länger frisch bleibt.
Auch in vielen anderen Aspekten sind Dosen den Flaschen überlegen. Das geringere Gewicht der Dosen bedeutet günstigere Versandkosten und weniger Sendungen, wodurch sich der CO2-Fußabdruck der Brauerei verringert. Außerdem sind sie tragbarer und eine bessere Wahl, wenn Sie sich im Freien erholen.
Blutalkohol vs. Alkoholtester-Diagramm
Bei Dosen ist die Qualität deutlich besser. Sie erkennen das State Pen Porter Pale Ale oder Nut Brown vielleicht nicht an der neuen Verpackung, aber Sie werden sich geschmacklich auf jeden Fall an Ihre Favoriten erinnern, sagt SFBC-Inhaber Brian Lock.
Braumeister Bert Boyce sagte dies über die neue Linie. Wir können fünfmal so viele Dosen pro Minute produzieren wie bisher. Wir können problemlos auf einen anderen Stil umsteigen, um komplizierteren Anforderungen gerecht zu werden. Und die neue Linie dürfte im Hinblick auf Betriebszeit und Qualität wesentlich zuverlässiger sein. Im Moment läuft die Dosenabfülllinie mit etwa 140 Dosen pro Minute, wird sich aber deutlich schneller füllen können, da die Nachfrage nach unseren Bieren weiter wächst.
Erst kürzlich gewann SFBC einen großen Sieg bei den Can Can Awards, einem Dosenbierwettbewerb, der jährlich in Nashville, Tennessee, stattfindet. SFBC gewann mit dem Imperial Java Stout und dem Freestyle Pilsner jeweils zwei Goldmedaillen für das beste Kaffeebier und das beste deutsche Pils.
Höhe brauende Poncha-Quellen
Die Wintersaison von Adobe Igloo wird bald aus der neuen Produktlinie in die Einzelhandelsregale kommen.
Santa Fe Brewing Company ist New Mexicos älteste Brauerei, die Bier in ganz New Mexico, Colorado, Texas, Oklahoma, Arizona, Nevada, Kansas, Missouri, Louisiana und Utah vertreibt. Alle Biere werden vor Ort in Santa Fe, New Mexico, gebraut und verpackt. Zu den ganzjährigen Favoriten gehören Happy Camper IPA Imperial Java Stout Santa Fe Pale Ale Santa Fe Nut Brown State Pen Porter Hefeweizen Chicken Killer Barley Wine Black IPA und Santa Fe Gold. Zu den saisonalen Stilen gehören das Freestyle Pilsner Oktoberfest und das brandneue Adobe Igloo. www.santafebrewing.com
