Rogue Chocolate Stout

Vorbereitungszeit:20 Minuten| Ertrag: 6

Zutaten

6 reife Bananen (geschält und der Länge nach vierteln)

8 TL Butter (ungesalzen)

1 Bourbon-Vanilleschote (ganz; längs geteilt)

1/2 TL Zimt (gemahlen)

1 1/3 Tassen brauner Zucker

1/2 Pint Sahne

1/4 Tasse Hiram Walker's Bananencreme

1/4 Tasse Rogue Spirits Hazelnut Spice Rum

1 Tasse Rogue Chocolate Stout

frische Minze

Schokolade mit Schokoladenstückcheneis

Vanilleeis

Schlagsahne

Wegbeschreibung

Um diese Bananen zuzubereiten, schmelzen Sie Butter und Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze.
Als nächstes fügen Sie die Mischung aus braunem Zucker und Zimt hinzu.
Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Rühren, bis es sich aufgelöst hat, dann die Bananen hinzufügen und gleichmäßig mit der Mischung bestreichen.
Abdecken und 2-3 Minuten kochen lassen.
In einer separaten Bratpfanne mit dem Erhitzen beginnen Schokoladen-Stout (Notiz für mich selbst: Trinken Sie den Rest der 22-Unzen-Flasche selbst) und fügen Sie Vanilleschote hinzu.
Das Stout bei mittlerer Hitze langsam um die Hälfte reduzieren und dann die Bohne abseihen.
Bananenlikör und Rum hinzufügen und langsam köcheln lassen. Bier-Rum-Mischung vorsichtig anzünden.
Die Mischung langsam über die Bananen gießen. Begießen Sie die Bananen kontinuierlich, bis sie vollständig karamellisiert sind.
Bananen und die gewünschte Saucenmischung über die vorbereiteten Eiskugeln (je 1 Kugel Schokolade und Vanille) in einer Schüssel geben. Mit Schlagsahne und Minzzweigen garnieren. Mit einem Pint Rogue Chocolate Stout servieren. Genießen!

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