BALTIMORE MD – Die Uncharted Waters-Serie von Heavy Seas Beer wird bald ihre neueste Ergänzung begrüßen Planke IV. Als viertes Angebot der Plank-Serie wird diese limitierte Auflage von März bis April in allen 18 Staaten erhältlich sein, in denen Heavy Seas Beer vertrieben wird.
Im Jahr 2011 startete das Plank-Projekt. Kurz gesagt bestand das Ziel darin, das Geschmacksprofil von Bier mithilfe von Hölzern zu beeinflussen, die bisher selten oder nie bei der Reifung von Bier verwendet wurden. Plank I war ein englisches Ale im alten Stil, das auf im Ofen gebrannten Pappelholzbrettern gereift war. Plank II im Jahr 2012 war ein Doppelbock im deutschen Stil, der auf einer Kombination aus Pappel- und Eukalyptusholz gealtert war. Plank III im Jahr 2014 war ein belgischer Tripel, der auf jamaikanischem Pimentholz gereift war.
Ein tief granatfarbenes Gebräu mit reichhaltigen Karamell-Malz-Aromen dominiert die Nase und den Gaumen. Fruchtige Ester von Pflaumen-Rosinen und Datteln gibt es in Hülle und Fülle, sagt Christopher Leonard Heavy Seas Braumeister und Betriebsleiter.
Stil: Auf vier exotischen Hölzern gereiftes Bier nach belgischer Art
ABV: 11,25 %
MUTTER: 22
Hopfen: Perle Hallertau Mittlefrue
Malze: 2-reihig München Karamell München 60 Karamell München 80 Karamell München 120 Schokolade
Ergänzungen: Dunkler Candi-Zuckerrohrzucker
