Larissa und Mario Mastroeli, Besitzer von Granite Falls Brewing. (Quelle: Granite Falls)Als Mario Mastroeli und seine 22-jährige Frau Larissa beschlossen, eine Brauerei in Granite Falls, North Carolina, zu eröffnen, wollten sie einen wirtschaftlichen Motor für die Gemeinde schaffen, die lokale Mentalität fördern und die kommerziell angeschlagene Region ankurbeln.
Sie gingen davon aus, dass das Unterfangen genauso schwierig sein würde wie der Aufbau eines Geschäfts, aber was sie nicht erwartet hatten, waren die regelmäßigen Drohungen wie „Du kommst zur Hölle“, die ihnen entgegengeschleudert wurden.
Dafür gibt es keine Blaupause. Wir mussten die Brauerei bauen und den Landkreis ausbilden, sagt Mario.
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Aber die Mastroelis-treuen Southern Baptists machten weiter. Granite Falls Brewing wurde 2013 mit Hingabe an die lokale Mission und dem Plan eröffnet, die 4703 Einwohner von Granite Falls im Herzen des Bibelgürtels davon zu überzeugen, dass das Brauen von Bier nicht böse ist.
Granite Falls Brewing möchte „lokal wachsen“
Lokal ist für die Brauerei nicht nur ein Schlagwort.
Der Vor-Ort-Slogan „Grow Local“ von Granite Falls Brewing bringt unser festes Engagement zum Ausdruck, vor- und nachgelagert nach lokalen und regionalen Partnerschaftsmöglichkeiten zu suchen, sagt Mario. Gemeinschaften sind wie Unternehmen: Das Schiff steigt und fällt gemeinsam. Wenn Sie lokale Produkte kaufen, unterstützen Sie das lokale Beschäftigungswachstum und den Erhalt von Arbeitsplätzen im Bundesstaat.
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Gemeinschaften sind wie Unternehmen: Das Schiff steigt und fällt gemeinsam. Mario
Die Stadt wurde verwüstet, als die Textilfabriken schlossen. Später
Caldwell County wird derzeit vom Staat als weniger belastend eingestuft, was vor allem auf die Erweiterung des Google-Rechenzentrums im nahegelegenen Lenoir zurückzuführen ist. Aber die Granite Falls Brewery und ihr Gastropub-Restaurant verdienen ein Lob für einige der wirtschaftlichen Entwicklungen, die das Wachstum in der Region vorangetrieben haben.
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Als die Brauerei ihr Gebäude von Pepsi Cola kaufte, waren dort 11 Mitarbeiter untergebracht. Heute arbeiten 41 Menschen im selben Gebäude. Und Granite Falls Brewing ist stolz darauf, seinen Mitarbeitern vom Tellerwäscher bis zum Brauer überdurchschnittliche Löhne zu zahlen.
Die Brauerei trägt auch ihren Teil dazu bei, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben, indem sie Wohltätigkeitsorganisationen wie Caldwell County Big Sweep Waterways Cleanup Hickory Chapter of Trout Unlimited Adopt-A-Puppy Events Communities in Schools of Caldwell Tools for Schools Meals on Wheels Toys for Tots und Special Olympics of NC unterstützt.
Während ein großer Teil der gemeinnützigen Arbeit – zum Beispiel ehrenamtliche Arbeitsstunden und der Einsatz von Lieferfahrzeugen für „Essen auf Rädern“ – nicht in Dollar abgerechnet werden kann, belief sich Granite Falls im Jahr 2016 immer noch auf insgesamt 61.000 US-Dollar an Geldspenden.
Konzentration auf lokale Vorteile für alle
Unser Ziel ist es, gutes Bier in die Hände großartiger Menschen zu geben, sagt Mario.
Er tut dies, indem er, wann immer möglich, sowohl für die Brauerei als auch für die Küche lokale Zutaten einkauft. Granite Falls Brewing rühmt sich stolz seiner lokalen Produzenten in seiner Erklärung zu den wirtschaftlichen Auswirkungen, die geschrieben wurde, um andere kleine Städte im Süden davon zu überzeugen, Brauereien willkommen zu heißen.
Der Chefbrauer von Granite Falls und Vizepräsident Joseph Ackerman inspizieren Hopfen auf der Bright Leaf Hops Farm in Granite Falls. (Quelle: Granite Falls Brewing)Der lokale Fokus hat sich ausgezahlt: Granite Falls Brewing hat bei der Carolina Championship of Beers 2017 sieben Medaillen für sein Sortiment gewonnen, das von Blondes über IPAs bis hin zu wild fermentierten Bieren alles abdeckt.
Dieser Erfolg hat dazu beigetragen, dass die Brauerei von der Produktion von 1.700 Barrel im Jahr 2016 auf geschätzte 3.500 Barrel im Jahr 2017 angewachsen ist und über eine Vertriebspräsenz im größten Teil von North Carolina und Teilen von South Carolina verfügt.
Die Küche war gleichermaßen erfolgreich und erhielt 2016 vom Hickory Daily Record den Titel „Bestes Restaurant in Caldwell County“ für ihre Speisekarte mit vielen Pub-Gerichten, die viele mit Bier angereicherte Rezepte enthält.
Die Veranstaltungen der Brauerei, darunter kostenlose Konzerte, Kunst in der Bar und Darts, sind ein großer Anziehungspunkt für Einheimische.
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Anwohner gewinnen
Ein kürzlicher Besuch bei Granite Falls Brewing um 12 Uhr an einem Sonntag scheint darauf hinzudeuten, dass ihre Mission, die Einheimischen mit ihren positiven Auswirkungen auf die Gemeinde zu überzeugen, funktioniert: Eine Schlange durstiger und hungriger Kunden schlängelt sich um die Seite des Gebäudes.
In seiner Erklärung zu den wirtschaftlichen Auswirkungen behauptet Granite Falls, dass der Herr einen Trinker nicht verabscheut. Das ist etwas, worauf Bierbrauermönche auf der ganzen Welt stolz sein würden – und jetzt könnten einige Bewohner von Granite Falls sogar zustimmen.
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Bryan M. Richards
Bryan M. Richards ist ein Bier-, Food- und Reiseautor mit Sitz in Charlotte. Seine Arbeiten sind im Men’s Journal Beer Advocate erschienen und in fast allem, was das Wort Charlotte enthält. Alles in allem ein toller Kerl, der ein stolzer Unterstützer der NE IPA-Bewegung ist.
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