SOMERDALE NJ – Die Flying Fish Brewing Company, 10-maliger Medaillengewinner beim Great American Beer Festival und die größte Craft-Brauerei des Garden State, bringt pünktlich zum St. Patrick’s Day mit Irish Potato Candy Stout die Aromen einer traditionellen Philadelphia-Süßigkeit in eine Dose.
Das in limitierter Auflage erhältliche Imperial Stout mit 10,3 % ABV ist der beliebtesten Version der Süßigkeit nachempfunden, die Kokoscreme und Zimt zu einem besonderen Genuss macht. 
Das geröstete Malzgerüst des Imperial Stout wird durch Kokosnuss und Zimt noch verstärkt, sagt Flying Fish Brewer Chris Vaughn. Obwohl es einige verschiedene Rezepte für irische Kartoffelsüßigkeiten gibt, sind wir beim beliebtesten gelandet.
Trotz des Namens – Irish Potato Candy – hat das Konfekt seinen Ursprung in Philadelphia und die meisten Rezepte erfordern keine echte Kartoffel. Allerdings werden die Zutaten zu einer Kugel geformt und in Zimt gerollt, was der Süßigkeit ihr kartoffelähnliches Aussehen verleiht.
„Wir haben von Bierfans außerhalb von Philadelphia, die mit der Süßigkeit nicht vertraut sind, ein paar Kopfneigungen erhalten“, sagt Lou Romano, Präsident der Flying Fish Brewing Company. Es macht Spaß, diese lokale Geschmackstradition einem neuen Publikum vorstellen zu können und gleichzeitig unserem Hinterhof ein neues Bier zu schenken, das wir im Vorfeld des St. Patrick’s Day genießen können.
Flying Fish Irish Potato Candy Imperial Stout wird in 4er-Packungen zu je 16 Unzen erhältlich sein. Dosen und begrenzter Draft in New Jersey, Pennsylvania, Delaware und Maryland. Dies wird die erste von fünf limitierten Veröffentlichungen in diesem Format von Flying Fish im Jahr 2019 sein. Flying Fish Irish Potato Candy (IPC) Stout ABV: 10,3 %
Die 1995 von Gene Muller gegründete Flying Fish Brewing Company ist zehnmaliger Medaillengewinner beim Great American Beer Festival und die größte Handwerksbrauerei des Garden State. Mit 463 Solarpaneelen, 19 Solarröhren im Lagerhaus, die beim Brauprozess den Dampf zurückgewinnen, und Regengärten vor Ort ist es auch eines der nachhaltigsten. Flying Fish mit Sitz in Somerdale, New Jersey, bietet Führungen und Verkostungen an. Der Verkostungsraum ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet und bietet 15 Zapfhähne sowie wöchentlich einmalige und im Fass gereifte Biere. Besuchen Sie www.FlyingFish.com oder rufen Sie (856) 504-3442 an.
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