Brauerei DESTIHL gibt Eröffnungstermin bekannt
Normal, IL – DESTIHL® Brewery hat heute am Nationalen Biertag den Eröffnungstermin für die Bierhalle in ihrer neuen 14-Millionen-Dollar-Produktionsbrauerei in Normal, Illinois, bekannt gegeben.
wildes Sauerbier
Die Brauerei, die sich auf einem 6 Hektar großen Gelände am 1200 Greenbriar Drive befindet, plant, ihre neue Bierhalle am Samstag, den 27. Mai 2017, für die Öffentlichkeit zu öffnen. Bierhalle, der öffentliche Teil davon DESTIHLs gewaltige 47.000 Quadratmeter. Die neue Brauerei wird über 200 Gäste in einem gemeinschaftlichen Rahmen in der langen, offenen Halle mit Ziegelwänden beherbergen, die an das Zeitalter der Industriebrauereien erinnert. Von der Bierhalle aus können Gäste in den Sudhauskeller und in die Verpackungsbereiche blicken und bei der Herstellung ihres Bieres zusehen, während sie die bereits renommierten Biere von DESTIHL und neue Pilot-/Versuchsbiere genießen, die direkt vor Ort gebraut werden. Es wird auch eine Vielzahl von Touren angeboten, die von kostenlosen oder kostenpflichtigen Tagestouren bis hin zu regelmäßigen „Brauertouren“ reichen, die mit einem Bier abschließen
In der Beer Hall wird es im Vergleich zu den beiden sehr erfolgreichen Brauereikneipen von DESTIHL in Normal und Champaign auch eine völlig andere und kompaktere Speisenkarte geben. Die Speisekarte der Brauerei ist unterhaltsam, lässig und innovativ und bleibt dabei dem Firmenmotto „Boycott blandTM“ treu, den Geschmack zu unterstützen. Einzelheiten zur Speisekarte werden spätestens bei der Eröffnung bekannt gegeben. Beide Brauereikneipen werden weiterhin mit ihrer besten Kapazität betrieben, täglich Hunderte von Gästen bedienen und an diesen Standorten vor Ort brauen.
Die DESTIHL-Brauerei hat vor einigen Wochen die Genehmigungen von Bund und Ländern für den Umzug in die neue Anlage erhalten und die gesamte Bier- und Brauausrüstung wurde noch vor Ende März schnell aus der ehemaligen Brauerei an der General Electric Road in Bloomington verlegt, einschließlich über 650 ihrer Eichenfässer und Fuder, die jetzt im zweistöckigen Fasshaus der neuen Brauerei untergebracht sind. Letzte Woche begann dann in der neuen Brauerei das Brauen in einem neuen hochspezialisierten Sudhaus mit 60 Fässern und drei Gefäßen, einem Sauerkessel-Sudhaus mit 240 Fässern und einem Pilot-Sudhaus mit 10 Fässern, die alle von W.M. hergestellt wurden. Sprinkman Corp. aus Wisconsin. Mit diesem System, dem einzigartigsten, das Sprinkman jemals gebaut hat, können mehr als 150.000 Fässer Bier pro Jahr gebraut werden, obwohl die anfängliche Fermentationskapazität 25.000 Fässer pro Jahr beträgt und bei Bedarf schnell erhöht werden kann, um den Bedarf zu decken. Die Brauerei investierte außerdem in eine neue Zentrifuge und eine CFT-Dosenlinie, die 110–220 Dosen pro Minute füllen kann.
Die Expansion von DESTIHL wird durch die starke Nachfrage nach seinem einzigartigen Bierportfolio sowohl vor Ort als auch in allen 19 Staaten, in denen seine Biere derzeit vertrieben werden, sowie in vielen anderen Märkten vorangetrieben, auf denen die Brauerei derzeit seit über einem Jahr auf der Warteliste steht. Diese Erweiterung wird es DESTIHL ermöglichen, die Produktion seiner äußerst beliebten, preisgekrönten Wild Sour SeriesTM-Biere, darunter Here Gose Nothin’® und anderer wachsender Marken wie Dosvidanya® Russian Imperial Stout (Gewinner der Bronzemedaille beim Great American Beer Festival® 2015 in der Kategorie „Wood- and Barrel-Aged Strong Stout“ und der Goldmedaille Strong Porter/Stout), erheblich zu steigern
Der Bau dieser neuen Produktionsbrauerei ist Teil unseres langfristigen Geschäftsplans, seit wir im November 2007 unsere erste Brauereikneipe in Normal eröffnet haben. Daher ist es für unser engagiertes Team bei DESTIHL ein wahrgewordener Traum und eine große Belohnung und ein Meilenstein für die erfolgreichen Jahre unseres Unternehmens, dass sie jetzt fast fertiggestellt ist, sagte Matt Potts, Gründer und CEO von DESTIHL. So wie unsere Brauereikneipen zu kulinarischen Zielen geworden sind, wird diese Anlage eine spannende Zielbrauerei sowohl für unsere lokale Gemeinschaft als auch für Besucher aus dem ganzen Land sein und gleichzeitig ein dauerhaftes Zuhause für jahrelanges Wachstum bieten.
Fass voller Mönche
DESTIHL hat im vergangenen Juni den Grundstein für die Anlage gelegt und wird rund 100 Mitarbeiter beschäftigen. Das Unternehmen beschäftigt bereits über 180 Mitarbeiter in seinen beiden Brauereikneipen in Normal und Champaign, Illinois, sowie in seiner früheren Produktionsbrauerei in Bloomington. Der Standort in Normal wurde aufgrund seiner guten Sichtbarkeit, Größe und Zugänglichkeit ausgewählt. Weitere Einzelheiten über die Anlage, darunter die Öffnungszeiten der Bierhalle, die Verfügbarkeit von Führungen, Beschäftigungsmöglichkeiten und andere häufig gestellte Fragen, finden Sie auf der Website des Unternehmens unter www.destihlbrewery.com.
Über DESTIHL
DESTIHL eröffnete sein erstes gastrobrewpubTM (DESTIHL Restaurant).
Kontaktinformationen:
3-stufiges Vertriebssystem
GIOTTO TROIA
Marketing
DESTIHL® Restaurant
1200 Greenbriar Drive Normal Illinois 61761
P: 877.572.7563
[email protected]
www.DESTIHL.com
