Standing Stone Brewing Co.

Nördlich der kalifornischen Grenze, eingebettet im Rogue Valley, umgeben von einer Bergkulisse, liegt die Stadt Ashland Ore. Wenn Sie jemals in Ashland sind, sollten Sie bei Standing Stone Brewing Co. vorbeischauen.

Standing Stone war ursprünglich eine Idee der Amarotico-Brüder und wurde 1997 in einem historischen Gebäude in der Innenstadt von Ashland eröffnet. An ihrem Standort befand sich einst die Whittle Garage, die in den 1920er Jahren gebaut wurde. Das Team von Standing Stone verbrachte ein ganzes Jahr damit, eine Brauereikneipe von Grund auf umzurüsten und zu erschaffen, wobei ein Großteil der ursprünglichen Struktur erhalten blieb.

Es gibt keinen Mangel an großartigen Bieren, die aus diesem historischen Gebäude kommen. Hier sind einige ihrer beliebtesten Angebote:

Ich liebe Oregon Ale: gebraut mit Twin Plunge Double IPA: Stahlgeschnittenes Stout: gebraut mit 100 Pfund Hafer Edler Stout: gebraut mit einer gesunden Dosis Mokha Java Cold Brew-Konzentrat von Noble Coffee. Probieren Sie unbedingt den Noble Stout Float!

Stehende Steinfarm

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Standing Stone pachtet ein 265 Hektar großes Weideland etwa eine Meile von der Brauerei entfernt und züchtet Kühe, Hühner, Lämmer und Bienen. Der Bauernhof ermöglicht der Brauerei und dem Restaurant außerdem, alle Lebensmittelabfälle zu kompostieren. Mithilfe eines Rotationssystems mit mehreren Arten der Weidehaltung versuchen sie, den Boden und die Tiere bestmöglich zu bewirtschaften und gleichzeitig verbrauchtes Getreide und pflanzliches Material als Ergänzungsfutter einzuführen. Im Gegenzug erhalten sie für ihre Kunden frische und hochwertige Fleischeier und Honig.

Obwohl sie aufgrund ihres Abfallmanagementprogramms (das Recycling und Kompostierung umfasst) jeden Tag etwa 800 Menschen bewirten, erzeugt die Brauereikneipe in einer Woche die gleiche Menge Abfall wie eine durchschnittliche amerikanische vierköpfige Familie. Sie haben nur einen einzigen Mülleimer für Privathaushalte, der jede Woche zur Abholung an den Straßenrand gestellt wird. Wie wirkt sich das auf die Effizienz aus?

RPM Bike Commuting-Programm

Standing Stone verfügt außerdem über ein internes Fahrradprogramm, bei dem Mitarbeiter, die 1000 Stunden gearbeitet haben, Anspruch auf ein Standing Stone-Pendlerfahrrad für den Weg zur Arbeit und nach Hause haben. Die Mitarbeiter versprechen, 45 Mal pro Jahr mit dem Fahrrad zu fahren

Standing Stone ist ein großartiges Beispiel dafür, was ein Unternehmen tun kann, um ein umweltfreundlicheres Geschäft zu führen. Die Craft-Beer-Industrie als Ganzes hat großen Respekt vor der Herkunft des Bieres und unternimmt große Anstrengungen, um sicherzustellen, dass großartiges Craft-Bier entsteht

Das Trinken eines Standing-Stone-Biers steigert die Nachfrage nach biologischen und lokalen Brauzutaten und trägt dazu bei, die 70 Mitarbeiter und ihre Familien zu unterstützen, aus denen das Standing-Stone-Team besteht.

Allan Wolfe ist ein Craft-Beer-Brauerei-Rezensent und Whisky-Kenner sowie Online-Content-Manager für Gekühltes Magazin . Normalerweise raucht er eine Zigarre, während er sein Lieblingsbier oder -getränk genießt.

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