Grand Rapids MI – Die Brauerei Vivant feiert die Kunst und Wissenschaft der Fassreifung von Bier mit ihrem 5. jährlichen Wood-Aged Beer Festival (WABF) am Samstag, dem 19. September, auf dem Parkplatz hinter der Brauerei. Vivant wird zwei Verkostungssitzungen abhalten: Nachmittags (13–16 Uhr) und Abends (17–20 Uhr), um mehr Menschen die Möglichkeit zu geben, 20 limitierte, seltene und exklusive Biere in einer intimen, bierzentrierten Umgebung zu genießen. Für den Fall, dass Hunger aufkommt, stehen in der Vivant-Scratch-Kitchen Festival-Gerichte zur Verfügung. Die Tickets kosten 35 US-Dollar und beinhalten 10 Jetons, ein Verkostungsglas in Sammleredition und Zugang zu unglaublichem Bier. Begrenzte Tickets online erhältlich unter www.breweryvivant.com oder direkt durch wabf15.brownpapertickets.com .
Passenderweise wird dies das hölzerne Jubiläum (nach viktorianischer Tradition) von WABF in der Brauerei Vivant sein, da sie ihr 5. Festival und ihr 5. Geschäftsjahr im East Hills-Viertel von Grand Rapids feiern. Durch die Öffnung des Festivals für zwei identische Sitzungen erhalten mehr Biertrinker die Möglichkeit, alles zu genießen, was das Festival zu bieten hat, insbesondere mehr Bierproben. „Wir hoffen, dass mit mehr Jetons in Ihrem Glas von Anfang an weniger Leute gleichzeitig auf dem Gelände sind und dass eine Karte, die Ihnen den Weg weist, das beste sein wird, was es je gab“, sagt Kate Avery Abbess von Beer und Director of Sales
Holzgereifte Biere gehen auf die frühesten Bierbrautraditionen zurück, als die Gefäße alle aus Holz bestanden und die Brauer daran arbeiteten, Aromen in trinkbare Flüssigkeiten zu mischen. Bei der Reifung in Holz entstehen in den ohnehin schon geschmacksintensiven Craft-Bieren einzigartige Geschmacksprofile. Die Brauerei Vivant holt sowohl alte Favoriten aus dem Tresor als auch neue, noch nie zuvor probierte Experimente. Love Shadow, das in Bourbonfässern gereifte Imperial Stout, feiert eine triumphale Rückkehr zu den Zapfhähnen und einem im Keller befindlichen Wizard Burial Ground (Jahrgang 2014, in Bourbonfässern gereiftes Quadrupel).
Besorgen Sie sich frühzeitig Ihre Tickets, da diese Veranstaltung der Höhepunkt der Herbstbiersaison ist und ausverkauft sein wird. Nicht verpassen. Der Pub ist am Samstag von 11:00 bis 24:00 Uhr wie gewohnt geöffnet. Das Festivalgelände ist separat.
Über die Brauerei Vivant
auf jeden Fall Bock
Die Brauerei befindet sich im Stadtteil East Hills von Grand Rapids in einer renovierten Grabkapelle aus dem frühen 20. Jahrhundert. Die rund 50 Mitarbeiter sind auf belgisch/französisch inspirierte Biere und Speisen in einem völlig einzigartigen Ambiente spezialisiert. Das Ehepaar Jason und Kris Spaulding eröffnete im Dezember 2010 seine Geschäfte. Sie sind die erste kommerzielle Brauerei des Landes, die vom USGBC die Silber-LEED-Zertifizierung erhalten hat. Darüber hinaus werden sie zu 100 % mit erneuerbaren Energiequellen betrieben, sind ein „Bicycle Friendly Business“ mit Silber-Status und eine zertifizierte B Corporation. Beer the Change®!
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