Almanac Beer Co. ist kürzlich in eine 30.000 Quadratmeter große Fläche in einem verlassenen Gebäude am Alameda Point in Alameda, Kalifornien, umgezogen. Das Gebiet ist die ehemalige Heimat eines Marinestützpunkts. (Almanac Beer Co.)Als Bierliebhaber wissen die meisten von uns mehr über den Bierstil in unseren Gläsern als über die Geschichte der USA, aber mehrere Brauereien im ganzen Land ändern das. Als Handwerksbrauer sich an historischen Orten niederlassen, haben sie festgestellt, dass dies ihr Bier und ihre Marke inspiriert. Sie nutzen ihren Standort auch als Gelegenheit, Kunden zu informieren und gleichzeitig wichtige Geschichten am Leben zu erhalten und den Kontakt zu jüngeren Generationen wiederherzustellen.
Historische Architektur bei Almanac Beer Co.
Almanac Beer Co. war seit 2011 als Vertragsbrauer in der San Francisco Bay Area tätig. Das Team war auf der Suche nach einem Ort, an dem es sein Eigen nennen konnte, als sich ihm eine seltene Gelegenheit bot. Es handelte sich um eine 30.000 Quadratmeter große Fläche in einem verlassenen Gebäude am Alameda Point in Alameda, Kalifornien. In der Gegend befand sich früher ein Marinestützpunkt, der in den letzten Jahren renoviert und durch neue Betriebe, Brauereien und Brennereien erweitert wurde. [newsletter_signup_box]
„Es sah aus wie eine Kathedrale zum Fassaltern“, sagt Damian Fagan, Mitbegründer und CEO, als er an die Zeit zurückdenkt, als sie das Gebäude zum ersten Mal mit ihrem zukünftigen Vermieter besichtigten.
( MEHR: Die Wettbewerbsfähigkeit von Fassbier in der amerikanischen Brauerei )
Heulagerbrauerei
Das Gebäude besteht aus Mammutbaumholz mit 37 Fuß hohen Decken und Türen an jedem Ende, die 22 Fuß hoch sind. Sie erfuhren bald, dass das Gebäude während des Zweiten Weltkriegs eine wichtige Rolle in der Geschichte der USA spielte.
Fagan nickt zu den hoch aufragenden Türen und sagt, dass sie da sind, weil ein Zug durch dieses Gebäude fuhr. Sie mussten die Gleise im Inneren entfernen, um Platz für Brauereiausrüstung zu schaffen, aber direkt vor der Tür sind noch Spuren der Eisenbahnlinie zu sehen.
1942 wurde das Gebäude als Trockenwarenlager und als Depot für Marineflugzeugteile genutzt. Ein Waggon rollte in das Gebäude und Teile wurden in den Waggon geladen. Anschließend rollte es zu einem größeren Gebäude nebenan, wo das Flugzeug zusammengebaut wurde. Diese neu gebauten Flugzeuge traten im Zweiten Weltkrieg in den Kampf ein.
Dieser Raum hat nicht nur dazu beigetragen, dass das Almanac-Team seine Produktion und Experimente auf die nächste Stufe heben konnte. Hier fühlen sie sich als Teil von etwas Größerem und Bedeutsamerem.
In diesem Gebäude arbeiteten viele Helden. Für mich hat das, wie Fagan meint, eine wirklich interessante Bedeutung.
Die Geschichte im Zuhause der Brave Brewing Company lebendig halten
Die Craft-Biere von Home of the Brave verleihen dem Bildungserlebnis eine einladende Note. Die Brauerei und das Museum sind überfüllt mit Erinnerungsstücken aus dem Zweiten Weltkrieg, die von Veteranen und ihren Familien gespendet wurden. (Heimat des tapferen Brauens)Auf der Insel Oahu in Hawaii Heimat der Brave Brewing Company Präsident und Gründer Glen Tomlinson erlebt eine ähnliche Anziehungskraft wie die Geschichte des Zweiten Weltkriegs. Im Jahr 1991, anlässlich des 50. Jahrestages des Angriffs auf Pearl Harbor, begann er, Touren für Überlebende und Familien anzubieten, die nahe gelegene Kampfkommandoposten und Schlachtfelder erkundeten. Aufgrund der überwältigenden Popularität wurde daraus schnell ein Hobby, das zum Beruf wurde.
Als das 75-jährige Jubiläum näher rückte, begannen sich Herausforderungen zu ergeben. Die Bevölkerung der Veteranen des Zweiten Weltkriegs alterte. Es nahmen nicht nur weniger Menschen an den Führungen teil, auch die wichtigen Geschichten und Erinnerungen an den Zweiten Weltkrieg drohten zu verschwinden.
( LERNEN: Was ist Craft Beer? )
Wir begannen uns zu fragen: „Wie können wir diese Geschichten am Leben erhalten?“, sagt Tomlinson. Zu dieser Zeit besuchte sein Sohn das College in Fort Collins, Colorado, und schlug vor, zu Hause eine Brauerei zu gründen. Es schien eine ideale Gelegenheit zu sein, ein jüngeres Publikum zu erreichen und die Geschichten über den Zweiten Weltkrieg lebendig zu halten.
Das Unternehmen entwickelte sich zu einer örtlichen Brauerei, die mit a kleines Brausystem und Biere im Brewseum erhältlich ein Ort, der ein Zwischenstopp auf den historischen Touren war, nur 10 Meilen von Pearl Harbor entfernt.
Unser Ziel ist es, wieder Kontakt zu einer jüngeren Generation aufzunehmen, sagt Tomlinson. Dadurch verleihen ihre Craft-Biere einen einladenden Touch zu einem lehrreichen Erlebnis in ihrem Raum, der überfüllt ist mit Erinnerungsstücken aus dem Zweiten Weltkrieg, die von Veteranen und ihren Familien gespendet wurden.
Wie wird Ibu gemessen?
„Mit Herz gebraut“ bei der Newburgh Brewing Company
Entlang des Hudson River in New York ist die Newburgh Brewing Company von einer Militärgeschichte geprägt, die viel weiter zurückreicht als die Weltkriege. Direkt vor dem Fenster des historischen Gebäudes, in dem sich die Brauerei befindet, befindet sich das Hauptquartier von General George Washington, in dem er am Ende des Unabhängigkeitskrieges stationiert war.
Direkt vor dem Fenster der Newburgh Brewing Company befindet sich das Hauptquartier von General George Washington, wo er am Ende des Unabhängigkeitskrieges stationiert war. (Newburgh Brewing Co.)In diesem Raum verlieh er den ersten Preis Abzeichen für militärische Verdienste das später zum Purple Heart wurde. Es sei die erste Auszeichnung für eingezogene Soldaten gewesen, sagt Brauereipräsident Paul Halayko.
11 Blutalkohol
Als sie sich für ihr Branding entschieden Newburgh Brewing Company war auf der Suche nach etwas, das tief in der Geschichte der Stadt verwurzelt ist und in ihr Logo integriert werden konnte. Braumeister Christopher Basso machte gerade einen Rundgang durch das Hauptquartier, als er vom Badge of Military Merit erfuhr. Er brachte diese Gedanken und Ideen zu ihrem Grafiker und es entstand das aktuelle Logo der Brauerei zusammen mit ihrem Slogan Brewed with Heart.
Drei erstklassige Bierbrauereien im Unabhängigkeitskrieg
Auch während des Unabhängigkeitskrieges verlief eine Durchgangsstraße namens Three Notch’d Road nach Osten und Westen durch den Bundesstaat Virginia. Es liegt weniger als eine Viertelmeile entfernt Three Notch’d Brewing Company in Charlottesville.
Die Three Notch’d Road verläuft von Osten nach Westen durch den Bundesstaat Virginia und liegt weniger als eine Viertelmeile von der Three Notch’d Brewing Company in Charlottesville entfernt. (Three Notch’d Brewing Company)Man geht davon aus, dass der Name auf Kerben in den Bäumen zurückzuführen ist, die auf den Weg hinweisen, der der gleiche Weg ist, den Jack Jouett, der Paul Revere des Südens, im Jahr 1781 beschritt, um Gouverneur Thomas Jefferson und andere Staatsbeamte vor der herannahenden britischen Armee zu warnen.
( Finden Sie eine Brauerei: Der Brauerei-Finder von CraftBeer.com )
Wir alle lieben die reiche Geschichte von Charlottesville und das wollten wir annehmen. „Die Geschichte ist etwas, mit dem wir uns schon früh beim Branding beschäftigt haben“, sagt Scott Roth, Gründer und Präsident von Three Notch’d Road.
Der Ort und die Geschichte inspirierten ihre Mission. „Leave Your Mark“ sei unser Leitprinzip geworden, sagt er. Sie erinnern an jene Kriegshelden, die vor langer Zeit durch großartiges Bier und Zusammenarbeit ihre Spuren hinterlassen haben, und hoffen, die Gönner dazu zu inspirieren, in ihren Gemeinden positive Spuren zu hinterlassen.
Craft-Biere bieten einen Hauch von Geschichte
Die Verbindung von Brauereien zur Geschichte der USA endet nicht bei Missionsgebäuden und Logos. Sie haben ihre Standorte auch als Inspiration für die Stile und Namen der Biere genutzt, die sie servieren.
„Wir haben eine dreiteilige, im Fass gereifte Braunbierserie herausgebracht, die jeweils nach einem Träger des Badge of Military Merit benannt ist“, sagt Halayko aus Newburgh. Ihr russischer Imperial Stout ist nach der Newburgh-Verschwörung benannt, einem entscheidenden Moment in der Geschichte, als General George Washington einen geplanten Aufstand niederschlug. Bei Sonderveranstaltungen arbeitet die Brauerei auch eng mit der staatlichen historischen Stätte zusammen. Reenactors in angemessener Kleidung für die Epoche haben sogar Bier in ihrem Schankraum serviert. 
Die Heimat der Brave Brewing Company benennt ihre Biere oft nach Kriegshelden. Ihr Flaggschiff Taylor
Das Flaggschiffbier der Three Notch’d Brewing Company trägt den Namen 40 Mile IPA Jack Jouetts 40-Meilen-Fahrt . Ihr winziger Mann IPA im New England-Stil ist nach den berühmten Minutemen benannt, die auch im Amerikanischen Unabhängigkeitskrieg eine wichtige Rolle spielten.
Die fesselnden Geschichten ihrer Standorte und die starke Verbindung dieser Handwerksbrauereien zur Geschichte dieses Landes tragen dazu bei, dass die Geschichten weiterleben. Diese Berichte reichen von bekannten Ereignissen aus vergangenen Kriegen bis hin zu persönlichen Familiengeschichten aus diesen schwierigen Zeiten.
Ganz gleich, ob Sie sich für die Geschichte oder das Bier interessieren, als Besucher dieser historischen Brauereistandorte werden Sie mit Sicherheit sagen, dass ich heute etwas gelernt habe. Es lohnt sich, mit dem Bier auf unsere inspirierende Vergangenheit anzustoßen – und auf die Gegenwart und Zukunft von großartigem Craft-Bier.
Lori Rice
Lori Rice ist eine Fotografin, Autorin und Ernährungswissenschaftlerin mit Sitz im kalifornischen Central Valley. Vor über einem Jahrzehnt entdeckte sie in einem Biergarten in Wien ihre Leidenschaft für Reise-Esskultur und gut gebrautes Bier, was zur Veröffentlichung ihres Kochbuchs „Food on Tap: Cooking with Craft Beer“ (Countryman Press 2017) führte. Wenn sie nicht gerade über Essen und Trinken schreibt und den Prozess fotografiert, ist Lori mit ihrem Mann unterwegs, um alles rund um Essen und Bier in den USA und im Ausland zu erkunden.
CraftBeer.com widmet sich ausschließlich kleinen und unabhängigen US-Brauereien. Wir werden von der Brewers Association herausgegeben, der gemeinnützigen Handelsgruppe, die sich der Förderung und dem Schutz der kleinen und unabhängigen Craft-Brauereien Amerikas widmet. Auf CraftBeer.com geteilte Geschichten und Meinungen bedeuten nicht, dass die Brewers Association oder ihre Mitglieder diese befürworten oder Positionen vertreten.
englisches mildes Bier
