Das American-Style Wheat Wine Ale gehört zur Kategorie der Starkbiersorten und wird nicht, wie der Name vermuten lässt, aus Trauben gewonnen. Dieses vollmundige Bier wird zu mindestens 50 Prozent aus Weizenmalz hergestellt und zeichnet sich durch Brot- und Bonbonaromen aus und endet mit einer großen malzigen Süße. Diese Biere können im Eichenfass gereift sein und manchmal werden kleine Mengen dunklerer Malze hinzugefügt.
Alaro-Craft-Brauerei-Menü
Kategorie:Weizenbiere
Blass dunkel5-15 SRM (Farbe) Niedrig Hoch45-85 IBU (Bitterkeit) Niedrig Hoch8,5–12,2 % ABV (Alkohol)Speiseempfehlungen
- Geräucherte Forelle
- Asiago
- Pfirsichsorbet
Glaswaren
Schwenker
50-55 °F
Kommerzielle Beispiele
- Weizenwein Smuttynose Brewing Co.
- Winterweizenwein Rubicon Brewing Co.
- Weizenwein Die Portsmouth Brauerei
Aussehen
Farbe
Gold bis Hellbraun
Klarheit
Leichter Dunst
Karbonisierung (visuell)
Langsam bis mittelstark aufsteigende Blasen
Geschmack/Aroma
Alkohol
Auffallend für Harsh
Hop
Hopfenaroma und -geschmack sind gering bis mittel. Die Hopfenbittere ist mittel bis mittelhoch
Malz
Oft sind Aromen von Brotweizenhonig und/oder Karamellmalz vorhanden
Brauereien Barcelona Spanien
Ester
Das fruchtige Esteraroma ist oft hoch und wird durch einen komplexen Alkoholcharakter ausgeglichen
Phenole
Nicht üblich im Stil
Empfindungen
Körper
Mundbedeckung
Kohlensäure
Niedrig bis mittel
Endlänge
Medium
Dämpfung
Medium
Namen mexikanischer Biere
Zutaten
Hopfen
Variiert
Malz
Mindestens 50 Prozent gemälzter Weizen
Wasser
Variiert
Hefe
Aber
