Kaufen. Kontrolle. Verschleiern.
So geht's Stone Brewing’s Stone Brewing sagt einfach Nein zu „Big Beer“ Die San Diego Union-Tribune.
Hier einige Highlights:
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Kaufen
Die Strategie von Big Beer ist nur die neueste Version der uralten Taktiken, die räuberische Branchenmitglieder anwenden, um voranzukommen. Die Industriegiganten, die jahrzehntelang daran gearbeitet haben, unser Segment zu marginalisieren, haben festgestellt, dass ihre Taktiken wirkungslos sind, schreibt Koch.
Da ihre Kernmarken schwinden und der Erfolg vieler ihrer eigenen Spezialmarken nicht in der Lage ist, den Erfolg bewährter unabhängiger Brauereien zu übertreffen, haben diese Unternehmen eine „Wenn man sie nicht schlagen kann, kauft sie ihnen“-Strategie übernommen.
Kontrolle
Wenn eine Craft-Brauerei an Big Beer verkauft, gibt sie nicht nur die Kontrolle über die Zukunft ihres Unternehmens ab (unabhängig von der erforderlichen Pressemitteilung „Wir ändern nichts“), sondern ihre Marke verwandelt sich über Nacht von einer positiven Kraft für das Wachstum des Craft-Segments in ein Werkzeug im Kampf gegen die Brauer, die sich dafür entscheiden, sich weiterhin ausschließlich der Craft-Kategorie zu widmen, sagt Koch
Es ist beunruhigend, dass einst stolze unabhängige Brauer zu Stepford Wives geworden sind, die verständnislos in die Gesichter ihrer Fans starren und verkünden, dass sich nichts ändern wird. Gleichzeitig nutzen ihre Betreiber die kooptierten Marken, um wirklich unabhängige Brauereien zu verdrängen. 10 Barrel Pubs in San Diego und Denver authentisch? Als Blue Moon und 10 Barrel einziehen Echte Kleinbrauereien werden verdrängt .
Verschleiern
Die Wahrheit ist, dass wir in einer komplexen Welt leben. Als Verbraucher ist es anstrengend zu wissen, welche Marken wirklich unabhängig und authentisch sind. „War ausverkauft oder nicht“, gibt Koch zu. Hier kommen wir als Verbraucher als Teil ihres Plans ins Spiel. Sie wollen, dass wir faul sind und uns mehr um den Preis als um den Wert eines Bieres kümmern.
Da Brauereien wie Stone Brewing weiterhin im Namen von großartigem Bier Bier trinken, müssen wir uns dazu verpflichten, fundierte Entscheidungen darüber zu treffen, was wir kaufen. Big Beer möchte, dass wir faul sind und ignorieren, was wahres Handwerk darstellt. Seien Sie kein apathischer Trinker. Lass dich nicht von ihnen verwirren. Craft Beer ist anders.
Der Mitbegründer von Stone spricht für seine Brauerei und seine Region, die zu Recht den Anspruch hat, eine der reichsten Craft-Beer-Kulturen Amerikas zu sein, in der jedoch die gleiche Strategie verfolgt wird jeder Staat und jede Stadt in Amerika . Sind wir so sehr auf billigeres Bier angewiesen, dass wir bereit sind, ein River North gegen ein 10 Barrel einzutauschen? Beim Craft-Bier ging es nie um den Preis, sondern vielmehr um Wert, Vielfalt und Charakter. Es sind diese Eigenschaften, die niemals sein können
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, kommissarischer Chefredakteur der Brewers Association für CraftBeer.com. Andy ist zertifizierter Cicerone®- und BJCP-Bierrichter. Er lebt in Westminster, Colorado, wo er ein begeisterter Craft-Beer-Enthusiast ist. Gelegentlich wird Andy dazu inspiriert, über seine Erfahrungen mit Craft Beer zu schreiben, und wenn sie nicht zu lächerlich sind, können Sie die Ergebnisse hier auf CraftBeer.com sehen.
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