Hoppin’ Frog Brauerei befindet sich südlich der Innenstadt von Akron, Ohio, in einem ungewöhnlichen Gebäude, das eher an ein Self-Storage-Center als an eine Brauerei erinnert. Im Inneren des unscheinbaren Gebäudes befindet sich ein 10-Fässer-System, das den fragwürdigen Charakter von Hoppin’ Frog noch verstärkt.
Obwohl die recht große Verbreitung angesichts der begrenzten Leistungsfähigkeit eines 10-Barrel-Systems beeindruckend ist, ist die Trophäenbox von Hoppin’ Frog noch beeindruckender. Laut Besitzer und Braumeister Fred Karm Der Gedanke hinter diesem [Brausystem] ist, dass es sich um dasselbe System handelt, mit dem ich vor der Eröffnung von Hoppin’ Frog 16 Medaillen gewonnen habe. Und diese stammten aus den beiden größten und prestigeträchtigsten Wettbewerben, an denen wir teilnehmen können – dem Tolles amerikanisches Bierfestival Und Weltbiercup . Dieses Brühsystem ist großartig! Unser Gedanke dahinter hat sich als richtig erwiesen, denn seit unserer Eröffnung im Jahr 2006 haben wir bei denselben beiden Wettbewerben sechs neue Medaillen für die Hoppin’ Frog Brewery gewonnen.
Boise-Bier
Auszeichnungen für Hoppin’Frog
Hoppin’ Frog hat auch mehrere Anerkennungen von Websites wie Rate Beer und Thrillist erhalten. Im Jahr 2015 wurde Hoppin’ Frog von Rate Beer zur besten Brauerei in Ohio gekürt (zum dritten Mal in Folge) und D.O.R.I.S. das Destroyer Double Oatmeal Imperial Stout wurde zum Bier Nummer eins in Ohio gekürt. Die Brauerei wurde von Rate Beer im Jahr 2013, dem letzten Jahr, in dem die Website die Liste veröffentlichte, auch auf Platz 17 der besten Brauereien der Welt gelistet. Thrillist zählt die Brauerei immer wieder zu den besten in Ohio.
Die Auszeichnungen folgen Karms Philosophie des Bierbrauens. Unsere Brauphilosophie ist anders als die der meisten anderen. Wir erwarten nicht, dass unsere Kunden ständig unser Bier trinken. Stattdessen machen wir das, was ich als Bier für besondere Anlässe bezeichne. Wir stellen das Bier her, das meine Freunde und Familie für etwas Besonderes oder eine besondere Person im Kühlschrank aufbewahren würden.
Dies erklärt den höheren Preis, der oft mit den Bieren von Hoppin’ Frog einhergeht. Karm sagt jedoch, dass der Preis die Kunden nicht abschreckt. Die Menschen können sich Cadillacs und große Häuser nicht mehr so leisten wie früher. Stattdessen bieten High-End-Craft-Biere wie Hoppin’ Frog einen erschwinglichen Luxus, um unseren Kunden etwas Besonderes zu bieten und ihr Leben letztendlich angenehmer zu machen. Ein Hoch darauf! Und wie ich gerne sage: Prost auf tolle Biere!
Die Biere von Hoppin’ Frog haben in der Regel einen starken Geschmack und Alkoholgehalt. Ihr ganzjähriges Line-up umfasst u. a Doppelbock Haferflocken Imperial Stout und a kleines schweres Scotch Ale . Hoppin’ Frog braut sogar seine leichteren Sommersaison-Sorten mit schwerer Hand. Das Wild Frog Wheat Ale wird mit sechs Prozent ABV gebraut und ihr Turbo Shandy Citrus Ale hat sechs Prozent ABV (achten Sie auf die Version im Tequilafass).
Hoppin’ Frog-Verkostungsraum
Der Verkostungsraum wurde 2013 eröffnet und verfügt wie die Brauerei über eine kleine, aber feine Küche. Die herkömmliche Küche produziert zwischen 10 und 12 Speisen, die alle dem gleichen hohen Standard entsprechen wie die Biere von Hoppin’ Frog. Der Küchenchef verwendet für seine saisonal wechselnde Speisekarte nur die besten und frischesten Zutaten.
Natürlich gibt es im Verkostungsraum jede Menge Hoppin’ Frog-Biere zum Probieren. An den 24 Zapfhähnen wird Bier von Hoppin’ Frog und einer ausgewählten Gastbrauerei ausgeschenkt. Die umfangreiche Flaschenkarte der Brauerei listet einige der selteneren Biere von Hoppin’ Frog zum Verzehr im Verkostungsraum oder zu Hause zu besonderen Anlässen auf.
Bryan Richards ist ein Craft-Beer-Food- und Reiseautor. Er ist seinen Geschmacksknospen auf fünf Kontinenten, 20 Ländern und 71 Städten gefolgt. Wenn er nicht gerade um die Welt reist, genießt er die Craft-Beer-Szene in seiner Heimatstadt Charlotte, North Carolina, und experimentiert mit seiner Frau in der Küche. Er ist auch der Autor von Der wandernde Feinschmecker ein kulinarischer und Craft-Bier-Reiseblog.
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