Trauben und Getreide werden seit Beginn der Zivilisation in fermentierten Getränken kombiniert. Tatsächlich wurde das älteste bekannte (auf botanischen Beweisen basierende) fermentierte Getränk der Welt in der Provinz Jiahu entdeckt und enthielt Sake-Hefe, Sake-Reishonig und weiße Trauben. Amerikanische Handwerksbrauereien haben die Tradition der Kombination dieser Zutaten wiederbelebt, um geschmacksintensive und komplexe Biere zu kreieren. Diskutieren Sie mit Dogfish Head Craft Brewery und Schlafly Beer über Bier- und Weinhybriden und präsentieren Sie jeweils zwei dieser Biere aus ihrem Arsenal.
