Dublin Calling Variance IPA von Island Brewing Company(Carpinteria CA) – Die Island Brewing Company erforscht weiterhin die wundersame Welt der IPAs mit ihrer neuesten Veröffentlichung in ihrer Variance-Reihe: Dublin Calling. Dabei handelt es sich um ein Bier, das mit einem klassischen irischen Rotkorngeschmack gebraut wird, aber für 6,2 % Vol. und 55 IBUs an die Westküstenregimente verkauft wird.
Dublin Calling Red IPA markiert das einjährige Brauen des Variance IPA und ist der sechste Stil in unserer Serie, bekannt vom Chefbrauer Ryan Morrill. Es ist eine unterhaltsame Möglichkeit, das scheinbar unendliche Spektrum der India Pale Ales zu präsentieren. Dublin Calling ist ein Bier, das beide Seiten der Welt umspannt; Einerseits ist da die traditionelle tiefrote Farbe und andererseits ist da noch die untypische Hopfennote für das, was normalerweise in einem Irish Red Ale zu finden ist. Die Kombination ergibt ein sauberes und geschmeidiges, leicht zu trinkendes Pint mit ausreichend Hopfen für ein ausgewogenes und aromatisches Bier.
Zuvor umfasste die Variance IPA-Serie ein Avocado Honey IPA, ein White IPA, das Beach Day Session IPA West Coast IPA und ein belgisches IPA.
Zu den künftigen Varianten gehören ein India Pale Lager, die Rückkehr des Beach Day Session IPA, sowie das Avocado Honey IPA, dessen Veröffentlichung zeitlich auf das Avocado Festival in Carpinteria vom 2. bis 4. Oktober 2015 abgestimmt ist.
