Rohrbach Brewing Co. braut seit über 25 Jahren Craft-Bier in Rochester, New York. Wir haben unsere langjährigen Klassiker – insbesondere unser Flaggschiff Scotch Ale –, die an Bedeutung gewonnen haben
Während wir außerhalb der Flaggschifflinie schon immer Kleinserien gebraut haben, stellt Rohrbachs nun eine ganzjährige Kleinserie mit dem Namen vor 
die Neoteric-Serie zum ersten Mal. Die Neoteric-Serie untersucht, was in einem Bier möglich ist. Diese Biere stellen die Talente unserer Brauer unter Beweis (sie wählen abwechselnd das Neoteric aus und brauen es) und ermöglichen unseren Gästen, etwas Abenteuerlicheres zu genießen. Jedes Neoterikum wird alle zwei Monate veröffentlicht und ist nur für diesen Zeitraum gültig.
( KARTE: Brauereien in der Nähe von Baseballstadien der Major League )
Wir können es kaum erwarten, am 7. Mai unsere nächsten neoterischen Griddle Cakes herauszubringen. Griddle Cakes ist ein Blueberry Maple Wheat-Bier, das von unserer Maple Blueberry-Holzofenpizza inspiriert wurde (die einen Ausflug in die Bierhalle wert ist …). Bei der Herstellung dieses Bieres wurde viel experimentiert. Bei der Maische kommt Bockshornklee zum Einsatz und bei der Gärung kommt echter Ahornsirup zum Einsatz. Als perfekter Start in die Frühlingssaison veranstalten wir eine Pfannkuchen-Dinner-Release-Party und bewerben das Bier auch zum Muttertag. Die Verpackung erfolgt im eigenen Haus und ist, wie bei allen Neoterika, wirklich eine kleine und intensive Teamarbeit von der Ideenfindung bis zu dem Moment, in dem jemand ein Glas einschenkt.
Aus geschäftlicher Sicht bietet diese Neoteric-Reihe der Brauerei eine fundierte Marktforschung, die wir noch nie zuvor hatten. Indem wir diese Kleinserien regelmäßig alle zwei Monate auf den Markt bringen, können wir sehen, welche Stile die größte Nachfrage wecken und wer unser neoterisch trinkender Kunde ist. Die Herausforderung? Wir drängen unsere Flaggschiffe nicht in die Enge. Während wir uns den kreativen Bieren in kleinen Mengen zuwenden, wissen wir, dass wir die Biere, die immer noch unseren Platz auf den meisten Fasslinien einnehmen, nicht ignorieren können.
