Hopfen ist das Rückgrat des amerikanischen Craft Beer. Meistens enthalten Ihre Lieblingsbiere eine Mischung aus Hopfensorten (einige
Kombination mehrerer Hopfensorten
Es gibt heute mehr als 100 Hopfensorten auf dem Markt
Cascade (USA)
Aroma:
Amerikanischer Hopfen wie das amerikanische Pale Ale selbst. Cascade-Hopfen war der Premium-Aromahopfen, der 1955 vom USDA entwickelt und 1972 auf den Markt gebracht wurde. Bis 1986 machte die Sorte den Markt aus neun Prozent der gesamten amerikanischen Ernte. Laut Umfragen der Brewers Association ist Cascade heute die zweitbeliebteste Craft-Brauerei-Sorte.
Cascade Single-Hop-Biere
- Mirror Pond Pale Ale | Deschutes Brauerei
- Liberty Ale | Anchor Brewing Co.
Hundertjahrfeier
Aroma:
Der als Super Cascade Centennial bekannte Hopfen weist ähnliche aromatische Qualitäten wie Cascade auf, weist jedoch keine der gleichen Genetik im Stammbaum auf. Da er fast den doppelten Alphasäuregehalt und die zusätzliche Bitterkeit des Centennial-Hopfens enthält, ist er eine gute Sorte mit doppeltem Verwendungszweck, die Brauer aufgrund ihres Aromas und ihrer bitteren Eigenschaften verwenden. Ursprünglich 1974 entwickelt und 1991 auf den Markt gebracht, ist Cascade derzeit die beliebteste Craft-Brauerei-Sorte Nr. 2.
Hundertjährige Single-Hop-Biere
- Zweiherziges Ale | Bell's Brewery Inc.
- Hellhound On My Ale | Craft Brewed Ales von Dogfish Head
Bild
Aroma: Grapefruit, Melone, Limette, Stachelbeere, Passionsfrucht und Litschi
Dieser 2007 auf den Markt gebrachte Hopfen mit hohem Alphasäuregehalt hat einen starken Kick und ein intensives Aroma, das erhalten bleibt
Bier beginnend mit g
Citra Single-Hop-Biere
- PseudoSue | Sturz der Goliath Brewing Co.
- Zombiestaub | 3 Floyds Brewing Co.
Galaxis
Aroma: Passionsfrucht, tropische Früchte, milde Zitrusfrüchte, milde erdige Grasnoten
Ein australischer Aromahopfen Galaxy Hopfen enthält den höchsten Ölgehalt aller Sorten und verleiht ihm ein scharfes Aroma von Passionsfrucht und Zitrusfrüchten. Dieses starke Aroma macht den Galaxy-Hopfen auch zur ersten Wahl für den Trockenhopfen.
Galaxy Single-Hop-Biere
- Bier Tasmanisches IPA | Schlafly Bier
- Galactica |
Mosaik
Aroma: Blaubeere, Mandarine, Papaya, Rosenblüten, Kaugummi
Seit ihrer Einführung im Jahr 2012 ist diese Sorte sehr reich an Alphasäuren
Mosaik-Single-Hop-Biere
- Gelbe Rose | Die Lone Pint Brauerei
- Furchtloses Mosaik |
Nelson Sauvin
Aroma:
Diese neuseeländische Hopfensorte ist ein besonders einzigartiger Hopfen mit einem intensiven, fast überwältigenden Fruchtgeschmack, der für die Herstellung großer, kräftiger Ales oder bitterer Lagerbiere verwendet werden kann. Aufgrund der Knappheit dieses Hopfens haben Handwerksbrauer Schwierigkeiten, Marken rund um diese Sorte aufzubauen, und haben begonnen, sich von ihr abzuwenden.
Nelson Sauvin Single-Hop-Biere
- Summen Aber | Anchor Brewing Co.
- Nelson Sauvin Single Hop Pale Ale | Hill Farmstead Brauerei | Greensboro Bend VT
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