Einkaufsliste für Thanksgiving-Craft-Bier

Das Fest ist der Höhepunkt von Thanksgiving, aber dieses Jahr möchte ich Sie dringend bitten, sich auch auf die erstaunlichen Ergänzungen zu konzentrieren, die Ihre Lieblings-Craft-Biere auf den Esstisch bringen können.

Bitten Sie Ihre Gäste im Geiste von Thanksgiving, einem Growler ein paar Bomber oder einen Sixpack ihrer Lieblingsbiere mitzubringen, um sie mit Familie und Freunden am Tisch herumzureichen. Biere aus dem ganzen Land vereinen sich am Tisch auf die gleiche Weise wie Ihre Besucher und Ihre Familie.

Hier sind ein paar Stilvorschläge, die gut zu gängigen Thanksgiving-Gerichten passen. Diese Biere werden dazu beitragen, die Augen von Gästen zu öffnen, die das schöne Getränk von Craft Beer vielleicht noch nicht kennen.

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Beispiele für IPA-Bier

Witbier

Während Witzbolde Sie gelten oft als Sommerleckerbissen und können eine tolle Ergänzung zum Hauptgericht eines Thanksgiving-Dinners sein. Ein Witbier hat viele Eigenschaften mit einem Hefeweizen gemeinsam, jedoch in subtilerem Ausmaß.

Witbier eignen sich hervorragend zur Kombination mit Truthahn, da sie dem Vogel ermöglichen, im Rampenlicht zu bleiben und nur als Ergänzung dienen. Das saftige weiße Fleisch gepaart mit einem Weißbier bringt die natürliche Wildheit des Truthahns zum Vorschein und verstärkt seinen Geschmack.

Probieren Sie eines dieser Witzbier, wenn es Zeit zum Schnitzen ist:

• Weißer Schlingel | Avery Brewing Co. | Boulder CO
• Namaste | Craft Brewed Ales von Dogfish Head | Milton DE
• Weiß | Brauerei | Cooperstown NY
• UFO Weiß | Harpunenbrauerei | Boston MA
• Winterweißbier | Bell's Brewery Inc. | Kalamazoo MI
• Upland Weizenbier | Upland Brewing Co. | Bloomington IN

( BETRACHTEN: Neues Video macht das Offensichtliche deutlich: Es gibt VIELE Bier-Akronyme )

Biere, die braun oder blass sein können

Bauernbier/Saison

Der kräuterartige und erdige Geschmack eines Bauernbiers oder Jahreszeit kann als lustige Wildcard für Thanksgiving dienen. Diese Biere sind wirklich einzigartig – ein bisschen wie Schneeflocken. Eines könnte Aromen von Hibiskus bieten, während ein anderes einen Hauch von Ingwer und Orangenschale enthält und wieder ein anderes säuerlich und fruchtig ist.

Mein Vorschlag ist, eine Flasche mit einer großzügigen Portion Füllung zu trinken. Die Füllung variiert regional (manche würden sogar sagen von Haus zu Haus). Einige Rezepte erfordern Walnüsse, während andere Wasserkastanien enthalten. Einige Versionen enthalten Birnen, während andere Äpfel hinzufügen. Sie dürfen nicht fehlen, wenn Sie Ihre Füllung mit einem Bauernbier oder Saisonbier kombinieren, da sie sich sehr gut an die Kombination anpassen lassen. Die richtigen Aromen werden durchscheinen und diesen Familienliebling nicht übertönen.

Dies sind ein paar tolle Bauernbiere und Saisonbiere, die ein Hit sein werden:

• Brooklyn Sorachi Ace | Brooklyn-Brauerei | Brooklyn NY
• Gurkensaison | Cigar City Brewing Co. | Tampa FL
• Colette Farmhouse Ale | Great Divide Brewing Co. | Denver CO
• Vom Wind | Jolly Pumpkin Artisan Ales | Dexter MI
• Straßensaison | Die Bruery | Orange County, Kalifornien
• CynicAle | Surly Brewing Co. |

India Pale Ale

Indien brennt aber kann bei der Kombination von Speisen eine Herausforderung darstellen. Achten Sie darauf, die Intensität anzupassen und den Geschmack des Hopfens und nicht die Bitterkeit hervorzuheben. Nehmen Sie das IPA an, indem Sie es zusammen mit Lebensmitteln genießen, die sich nicht einschüchtern lassen: Käse. Das beste Thanksgiving-Essen, das zu einem IPA passt, ist eine herzhafte Portion gebackener Makkaroni und Käse. Die dicke und scharfe Fettigkeit des Käses hält dem Bier stand und passt gleichzeitig zu seiner Intensität. Ich empfehle auch, ein IPA mit Käsekuchen zu kombinieren, aber achten Sie darauf, dass es leichter ist. Du wirst mir danken, das verspreche ich!

Es gibt viele tolle IPAs, aber hier sind einige meiner Favoriten:

Hochzeit in der Fenton-Brauerei

• Goldgräber IPA | Auburn Alehouse | Auburn, Kalifornien
• IPA | Odell Brewing Co. | Fort Collins CO
• Berauschender Topper | Der Alchemist | Waterbury VT
• Ninja vs. Einhorn | Pipeworks Brewing Co. | Chicago IL
• Finestkind IPA | Smuttynose Brewing Co. |
• Mittagessen | Maine Beer Co. |

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Porter

Träger gibt es in vielen Formen: imperiale geräucherte Schokoladen-Chili-Vanille usw. und jeder kann einen Platz am Thanksgiving-Dinner-Tisch finden. Porter sind tendenziell etwas süßer als ihr großer Bruder, das Stout, aber obwohl die Farbe dunkel ist, haben einige einen täuschend leichten Geschmack und ein cremig-weiches Mundgefühl.

Ein Porter passt hervorragend zu einem glasierten Schinken. Die Ananasaromen harmonieren mit der Süße des Bieres und erzeugen fast eine Karamellisierung am Gaumen. Wenn Sie Ihren Schinken lieber geräuchert mögen

Wenn Sie Platz für den Nachtisch gespart haben und Schokoladenkuchen oder Brownies auf der Speisekarte stehen, ist ein Schokoladen- oder Vanille-Porter genau das Richtige, um diese herunterzuspülen. Beide Biere bringen die zuckerhaltigen Köstlichkeiten optimal zur Geltung und verstärken sie sogar.

Hier sind ein paar Beispiele für tolle Träger, die Sie mit Ihren Thanksgiving-Favoriten kombinieren können:

Pyramiden Oakland ca

• Eugen | Revolution Brewing Co. | Chicago IL
• Alaskan Smoked Porter | Alaskan Brewing Co. | Juneau AK
• Edmund Fitzgerald | Great Lakes Brewing Co. | Cleveland OH
• Gilpin Schwarzgold | Hogshead-Brauerei | Denver CO
• Sue | Yazoo Brewing Co. | Nashville TN
• Black Jack Porter | Left Hand Brewing Co. | Longmont CO

Andy Skelton

Andrew Skelton hat den größten Teil der letzten sieben Jahre in der Bierindustrie verbracht, wo er für fünf verschiedene Brauereien gearbeitet und dabei zahlreiche Positionen innehatte. Derzeit lebt er in Chicago, wo er es liebt, mit seiner Freundin die Stadt zu erkunden, wenn er nicht gerade wegen all der Chicagoer Sportmannschaften frustriert ist. Er hofft, weiterhin in einer größeren Rolle in der Branche tätig sein zu können.

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