Bis Craft Beer nach Fruita Colo kam, war die Stadt vor allem dafür bekannt Mike, das kopflose Huhn. Copper Club Brewing Company
Poster von Bier
Copper Club Brewing Company, auch bekannt als Fruitas Wohnzimmer
Da hier nur Bier hergestellt wird, können Kunden lokale Menüs bestellen und sich diese im Verkostungsraum liefern lassen oder ihr eigenes Essen mitbringen. Dazu gehört auch ein Potluck-Dinner, das jeden Montagabend stattfindet und bei dem Pints um einen Dollar ermäßigt sind. Zu den weiteren wöchentlichen Veranstaltungen gehört The Copper Club Happy Hookers, eine Gruppe, die sich trifft, um eines der ältesten Handwerke zu genießen – das Stricken. Ein Teil der Mittwochsverkäufe wird an Obdachlosen- und Veteranengruppen gespendet. Donnerstags gibt es eine
Das Bier, das diese leidenschaftliche Anhängerschaft anzieht, ist eine gezielte Auswahl von Bieren, die Daniel als sehr süffige Biere beschreibt, die so weit wie möglich aus lokalen Zutaten hergestellt werden.
„Ich braue ein breites Spektrum mit sieben Bieren vom Fass“, sagte Daniel. Da Copper Club keine Paketbrauerei ist, hat er die Freiheit, seine Rezepte zu optimieren.
Ich weiß, dass viele Brauer über die Konsistenz nachdenken, aber nur weil ich ein Bier auf eine Art herstelle, heißt das nicht, dass ich die Zutaten bei der nächsten Charge nicht ein wenig ändern kann, bemerkte er. Meine Hefeweizen- und Ambernoten sind ziemlich konsistent, aber unsere Kunden schätzen eine Herausforderung für den Gaumen.
Daniel und Michele sagten, dass sie das Gemeinschaftsgefühl in Fruita genießen, das an Colorados Western Slope in der Nähe von Grand Junction liegt. Die Bevölkerung von Fruita ist stetig gewachsen, da die Menschen die erstklassigen Radwege und die Nähe zum Colorado River und zum Colorado Monument genießen. Daniel hat seit seiner Zeit als Verkäufer von Betonwerksausrüstung einen langen Weg zurückgelegt – eine Karriere, die in der Rezession 2008 scheiterte.
Nachdem er die American Brewers Guild besucht und eine Lehre absolviert hatte, eröffneten er und Michelle kurzzeitig in ihrem jetzigen Gebäude aus dem Jahr 1901 ein Geschäft für Heimbrauereibedarf. Doch bald stellten sie fest, dass die Einheimischen lieber gutes Bier trinken wollten, als es selbst zu brauen. Die Homebrew-Theke wich schließlich mehr Tischen und Stühlen für die Kunden.
Wir verkaufen ein lokales Produkt größtenteils an Einheimische an einem Ort, an dem sie Daniel zusammengefasst haben möchten.
John Mitchell
John W. Mitchell hat vom Seemann zum CEO gedient und war unter anderem als Reporter und Autor tätig. Er ist ein veröffentlichter Autor und preisgekrönter Fotograf. John ist der Besitzer von SnowPack Public Relations in Cedaredge, Colorado, und lebt mit seiner Frau zusammen, die ihn an den meisten Tagen mehr liebt als ihr Pferd. John ist der Autor des Romans Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
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