Bouckaert (links) mit dem Team von Purpose Brewing and Cellars beim Abholen der Fässer. (Quelle: Purpose Brewing and Cellars)Peter Bouckaert von New Belgium Brewing hat ein neues Nebenprojekt – und ein neues Ziel –, das schließlich dazu führen wird, dass er seine Rolle in der Brauerei, in der er seit zwei Jahrzehnten tätig ist, aufgibt.
Bouckaert hat zusammen mit Zach und Laura Wilson von 1933 Brewing die Markteinführung angekündigt Zweckbrauen und Keller in Fort Collins, Colorado.
Purpose wird sich im selben Gebäude in der South Mason Street befinden wie das ehemalige 1933. (Die Website der Brauerei leitet bereits zu Purpose Brewing weiter.)
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Purpose Brewing and Cellars wird im Sommer 2017 eröffnet.
Bei Ihrem Besuch finden Sie einen Verkostungsraum mit kleinen, einzigartigen Bierveröffentlichungen und unseren Kellerraum mit der Möglichkeit für Verkostungen, erklärt Laura CraftBeer.com. Sie erzählt uns, dass sie es kaum erwarten können, mit Kunden über ihre Pläne für die Zukunft zu sprechen.
Craft-Bier des Monats
„Wir glauben, dass alles im Leben einen Sinn hat“, sagte das Trio in einer Pressemitteilung. Unsere Mission bei Purpose Brewing and Cellars ist es, Kreativität anzuregen, Handwerkskunst zu fördern und unsere lokale Gemeinschaft zu unterstützen.
Peter Bouckaerts Zukunft bei New Belgium Brewing
Bouckaert war 21 Jahre lang Braumeister bei Neue belgische Brauerei ; Die Brauerei belegt Platz 4 im Ranking Top 50 der US-amerikanischen Craft-Brauereien nach Volumen .
Was bedeutet das Projekt für seine Zukunft dort?
New Belgium sagt, dass es keinen formellen Zeitplan gibt, er aber den Rest des Jahres damit verbringen wird, beides unter einen Hut zu bringen. Schließlich wird er zu Purpose Brewing wechseln.
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Kreative Menschen mögen neue Herausforderungen, sagt Kim Jordan, Gründerin und Vorstandsvorsitzende von New Belgium. Wir wünschen ihm alles Gute; Ich habe unsere gemeinsame Zeit genossen. Peter und ich hatten viel Spaß und haben einige schöne Arbeiten geleistet. Beide Seiten beginnen diesen Übergang mit größtem Respekt und Wertschätzung für alles, was wir gemeinsam erreicht haben.
Mich bei Purpose Brewing and Cellars zu engagieren, begeistert mich wirklich, sagt Bouckaert. Die kreative Gemeinschaftskunst der Biere, die hergestellt werden, wird das Biermekka von Fort Collins und Colorado noch weiter bereichern!
Anmerkung des Herausgebers: Der Artikel wurde mit neuen Details zum Schankraum aktualisiert.
Jess Baker
Gründer von Dogfish Head
Jess Baker besuchte 2010 ein Bierfest und stellte fest, dass sich das Bier weit von dem entfernt hatte, was ihr Vater seit den 70er-Jahren getrunken hatte. Von Frühjahr 2016 bis Frühjahr 2020 war sie Chefredakteurin von CraftBeer.com und erzählte Ihnen Geschichten über die Menschen, die den Herzschlag hinter dem US-amerikanischen Craft Brewing bilden. Sie ist eine Läuferin, ein eingefleischter Springsteen-Fan, eine Mutter, die immer auf der Suche nach familienfreundlichen Brauereien ist und immer auf der Suche nach einem verdammt guten Träger ist.
