Neue belgische Brauerei schließt sich der Meuterei gegen Gluten an, indem es Pints seiner neuen Glütiny-Biere in die Höhe treibt. Die neuesten ganzjährigen Angebote der Brauerei, Glütiny Pale Ale und Glütiny Golden Ale, bieten anspruchsvollen Craft-Beer-Trinkern eine kompromisslose Auswahl in der glutenreduzierten Kategorie. Die beiden Biere werden ab Mitte Januar 2016 auf den Märkten von New Belgium erhältlich sein.
Golden Ale Gluten New Belgium dosierte Glütiny Golden Ale mit Nugget Goldings und Cascade-Hopfen und hopfte es dann erneut trocken mit Cascade. Dieser helle, blumige Hopfen verleiht der Mischung aus brotsüßen Malzen Grapefruit- und subtile Kräuternoten. Die Zugabe von Hafer verleiht dem Mundgefühl eine sanfte Note. Mit 5,2 Prozent Alkoholgehalt und 20 IBUs ist Glütiny Golden Ale ein geschmacksintensives Ale, das süß beginnt und knackig endet.
Gluten Pale Ale Glütiny Pale Ale enthält eine kräftige Dosis exotischen Equinox-Hopfens, der Guave, Papaya und Steinfrüchte hervorbringt und für einen süßen, leicht gerösteten Malzgeschmack sorgt. Zu den weiteren Hopfen gehören Chinook-Kaskade und Kristall. Das Bier beginnt mit einer leichten Süße, die in eine ausgewogene Bitterkeit übergeht. Das Mundgefühl ist saftig mit einem knackigen Abgang. Glütiny Pale Ale hat einen Alkoholgehalt von 6 Prozent und 30 IBUs.
Für beide Biere verwendeten die Brauer von New Belgium ein Enzym, um die Proteine aufzuspalten, die bei glutenempfindlichen Verbrauchern eine Reaktion auslösen. Die Biere sind technisch gesehen glutenfrei und nicht glutenfrei, liegen aber gut innerhalb der FDA-Richtlinien von weniger als 20 ppm. Alle glutenreduzierten Biere von New Belgium haben einen Gehalt von weniger als 10 ppm.
Als wir anfingen, mit den Rezepten zu experimentieren, wollten wir Biere kreieren, die unsere abenteuerlustigsten Craft-Beer-Trinker genießen würden, sagte Bryan Simpson, Sprecher von New Belgium Brewing. Wir wollten keine Kompromisse beim Geschmack, Mundgefühl oder Körper eingehen. Diese Biere bieten das vollmundige Geschmackserlebnis, das Craft-Trinker vor allem erwarten, mit dem zusätzlichen Vorteil, dass sie glutenreduziert sind.
Die Glütiny-Biere aus New Belgium sind zu einem empfohlenen Preis von 9,99 $ pro Sixpack erhältlich.
Weitere Informationen zu New Belgium Brewing finden Sie unter NewBelgium.com. Sie können New Belgium auch auf Facebook folgen unter Facebook.com/NewBelgium und Twitter @NewBelgium.
Über die New Belgium Brewing Company New Belgium Brewing, Hersteller von Fat Tire Amber Ale und einer Vielzahl belgisch inspirierter Biere, gilt als einer der besten Arbeitgeber des Outside Magazine und als eines der besten Kleinunternehmen des Wall Street Journal. Die Brauerei, die sich zu 100 % im Besitz der Mitarbeiter befindet, ist ein fahrradfreundliches Unternehmen mit Platin-Status, das von der League of American Bicyclists als einer der freiheitszentriertesten Arbeitgeber von World Blu und als B Corp-zertifiziert ausgezeichnet wurde. Zusätzlich zu Fat Tire braut New Belgium das ganze Jahr über zehn Biere; Ranger IPA Rampant Imperial IPA Shift Pale Lager Slow Ride Session IPA Snapshot Wheat Sunshine Wheat 1554 Black Lager Blue Paddle Pilsner Abbey Belgisches Ale und Trippel. Erfahren Sie mehr unter NewBelgium.com .
