FORT COLLINS – New Belgium Brewing gab heute eine Schenkung in Höhe von 1 Million US-Dollar an die Colorado State University bekannt, mit der die Einrichtungen, in denen das Fermentationswissenschafts- und -technologieprogramm der Universität untergebracht ist, modernisiert und renoviert werden.
Kim Jordan, Mitbegründerin und Geschäftsführerin von New Belgium Brewing, wird persönlich 500.000 US-Dollar für das Projekt spenden und die restlichen 500.000 US-Dollar werden über einen Zeitraum von fünf Jahren über das Philanthropieprogramm von New Belgium verteilt. Die Spenden werden für den Bau eines neuen Fermentationswissenschaftslabors im Gifford Building verwendet, wodurch die langjährige Beziehung zwischen der CSU und der renommierten Handwerksbrauerei deutlich gestärkt wird.
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„Wir hatten im Laufe der Jahre eine großartige Beziehung zur Universität und es ist mir persönlich wichtig, etwas zurückgeben zu können“, sagte Jordan. Das Craft Brewing hat mehr als 100.000 Menschen in unserer Branche neue Möglichkeiten eröffnet und es ist wichtig, die nächste Generation von Brauern zu unterstützen, die uns in die Zukunft führen werden.
Die CSU bietet seit 2005 einen Studiengang für Brauwissenschaft und -technologie an und hat im August 2013 offiziell den Bachelor-Studiengang Fermentationswissenschaft und -technologie eingeführt. Derzeit sind 76 Studenten im Hauptfach eingeschrieben. Der renovierte Raum wird den Namen „New Belgium Fermentation Science and Technology Laboratory“ tragen und eine analytische Brauküche und einen sensorischen Raum beherbergen. Die Fertigstellung ist für August 2015 geplant.
Die CSU schätzt die finanzielle und berufliche Unterstützung, die New Belgium Brewing und Kim Jordan unserem Programm für Fermentationswissenschaft und -technologie leisten, zutiefst, sagte CSU-Präsident Tony Frank. Der Erfolg dieses Programms spiegelt direkt das starke Engagement wider, das es von Industriepartnern erhalten hat, und New Belgium bietet unseren Studenten ein wunderbares Beispiel für ein florierendes Unternehmen, in dem Nachhaltigkeitsinnovation und Gemeinschaftsgeist die Säulen des Betriebs sind.
New Belgium Brewing ist ein langjähriger Partner des Fermentationswissenschaftsprogramms der CSU und bietet regelmäßig Gastvorträge und Fachwissen an. Die Nähe zu einer der marktführenden Craft-Brauereien des Landes sei ein Vorteil für Studenten und Forscher der CSU, sagte Mike Pagliassotti, Leiter der Abteilung für Lebensmittelwissenschaft und menschliche Ernährung der CSU.
Eine Partnerschaft wie diese hat unser akademisches Programm gestärkt, indem sie unseren Studenten ermöglicht, mit Personen zu interagieren, die direkt in der Branche tätig sind, sagte Pagliassotti. Partnerschaften wie diese ermöglichen es uns, ein Programm aufzubauen, auf das sowohl die Universität als auch die Industrie stolz sein werden, und das sicherstellt, dass wir unsere Studenten angemessen und auf eine Art und Weise ausbilden, die sie für eine Postgraduiertenanstellung konkurrenzfähig macht.
Durch Partnerschaften wie diese können wir unsere Ziele verwirklichen und zu einem werden
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ÜBER das FERMENTATIONSWISSENSCHAFTS- UND TECHNOLOGIEPROGRAMM der CSU Der Studiengang „Fermentationswissenschaft und -technologie“ ist darauf ausgelegt, Studenten auf die Wissenschaft und Kunst der Fermentierung von Lebensmitteln und Getränken vorzubereiten und auszubilden. Er umfasst die Entwicklung praktischer Forschungs- und Öffentlichkeitsinitiativen zur Beantwortung von Fragen, mit denen die wachsenden Fermentationsindustrien in Colorado, den Vereinigten Staaten und der Welt konfrontiert sind. Dieses Programm wird derzeit in der Abteilung für Lebensmittelwissenschaft und menschliche Ernährung am College of Health and Human Sciences der CSU angeboten. Erfahren Sie mehr unter http://www.fshn.chhs.colostate.edu/students/undergraduate/fermentation-science/ .
ÜBER DAS NEUE BELGISCHE BRAUEN New Belgium Brewing, Hersteller von Fat Tire Amber Ale und einer Vielzahl belgisch inspirierter Biere, gilt als einer der besten Arbeitgeber des Outside Magazine und als eines der besten Kleinunternehmen des Wall Street Journal. Die Brauerei, die sich zu 100 % im Besitz der Mitarbeiter befindet, ist ein fahrradfreundliches Unternehmen mit Platin-Status gemäß der Auszeichnung der League of American Bicyclists und eines der demokratischsten US-Unternehmen von World Blu sowie ein Certified B Corp. Zusätzlich zu Fat Tire braut New Belgium das ganze Jahr über zehn Biere; Ranger IPA Rampant Imperial IPA Slow Ride Session IPA Snapshot Wheat Shift Pale Lager Sunshine Wheat 1554 Black Ale Blue Paddle Pilsener Abbey Belgisches Ale und Trippel. Erfahren Sie mehr unter www.newbelgium.com .
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