Fort Collins CO. 24. MärzTh 2014 – Am 9. und 10. Mai Funkwerke wird eine von 76 kleinen und unabhängigen Handwerksbrauereien sein, die bei vertreten sind SAVOR: Ein amerikanisches Craft Beer . Brauerverband und in seinem siebten Jahr ist SAVOR die führende Veranstaltung zur Kombination von Bier und Essen in den USA.
SAVOR kehrt nach seinem Debüt in New York City im Jahr 2013 in das National Building Museum in Washington D.C. zurück. Wie in den vergangenen Jahren wird jede Brauerei zwei ihrer Craft-Biere ausschenken, begleitet von einer empfangsähnlichen Verkostung süßer und herzhafter kleiner Teller, die vom kulinarischen Berater der Brewers Association, Adam Dulye, Chefkoch und Besitzer von The Monk’s Kettle und The Abbot’s Cellar in San Francisco, entworfen wurden.
Es gibt Festivals, es gibt gute Festivals und dann gibt es SAVOR. SAVOR ist der Inbegriff dessen, was die Brauindustrie werden sollte. Wir fühlen uns geehrt und freuen uns sehr, dieses Jahr Teil des großartigsten Craft-Bier- und kulinarischen Erlebnisses zu sein! Brad Lincoln Miteigentümer und Mitbegründer des Funkwerks.
SAVOR bietet eine erstklassige und unvergleichliche Atmosphäre, in der kleine und unabhängige Craft-Brauereien ihre geschmackvollen Biere zusammen mit einer Auswahl strategischer Kombinationen präsentieren, sagte Julia Herz, Programmdirektorin für Craft-Beer bei der Brewers Association. Teilnehmer haben außerdem die einmalige Gelegenheit, von den Visionären hinter den Marken persönlich betreut zu werden.
Während SAVOR serviert Funkwerks Saison gepaart mit gepökeltem Lachs mit Lardo-Butter und Zitronenpulver sowie Cognac Barrel Aged Deceit gepaart mit Foie Gras mit Preiselbeere.
Besuchen Sie die SAVOR-Website Weitere Informationen zur Veranstaltung, einschließlich der vollständigen Speisekarte und Brauereiliste, finden Sie hier. Tickets für SAVOR sind über Ticketmaster erhältlich.
Die Funkwerks-Geschichte:
Im Jahr 2007 führten Gordon Schucks Rezeptdesign- und Braufähigkeiten dazu, dass er der Saison beim Nationalen Homebrew-Wettbewerb eine Goldmedaille einbrachte. Brad Lincoln lernte Craft Beer zum ersten Mal kennen, als er als Buchhalter in Portland, Oregon, arbeitete. Die beiden lernten sich im Winter 2009 kennen, als sie das Siebel-Institut besuchten und Brauwesen studierten. Nachdem sie sich fast fünf Monate lang mit Bier beschäftigt hatten, machten die beiden ihren Abschluss und teilten den Wunsch, eine Brauerei zu eröffnen. Dies führte dazu, dass die auf Saison ausgerichtete Brauerei, die jetzt Funkwerks heißt, am 9. Dezember 2010 eröffnete. Die beiden Flaggschiffbiere von Funkwerks, Saison und Tropic King, werden das ganze Jahr über produziert. Jährlich werden außerdem vier saisonale Biere, eine Reihe kleiner Versuchschargen und ausgewählte, im Fass gereifte Biere gebraut. Das Flaggschiff von Funkwerk, die Saison, wurde 2012 beim Great American Beer Festival (GABF) mit einer Goldmedaille und 2011 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Deceit a Belgian-Style Golden Strong Ale wurde 2012 auch mit einer Goldmedaille beim GABF ausgezeichnet. Zusätzlich zu zwei Goldmedaillen im Jahr 2012 ernannte das GABF Funkwerks zur Small Brewing Company of the Year 2012. Funkwerks befindet sich in der 1900 East Lincoln Avenue in Fort Collins, Colorado. Der Verkostungsraum – komplett mit einem Bar-Einkaufsbereich im Innenbereich und einer geräumigen, hundefreundlichen Außenterrasse – ist 7 Tage die Woche geöffnet: Sonntag 11–20 Uhr, Montag bis Donnerstag 12–20 Uhr, Freitag 12–21 Uhr und Samstag 11–21 Uhr. Brauereiführungen finden samstags um 14 und 16 Uhr statt. Funkwerks wird derzeit in Colorado von American Eagle Distributing und C.R. Goodman in Nebraska von Quality vertrieben
Marken von Omaha und Double Eagle Beverage sowie in Arizona von der Hensley Beverage Company.
