Bïeryoncé, Balance und Bier mit Katarina Martinez von Lineup Brewing

Wenn Katzen zu fallen beginnen, aktivieren sie einen sogenannten Katzen-Rechts-Reflex, der dafür sorgt, dass sie fast immer auf ihren Füßen landen. Aufgrund ihres unglaublich starken und dennoch unglaublich flexiblen Rückgrats perfektionieren diese Katzen diese Widerstandsfähigkeit bereits in sehr jungen Jahren.

Die Gründerin und Braumeisterin von LineUp Brewing, Katarina Martinez, zog vor einigen Jahren für einen Adobe-Tech-Job nach New York. Die strahlende 20-Jährige erkannte schon in jungen Jahren ihre innere Katze. „Ich hätte nie gedacht, dass ich in dieser Lage sein würde, als ich hierher zog“, sagt sie.

Martinez ist letzten Herbst gerade 30 Jahre alt geworden und kommt auf ihre Kosten. Es ist seltsam, in diesem Alter zu sein. Es ist seltsam, eine alleinstehende Frau in New York zu sein. Ich begann damit, meine Biere nach schlechten Daten zu benennen. Sie würden nicht glauben, wie schlecht Dating in dieser Stadt ist. Es ist so interessant. Ich glaube, Männer werden hier von Frauen bedroht. Ich mache Bier. „Ich bin nicht ruhig“, erklärt sie.

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Das Bïeryoncé-Bier-Rätsel

Das Teilen einer Dose des Fandom-Opfers von LineUp Brewing, der früher als Bïeryoncé Martinez bekannt war, beschreibt es als sauberen Schnitt Pils nach deutscher Art . Als das LineUp Brewing Pilsner letztes Jahr Beys Aufmerksamkeit erregte, wurde umgehend eine Unterlassungserklärung verschickt.

Ich verstehe es. Ich verstehe die Seite des Markenschutzes. Aber wir haben alles getan, um für Klarheit zu sorgen, sagt Martinez. Beyoncés Lager teilte die Liebe nicht. Sie und ihre Anwälte wissen nicht, dass wir in dieser Branche Biere nach Wortspielen benennen. Ihr ist nicht bewusst, wie viele Biere wir nach Künstlern und anderen benennen, die wir anstreben. Es ist einfach nicht ihre Branche. Die Tatsache, dass ich dafür überhaupt Aufmerksamkeit bekommen habe … Es hat wirklich geknallt. Es wurde buchstäblich von jeder Nachrichtenquelle abgedeckt. Ich habe mich eine Woche lang in meinem Haus eingeschlossen. Es war zu viel, erklärt Martinez.

Gab es eine Träne im Bier von Martinez? Naja, vielleicht kurz nach dem Bïeryoncé Weekend Can Sale. Ursprünglich hatte man ihr drei Wochen Zeit gegeben, das Produkt loszuwerden. Es handelte sich lediglich um eine 15-Fass-Dosencharge – nicht viel Bier, erklärt Martinez. Als sie per E-Mail die Aufforderung von Beyoncés Team erhielt, auf den Rest ihres Produkts zu verzichten, war Martinez darüber hinweg. Schließlich ist sie im Biergeschäft tätig – nicht im Beyoncé-Geschäft.

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Die Hauptsache ist, dass ich ein von Frauen geführtes Unternehmen bin, und das ist sozusagen ihre (Beyoncé-)Plattform – die Stärkung der Frau. Martinez fährt fort: „Ich bin eine Frau und versuche, Frauen in die Welt des Bieres zu bringen, und das ist mir sehr erfolgreich gelungen.“ Wir haben Leute aus der ganzen Welt, die noch nie Bier probiert hätten und Bier probieren wollen, weil sie von Bïeryoncé begeistert sind. Es hat genau das getan, was ich wollte.

Martinez hat das verdammte Bier endlich so benannt, wie es eigentlich hätte heißen sollen – Kätariná.

Martinez möchte nicht unbedingt Bier für Frauen brauen, weil sie sagt, dass Frauen kein Spezialbier brauchen. Sie ermutigt jeden, im wahrsten Sinne des Wortes zu mögen, was auch immer man möchte.

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Sie liebt es, traditionelle Biersorten zu brauen. Sie liebt das Geschichte des Bieres und wie es sich entwickelt. Sie liebt auch, wie Leute wie ihre Nachbarn bei der Other Half Brewing Company die neuen Stile zum Ausdruck bringen. „Wir sind die Musikmacher“, lächelt sie.

Geschlecht und Vielfalt im Brauwesen

Als ich nach dem Schlimmsten frage, was über sie gesagt wurde, entsteht eine lange Pause, in deren Augen sich nachdenkliche Änderungen abzeichnen. Dass ich ein Heimbrauer bin, der ein echter Brauer sein möchte, erzählt sie mir.

Auch wenn dies unabhängig vom Geschlecht ein allgemeiner Einstieg in die Brauindustrie ist, hat Martinez das Gefühl, dass es sich dabei um eine Bezeichnung handelt, die sie erhält, weil sie eine Frau ist. Es spielt keine Rolle, in welcher Branche Sie tätig sind. Es wird immer einen Vorwand geben, Frauen auf einem bestimmten Niveau zu halten, wenn Männer das Gleiche tun. Aber irgendwie machen es Männer besser.

„Ich hoffe, wenn ich die Schläge einstecke und als Frau weiter voranschreite, werde ich weiterhin andere Frauen inspirieren“, sagt sie. Vielleicht trifft es sie nicht so hart, wenn sie das durchmachen. Ich denke, so geschieht jede Veränderung.

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Martinez strahlt, wenn sie auf ihre indianisch-hispanische Abstammung und die Unterstützung ihrer Gemeinschaft verweist. Für sie ist Diversität außerhalb des Geschlechts ein weiteres wichtiges Thema. Eine kürzliche Launch-Party bei LineUp hat ihr das besonders deutlich gemacht. Mehr als 150 Leute kamen und sie erzählte mir, dass sie von der großen Menge an Latino-Fans in der Menge überrascht war.

„Ich wusste nicht, dass ich eine solche Anhängerschaft habe“, sagt sie. An diesem Tag war ihr das Bier ausverkauft und lokale lateinamerikanische Unternehmen gehören weiterhin zu ihren größten Unterstützern.

Es ist großartig, diese Verbindung zu haben. Wir müssen der ethnischen Zugehörigkeit mehr Aufmerksamkeit schenken, sagt Martinez.

Ein Gleichgewicht finden

Die aus Colorado stammende Martinez sagt, dass es eine gewisse positive Einstellung gibt, die sie in New York City noch nicht gefunden hat. Es ist sehr halsbrecherisch. Es ist einfach so, dass jeder versucht, es zu schaffen. Wenn also die Konkurrenz zunimmt, können Sie Ihre Zeit nicht damit verschwenden, darüber nachzudenken oder die Trolle zu füttern.

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Am Ende des Tages möchte die Gründerin von LineUp immer noch jemanden treffen, mit dem sie sich einleben kann. New York ist einer der einsamsten Orte der Welt. Es wird dich zerkauen und ausspucken. Wenn man es schafft, wird man viel widerstandsfähiger. Man muss alles ausbalancieren, was sie ausruft.

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Während Martinez hofft, den Sunset Park-Erfolg von LineUp fortzusetzen, plant sie für die Zukunft. Sie hofft auf mehr Mittel mit vielleicht ein paar weiteren Standorten und vielleicht einer landesweiten Verbreitung.

Wer weiß? sie lächelt.

Nur die Zeit wird es zeigen.

Bis dahin ist dies eine hundeliebende Löwin, die Fässer schleudert und jedes Mal auf ihren Füßen landet.

Melissa Corbin

Höhe brauende Poncha-Quellen

Corbin ist ein Food- und Reisejournalist mit einem Faible für die Menschen und Orte, die ihren Teil der Welt einzigartig machen. Verfolgen Sie ihre Abenteuer auf Instagram unter @melcorbin.

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