Ein begehbarer Reiseführer zu den East End Breweries in Portland, Maine

Es dauert nicht lange, ein Gefühl für Portland Maine zu bekommen. Wenn Sie durch die Straßen des stark von Touristen besuchten Viertels Old Port spazieren, werden Ihre Sinne von der salzhaltigen Luft und dem hohen, schrillen Schrei der allgegenwärtigen Möwen angeregt. Fischerboote schaukeln auf ihren Hafendocks. Zahlreiche lokale Fischrestaurants stillen Ihr Verlangen nach einem Hummerbrötchen oder einem Teller mit frittierten Muscheln, natürlich begleitet von einem lokalen Bier.

Die Einwohner von Portland lieben ihre lokal hergestellten Biere. Die Küstenstadt war eine Pionierkraft im Craft-Beer-Kreuzzug an der Ostküste und die Brauszene hat nur noch an Dynamik gewonnen. Zu renommierten Portland-Brauereien wie Allagash Brewing und Maine Beer Company gesellt sich eine wachsende Zahl aufstrebender Bierbrauer, die die Küstengemeinde zu einem erstklassigen Bierstandort machen.

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Hinter Portlands geschäftigem Old Port liegt das Viertel East End. Das East End, ein größtenteils Wohngebiet, befindet sich im Umbruch, da Coffeeshops zu Farm-to-Table-Restaurants und anderen lokal ansässigen Betrieben werden. Fokussierte Unternehmen sprießen wie Wildblumen und verbreiten positive Energie in den Vierteln. Eine Ansammlung von Brauereien bietet Treffpunkte für die Bewohner und Ziele für einen wachsenden Zustrom bierliebender Besucher. Tatsächlich hat sich das East End zu einer Brutstätte der Gärung entwickelt, da hier eine Apfelweinkellerei ansässig ist und mehrere Destillerien sich hier niedergelassen haben, und weitere Unternehmen für Getränke für Erwachsene sind in Arbeit. Das East End trägt zu Recht den Spitznamen „Yeast End“.

Der unten beschriebene Brauerei-Rundgang beginnt östlich von Portlands Old Port und führt Sie über die Portland-Halbinsel mit Besuchen in vier Brauereien. Die Gesamtstrecke beträgt etwas mehr als eine Meile.

Werftbrauerei

Shipyard Brewing, ein schlauer Veteran der Craft-Beer-Szene in Maine begann sein Leben in einer ehemaligen Werft im Jahr 1992 und zog zwei Jahre später in die heutige große Produktionsstätte um. Das Unternehmen hat sich zum größten Brauereibetrieb in Maine und zum 28. landesweit entwickelt.

Der weitläufige Geschenkeladen zeugt von der Beliebtheit der Brauerei bei Touristen. Von Mittwoch bis Samstag werden einstündige Führungen angeboten. Während viele Brauereien, die eine ähnliche Größe haben wie Werft Nachdem wir hochautomatisierte Brausysteme installiert haben, bleibt das Shipyard-System ein weitgehend praktischer Betrieb. Von besonderem Interesse sind die selten zu sehenden offenen Fermenter mit einer Größe von 50 Fässern bis hin zu beeindruckenden 300 Fässern.

Ginger-Ale-Kuchen

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Im Verkostungsraum werden über ein Dutzend Biere zumeist in Session-Stärke ausgeschenkt. Das Flaggschiff der Brauerei ist Export, ein unscheinbares Goldbier, das ursprünglich kreiert wurde, um die vielen Kanadier anzusprechen, die an der Küste von Maine Urlaub machen. Der größte Verkaufsschlager der Werft ist der saisonale Pumpkinhead, der erstmals 1996 gebraut wurde und in 40 Bundesstaaten vertrieben wird. Während die Brauerei ein altmodisches Flair hat, versucht sie, mit neuen Bieren, wie zum Beispiel der kürzlich eingeführten Linie von mit Tee angereicherten Bieren, die Frische zu bewahren.

Oxbow-Mischung und Abfüllung

Der kurze Spaziergang zu Ihrem nächsten Halt führt Sie am 1668 angelegten Ostfriedhof vorbei. Ein kurzer Spaziergang durch das Gelände ist eine lohnende Abwechslung.

Oxbow-Mischung und Abfüllung liegt diskret in einer kurzen Gasse neben einem Backsteingebäude, in dem sich eine Brauerei und eine Brennerei befinden. Hinter dem unscheinbaren Äußeren befindet sich ein luftiger, lagerhausartiger Raum, der geschmackvoll mit einem künstlerischen Erscheinungsbild versehen wurde. Picknicktische und eine lange Kupfertheke bevölkern den großen Verkostungsraum. Eine kurze Mauer trennt die Tränken vom Produktionsbereich. Vom Boden bis zur Decke gestapelte Reihen von Holzfässern verdecken größtenteils eine Ansammlung rostfreier Fermenter, die an einer Wand aufgereiht sind, auf der ein faszinierendes Wandgemälde im Graffiti-Stil zu sehen ist.

Oxbows Bauernbiere werden auf einer Farm etwa eine Stunde nördlich in Newcastle gebraut und dann per Lastwagen zum Werk in Portland transportiert, wo die Mischkultur-Gärung, die Fassreifung, das Mischen und die Verpackung stattfinden. Bei den Hausbieren handelt es sich um eine interessante Auswahl an trocken gehopften sauren und fruchtigen Saisons-Grisettes und anderen Sorten, die sowohl zugänglich als auch nuanciert sind und für ein lohnendes Geschmackserlebnis sorgen.

Rising Tide Brewing Company

Im Jahr 2010 beschloss der langjährige Heimbrauer und gebürtige Portlander Nathan Sanborn, die Möglichkeiten des kommerziellen Brauens auszuprobieren, indem er eine bescheidene Nanobrauerei mit einem Fass eröffnete. Zwei Jahre später gab Sanborn Vollgas und erweiterte das Sudhaus auf einen Betrieb mit 15 Fässern und fügte schließlich einen Verkostungsraum hinzu. Von seinen bescheidenen Anfängen an Steigende Flut erfreut sich mittlerweile großer Beliebtheit.

Das lockere Ambiente der Brauerei lockt sowohl durstige Einheimische als auch Auswärtige an, die Portlands lebendige Bierkultur genießen. Eine Vielzahl von Sitzgelegenheiten im Innenbereich wird durch eine Reihe von Picknicktischen auf der zum Parkplatz umgebauten Terrasse ergänzt, wo sich Menschenmengen zum Genießen bei warmem Wetter versammeln.

Heather Sanborn Nathans Geschäftspartnerin und Ehefrau ist eine ehemalige Anwältin und ehemalige Präsidentin der Maine Brewers‘ Guild. Ihre Arbeit hilft Legalisierung von Verkostungsräumen in Brauereien im Staat war ein wichtiger Schritt, um Maines Ruf als großartiges Bierreiseziel zu stärken.

Das Brauhaus von Rising Tide produziert Biere unterschiedlichster Genres. Maine Island Trail Ale, ein hopfiges Session-Ale, ist seit langem ein Publikumsliebling. Ein Teil des Erlöses aus dem Bier geht an die Maine Island Trail Association, eine Organisation, die sich dem Schutz der wilden Inseln der Küste von Maine widmet.

Lone Pine Brewing Company

Obwohl Einsame Kiefer ist ein relativer Neuling in der lokalen Bierszene und hat unter Maines Bierliebhabern für großes Aufsehen gesorgt. Dies ist vor allem auf den überwältigenden Erfolg von Portland Pale Ale zurückzuführen, das bei der Eröffnung der jungen Brauerei im Frühjahr 2016 sofort große Anerkennung fand. Das überaus süffige American Pale Ale ist mittlerweile an 120 Standorten im ganzen Bundesstaat erhältlich.

Lone Pine ist auf Hopfenbiere im amerikanischen Stil spezialisiert. Das ist völlig in Ordnung mit den einheimischen Trinkern, die in Scharen in die Brauerei strömen, um bei einem Glas IPA zu verweilen doppelte IPAs und natürlich das Pale Ale. Donnerstags stehen Brauereifans in Scharen vor dem pfirsichrosa Gebäude Schlange, wenn neue Dosenangebote für die Öffentlichkeit freigegeben werden.

Gelegentlich mildert Lone Pine seine Hopfenbesessenheit, um esoterischere Kreationen mit Zutaten aus der Region zu brauen. Ein Beispiel ist das mit Maine-Ahornsirup gebraute Maple Coffee Brown Ale. Eine erdigere Formulierung ist das Chaga Stout, gebraut mit gesundheitsfördernden Maine-Chaga-Pilzen.

Ein bescheidener Verkostungsraum ist mit einigen bequemen Sofas ausgestattet, die für eine entspannte Atmosphäre sorgen. Eine Auswahl an Brettspielen regt Sie dazu an, sich bei Ihrem letzten Halt auf dem Rundgang durch das Portland East End für einen längeren Aufenthalt zurückzulehnen.

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Sohn von Rabin

Richtung Westen und abwärts

Dan Rabin ist ein preisgekrönter Bier- und Reisejournalist aus Boulder, Colorado. Er ist Autor des Reiseführers „Colorado Breweries“ und hat im Laufe seiner 20-jährigen Karriere als Autor an zahlreichen Getränke- und Reisepublikationen mitgewirkt. Als langjähriger Heimbrauer hat er Dutzende Auszeichnungen bei regionalen und nationalen Wettbewerben gewonnen.

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