Die College Craft Beer Playoffs

Während ich nippte Left Hand Brewing Co’s Wake the Dead Russian Imperial Stout Nitro, während ich die Spiele der College-Football-Meisterschaft verfolgte. Ich war gespannt, welche Teams es in die zweite Ausgabe der College-Football-Playoffs schaffen würden.

Als die Analysten begannen, die Ergebnisse der Spiele des Tages zu analysieren und zu beurteilen, welche Teams ihrer Meinung nach einen Platz in den Playoffs verdient hätten und in welcher Reihenfolge, kam ich nicht umhin, darüber nachzudenken, wie die zehn besten College-Football-Teams in einem College Craft Beer Playoff abschneiden würden.

College-Craft-Bier

Bei meiner Suche nach den College Craft Beer Playoffs habe ich die zehn besten College-Football-Teams nach fünf bierbezogenen Bereichen untersucht:

1. Anzahl der Craft-Brauereien
2. Medaillen des Great American Beer Festival 2015
3. Älteste Handwerksbrauerei der Stadt
4. Die nächstgelegene Brauerei zum Campus
5. Anzahl der Kurse in Brau- oder Fermentationswissenschaften

Der Zusammenbruch

Genau wie beim College Football Playoff Selection Committee waren die Kriterien teils Kunst, teils Wissenschaft.

1. Anzahl der Craft-Brauereien

Für die Brauereizählung habe ich die verwendet Brauerverband Brauerei-Finder und zählte nur Brauereien in der Stadt selbst. Ich habe mich nicht weiter mit mikropolitischen statistischen Gebieten (µSA) befasst, da die Grenzen immer fraglich sind. Einige Hochschulen wurden dadurch beeinträchtigt.

Während beispielsweise die Metropolregion East Lansing im US-Bundesstaat Michigan sechs Brauereien vorweisen kann (acht, wenn man Charlotte und Mason mitzählt).

2. Medaillen des Great American Beer Festival 2015

Die Wertung der Medaillenzählung ist ziemlich einfach. Eine Brauerei gewann 2015 entweder einen Tolles amerikanisches Bierfestival oder nicht. Von der Brauen im Aufzug gewann Bronze in der Kategorie American-Style Wheat Beer für Mogabi Wheat Ale.

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Ich fragte Dick Stevens, Inhaber und Aufzugsbetreiber bei Elevator Brewing, warum sie die einzige Brauerei waren, die unter den zehn besten College-Football-Schulen eine GABF-Medaille gewann:

Er hat recht. Der Mangel an preisgekrönten Bieren hat eher mit der Neuheit der Brauereien in der Nähe von Universitätsgeländen zu tun. Von den acht Schulen in den Top Ten des College-Footballs mit Brauereien haben nur vier Brauereien, die älter als vier Jahre sind.

3. Älteste Handwerksbrauerei der Stadt

Um sich hier für Punkte zu qualifizieren, muss eine Brauerei heute in Betrieb sein. Ich interessiere mich nicht für die älteste Brauerei aus der Zeit vor der Prohibition. Tut mir leid, aber eine Stadt, die immer noch in veralteten Prohibitionsgesetzen steckt, hat keinen Anstieg in der Rangliste verdient. Vielleicht ein gezielter Anruf?

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4. Die nächstgelegene Brauerei zum Campus

Ich habe Google Maps verwendet, um die Nähe der Brauerei zur Hochschule zu ermitteln. Auch dies kann einigen Schulen schaden, da Google Maps standardmäßig die Zulassungsstelle verwendet. Bei einigen Hochschulen befindet sich das Büro in der Mitte des Campus; für andere liegt es am Rande des Schulgeländes. Nennen wir das einen Block hinten.

5. Anzahl der Kurse in Brau- oder Fermentationswissenschaften

Abschließend habe ich untersucht, wie viele Kurse die Universität in Brau- oder Fermentationswissenschaften anbietet. Zuerst habe ich mir die Hauptfächer angesehen, aber keine der zehn besten Fußballschulen bietet ein Hauptfach in einem der beiden Fächer an. Ich war angenehm überrascht, Kurse an vier der Colleges zu finden, darunter auch an Stanford, wo es in der Stadt keine einzige Brauerei gibt.

Genug vom Amt. Das Spiel wird auf dem Feld gespielt. Oder in unserem Fall die Brauerei.

Clemson bekommt keine Liebe

Ähnlich wie in den Sportkolumnen der Montagmorgen-Quarterbacks findet Clemson in unserer College-Craft-Beer-Diskussion keine Liebe. Tatsächlich rücken die ungeschlagenen Tigers vom ersten Platz in der College-Football-Rangliste auf den absoluten letzten Platz in der College-Craft-Beer-Rangliste vor.

Wenn es um Craft Beer geht, gibt es bei Clemson leider keine einzige Brauerei in der Stadt und es werden auch keine Kurse in Brau- oder Fermentationswissenschaften angeboten. Das Fehlen einer Craft-Beer-Industrie ist nicht auf Mangel zurückzuführen.

Für das Clemson-gegen-Notre-Dame-Spiel arbeitete der berühmte Esso Club mit der Brauerei 85 zusammen, um ein Craft-Lager für das Spiel zu brauen. Das Bier namens Esso Club Lager ist seitdem auf der Speisekarte geblieben. Esso Club Lager ist einer der ersten Versuche der Bar, das, wie General Managerin Candice Bell hofft, eine wachsende Auswahl anzubieten.

Wenn es um Craft-Beer-Bars in Clemson geht, haben wir Nick’s und ich würde gerne uns nennen, aber unser Craft-Programm ist so neu, sagt Bell. Sie führt eine wachsende Zahl von Anfragen von Studenten, Einheimischen und Besuchern an, mehr Craft-Bier mitzuführen.

Robbie Hughes, Filialleiter bei Wall of Beer in Clemson, das 100 Sorten verpacktes Craft-Bier und 20 Zapfhähne für Growler-Füllungen anbietet, sieht ein ähnlich wachsendes Interesse an Craft-Bier. Viele Studenten kommen für PBR und gehen mit einem Mix-Six.

Noch immer fehlt es Clemson an einer eigenen Craft-Brauerei. Die nächstgelegene Brauerei Carolina Bauernhaus Ales befindet sich 17 Meilen entfernt in Anderson South Carolina. Vielleicht ist das Fehlen einer Craft-Brauerei der Grund dafür, dass Clemson-Fans an ihrer College-Football-Meisterschaft 1981 festhalten, als wäre es gestern gewesen.

Der

Von den vier College-Football-Playoff-Teams qualifiziert sich eines für das College Craft Beer Playoff – Michigan State. Während die Spartans nur eine Brauerei in East Lansing haben (diese Flagge tut weh, nicht wahr?), liegt die Brauerei Harpers Restaurant and Brewpub nur eine Zehntelmeile vom Campus entfernt, was der MSU den ersten Platz in der Distanzkategorie einbringt.

Diese Brauerei ist auch die drittälteste Brauerei auf dieser Liste, die 1997 eröffnet wurde. Außerdem belegt die MSU den ersten Platz bei den meisten angebotenen Kursen in Brau- und Fermentationswissenschaften.

Alabama und Oklahoma liegen mit fünf und sechs knapp außerhalb der Craft Beer Playoffs. Beide Schulen haben eine relativ junge Craft-Beer-Szene. Oklahomas einzige Brauerei (405) Brewing wurde 2015 eröffnet und die älteste der beiden Brauereien Tuscaloosas, Druid City Brewing, wurde 2012 eröffnet.

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Bo Hicks, Miteigentümer und Brauer bei Druid City Brewing, geht davon aus, dass das Craft Brewing in Tuscaloosa nur noch zunehmen wird. Die dritte Brauerei der Stadt soll jeden Tag eröffnet werden. Hicks hofft außerdem, mit der Universität zusammenzuarbeiten, um Kurse zu Brau- und Fermentationswissenschaften einzurichten.

„Es gibt viele Möglichkeiten für einen Absolventen, einen Job in der Craft-Beer-Branche zu bekommen, wenn er die Wissenschaft hinter Hefe kennt“, sagte Hicks.

Bis dahin freut sich Druid City über die Nähe zum Campus. Eine Tafel in der Brauerei ist oft mit einem Wandgemälde bedeckt, das sich über Fußballgegner lustig macht oder den Erfolg der Crimson Tide ankündigt.

Wenn die College-Football-Playoff-Teams aufgrund ihrer Craft-Beer-Szene gegeneinander antreten würden, würden Florida State und North Carolina mit einem Unentschieden die Plätze drei und vier belegen. Der Bundesstaat Florida listet vier Brauereien in Tallahassee auf. Die älteste Proof Brewing-Brauerei wurde 2007 eröffnet und zeigt, dass die FSU eine Vorreiterrolle bei der Entwicklung von Craft-Bier gespielt hat. Die nächstgelegene Brauerei liegt etwas mehr als eine Zehntelmeile vom Campus entfernt, womit die FSU in Bezug auf die Entfernung zum Campus den zweiten Platz einnimmt.

North Pier Brauerei

Während es in Chapel Hill nur zwei Brauereien gibt, stehen beide seit Mitte der 90er Jahre auf Platz zwei der ältesten Brauereien der Tar Heels. Der Playoff-Platz von Chapel Hill wurde ebenfalls verbessert, da Top of the Hill Brewing genauso weit vom Campus entfernt liegt wie Grasslands Brewing der FSU. Wie oben erwähnt erreicht Michigan State die Playoffs und belegt die beiden gesetzten Plätze, sodass in den College Craft Beer Playoffs nur noch ein Platz zu besetzen ist.

Der Gewinner: Ohio State University

Anders als beim National Championship Game 2002 brauchten die Buckeyes die Booster nicht, um in der zweiten Verlängerung eine späte Flagge zu zeigen, um sich den Titel zu sichern. Die Buckeyes zerstörten das College-Craft-Beer-Feld mit 16 Craft-Brauereien in der Stadt (die Ketten Gordon Biersch und Hofbrauhaus oder die örtliche Einrichtung von Budweiser nicht mitgerechnet).

Innerhalb der starken Gruppe von Brauereien ist Columbus Brewing Co. die älteste Brauerei aller Städte auf der Liste, die auf das Jahr 1988 zurückgeht. Selbst wenn wir Brauereien aus der Zeit vor der Prohibition in Betracht ziehen würden, würde OSU wahrscheinlich immer noch gewinnen. Die ursprüngliche Columbus Brewing wurde 1830 eröffnet.

Und OSU ist die einzige Schule auf der Liste mit der bereits erwähnten Great American Beer Festival-Medaille 2015. Schließlich hilft die OSU mit zwei Kursen, die sich auf Brauen und Craft Beer konzentrieren, dabei, die Brauindustrie in Columbus am Leben zu erhalten.

Auch der Staat selbst hat zum Wachstum der Handwerksbrauereien beigetragen.

Laut Stevens ermutigt die Spirituosenbehörde Brauereien zur Eröffnung.

Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, besteht darin, die jährliche Betriebsgebühr für Handwerksbrauereien von 3.906 US-Dollar auf 1.000 US-Dollar zu senken. Die geringeren Kosten helfen vielen jüngeren Menschen beim Start.

Als stolzer Absolvent der Ohio University tut es mir weh, das zu sagen, aber ich lobe die Ohio State University von ganzem Herzen für die Pflege einer erstaunlichen Craft-Beer-Szene. Leider muss ich zugeben, dass das Pale Ale von Columbus Brewing mein Lieblingsbier auf dem College war, als mein Budget es mir leisten konnte. Obwohl dieses Glas vielleicht mit dem Bleeding Buckeye Red Ale von Elevator Brewing gefüllt werden sollte.

College Foot Craft Beer-Rangliste

Ohio-Staat
1. Bundesstaat Michigan
2. North Carolina
3. Bundesstaat Florida
4. Oklahoma
5. Alabama
6. Iowa
7. Unsere Liebe Frau
8. Stanford
9. Clemson

Bryan M. Richards

Bryan M. Richards ist ein Bier-, Food- und Reiseautor mit Sitz in Charlotte. Seine Arbeiten sind im Men’s Journal Beer Advocate erschienen und in fast allem, was das Wort Charlotte enthält. Alles in allem ein toller Kerl, der ein stolzer Unterstützer der NE IPA-Bewegung ist.

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