Jason (Art Director des BA Magazine) und Melissa Smith stoßen mit selbst gebrautem Bier an. Foto ©: Melissa Beck PhotographyFünfundsiebzig Tage … meine liebe Verlobte hat mich freundlicherweise darüber informiert.
Mir fiel die Kinnlade herunter. Wir haben uns gerade verlobt Dachte ich. Komisch, wie sich diese Dinger an dich heranschleichen. Ich hatte gedacht, dass wir genügend Zeit hätten, um die Dinge herauszufinden, die mir übertragen wurden, wie zum Beispiel meinen Anzug auszuwählen … und das Bier. (Hauptsächlich das Bier.)
Es scheint albern, aber bei dieser wichtigsten Zeremonie muss das Craft-Bier auf den Punkt kommen. Nicht nur das großartige Getränk Bier hat in unserem Leben und in unserer Beziehung eine besondere Rolle gespielt, sondern die Hochzeit selbst ist auch eine Gelegenheit für unsere engen Freunde und Familie, zu feiern und unsere Liebe zueinander zu teilen, während wir dieses neue Kapitel in unserem Leben beginnen. Was soll ich tun, um ihnen Wein zu servieren? Pshh.
Bierfest ac
Ich mache keine Witze, wenn ich sage, dass der Satz „Die Hölle hat keine Wut wie ein Bierfreak, der heiratet“ bei der Planung der Sparhawk-Twining-Affäre mehr als einmal verwendet wurde. Also dachte ich mir, ich würde für Sie dokumentieren, wie die zukünftige Mrs. Sparhawk und ich unsere Hochzeit mit Bier verfeinert haben, ohne dass unsere Hochzeit explizit unter dem Motto Bier stand. Da wir unseren großen Tag noch nicht hatten, habe ich meine Kollegen von der Brewers Association gebeten, einige ihrer Hochzeitsbilder zum Thema Bier mit uns zu teilen.
Nate (BA Sr. Web Developer) und Joy Zander. Foto © Timothy Faust Photography 
Tara (BA-Büroleiterin) und Chris Forster machten sich mit einem Craft-Bier in der Hand auf den Weg.Der Veranstaltungsort
Ja, wir haben darüber nachgedacht, unsere Hochzeit in einer Brauerei zu veranstalten. Nein, wir feiern unsere Hochzeit nicht in einer Brauerei. Beachten Sie diese Worte: Wenn die Brauerei sich nicht bereits als Ort bewirbt, der Hochzeiten veranstaltet oder bereit ist, Hochzeiten auszurichten, möchte sie sich wahrscheinlich nicht an der Ausrichtung Ihrer Hochzeit beteiligen. Es macht Sinn; Wir haben das akzeptiert und das sollten Sie auch tun.
Stattdessen haben wir uns für einen Veranstaltungsort entschieden, der keine Alkohollizenz besitzt. Der Nutzen, den Sie daraus ziehen, ist zweifach. Erstens: Es ist viel günstiger, sein eigenes Bier zu kaufen, als mit einem Lokal zu verhandeln, das über andere Zwischenhändler arbeitet. Zweitens: Wenn ein Veranstaltungsort über eine eigene Spirituosenlizenz verfügt, hat er normalerweise einen bevorzugten Lieferanten mit einer begrenzten Auswahl an Bieren. Dies erwies sich als inakzeptabel für die Heirat zweier Bierliebhaber. Wir wählten einen Veranstaltungsort, an dem wir alles einbringen konnten, was wir wollten; Das einzige Problem ist, dass Fässer nicht erlaubt sind. Wir werden sehen, wie schwierig das in ein paar Monaten wird.
Der Stil
Ich würde es hassen, wenn man mir sagen würde, dass ich nur mit den Erfrischungen zurechtkomme. Ich habe auch andere Vorbereitungsaufgaben für die Hochzeit, zum Beispiel, was ich und meine Trauzeugen tragen werden. Ich bin gerade dabei, die wichtigen Fragen meiner Jungs zu klären – Anzug oder Smoking mieten oder kaufen –, aber eine meiner ersten Garderobenentscheidungen war, dass wir Hopfen-Boutonnieres tragen würden. Diese werden von dem Floristen angefertigt, den meine Verlobte engagiert hat, und werden an einem mitternachtsblauen Revers befestigt ziemlich cool aussehen. Also werden meine Jungs und ich mich zusätzlich zum Mieten/Kauf/Anzug/Smoking auch für Cascade oder Chinook entscheiden.
Sarah (BA-Projektkoordinatorin) und ihr Mann Joey Wolf verzichteten auf den Smoking und entschieden sich für leuchtende Farben und Craft-Bier!Die Zeremonie
Wie oft sollten Sie Bier als Metapher für Ihre Liebe zu jemandem in Ihren Gelübden verwenden können? Ich schätze, wir werden es herausfinden, aber selbst ich denke, wir könnten es übertreiben. Apropos übertrieben, aber wir werden Hopfen auf der Terrasse aufreihen, die das Herzstück der Zeremonie darstellt.
Die Floristin sagte, dass sie dafür etwa 4,5 Meter durchgehende Reben benötige (das Wort für Pflanzen, einschließlich Hopfen, die spiralförmig um eine Stützstruktur klettern). Während kommerziell 15 Fuß lange Hopfenreben üblich sind, erreichen nicht viele selbst angebaute Hopfenpflanzen diese Länge. Ich wandte mich an einen örtlichen Bauernhof, der Hopfen aus ästhetischen Gründen anbaut, und die Erzeuger sagten, sie würden mir den Hopfen zu einem extrem guten Preis verkaufen, aber ich könnte mich im Falle einer schlechten Ernte mit anderen Optionen absichern.
Gary Glass (AHA-Direktor) und sein guter Freund Danny Williams feierten mit einem IPA.Die Rezeption
Lasst uns feiern! Okay, es wird nicht nur Bier sein – ich bin kein Monster –, aber über die Bierauswahl wurde gründlich nachgedacht. Wir servieren sowohl kommerzielle Stile als auch selbst gebrautes Bier (ein weiterer Vorteil eines Veranstaltungsortes ohne Spirituosenlizenz).
Intuition braut sich zusammen
Wir planen, drei selbst gebraute Biere zur Verfügung zu haben. Der erste gärt gerade. Es wird ein Imperial sein Milch-Stout das wir schon einmal gebraut haben und das den Leuten gefiel. Dann planen wir, ein hopfiges Braunbier zu brauen und ein brennen aber mit Schafgarbe . Wenn Sie noch nie selbst gebraut haben, empfehle ich Ihnen, sich mit unseren Freunden bei uns auszutauschen American Homebrewers Association um dich zu führen.
Der Rest des Bieres wird von Handwerksbrauern vor Ort und im ganzen Land bezogen. Um herauszufinden, wie viel Bier Sie für Ihre Hochzeit kaufen müssen, bieten viele Hochzeitsseiten Angebote an Taschenrechner .
Ein Nachteil der Bereitstellung Ihres eigenen Bieres für die Hochzeit besteht darin, dass Sie für die physische Lieferung des Bieres zur Hochzeit verantwortlich sind. Es wird eine Herausforderung sein, das Bier kühl zu halten und sicherzustellen, dass es griffbereit ist, wenn Sie mit Ihren Trauzeugen Fotos machen möchten.
Jason (Art Director des BA Magazine) und Melissa Smith feierten eine Hochzeit voller Bier zum Thema Bier. Komplett mit von ihm entworfenen Etiketten und selbst gebrautem Bier. Foto ©: Melissa Beck PhotographyDas Abendessen
Die Verbindung von Craft-Bier und Essen wird nur durch die Verbindung zweier verwandter Seelen übertroffen – Sie kennen uns, oder? Zumindest werde ich nicht der einzige kitschige Charakter bei der Hochzeit sein, denn auf dem Empfang wird es ein internationales Käsebrett geben.
Zum Abendessen planen wir einen Bierservice am Tisch. Bei den meisten Abendessen im Sitzen gibt es einen Weinservice, bei dem Kellner herumlaufen und den Gästen die Wahl zwischen Rotwein und Weißwein bieten. Es war für mich etwas überraschend, dass der Hochzeitskoordinator verwirrt schien, wie das bei Bier funktionieren könnte. Wir mussten es irgendwie verkaufen, weil die Bierflaschen genau die gleiche Größe und Form wie die Weinflaschen haben konnten und die Kellner nur zwei Biere statt zwei Weine anboten. Als Hauptgericht können die Gäste zwischen einem selbst gebrauten Braunbier oder einer anderen Option wählen, über die wir noch entscheiden. Das Fazit lautet: Lassen Sie nicht zu, dass die tief verwurzelten Weintraditionen Ihrer Biervorliebe im Weg stehen.
Chris (BA Events Manager) und Nikki Williams hatten ein Probeessen mit Bier und Essen in der Wynkoop Brewery in Denver, Colorado.Der Kuchen
Auch wenn es um das Anschneiden und Anstoßen von Kuchen geht, haben wir bei Hochzeiten eine Standard-Weinkultur. Mal ehrlich: Ist Champagner nicht eines der schlechtesten Getränke zur Hochzeitstorte? Bier zur Rettung!
Eine meiner denkwürdigsten Kombinationen überhaupt war im Laden gekaufter weißer Kuchen mit Curieux von Allagash Brewing . Wir werden also auf jeden Fall Craft-Bier zum Anstoßen und zum Kuchen anbieten … aber warten Sie, es gibt noch mehr! Ein Teil unseres Kuchens von T-Stück wird mit Stout zubereitet und mit tollen kandierten Brezelstreuseln bestreut.
Der Bräutigamskuchen von Chris und Nikki William war eher wie ein Schrein für Bier und Essen, komplett mit einem Odell Brewing Co. St. Lupulin und Charlie Papazians Buch The Complete Joy to Homebrewing.Die Planung einer Hochzeit kann schwierig und stressig sein. Ich habe das Glück, viele liebe Menschen zu haben, die bereit sind zu helfen, und einen großartigen Partner, der außergewöhnlich gut organisiert und sich um meine Ideen für die Hochzeit kümmert – auch wenn sie nur dazu dienen, mehr Craft Beer in die Gleichung einzubringen.
Bieralkohol
Wenn Sie eine Hochzeit planen, empfehle ich Ihnen, eine meiner Ideen zu übernehmen oder sich bei Fragen an mich zu wenden. Ich freue mich, dass unser Veranstaltungsort für unsere Variationen der traditionellen Hochzeit offen ist, und ich hoffe, dass immer mehr Veranstaltungsorte den Wert der Verpflegung für Craft-Beer-Paare erkennen.
Und nach all der Planung freue ich mich darauf, zum ersten Mal ein besonderes Bier zu trinken, wenn wir den Rest unseres gemeinsamen Lebens beginnen.
Links: Erin (BA-Mitgliedschaftskoordinatorin) und Gary Glass Rechts: Kerry (BA Sr. Grafikdesigner) und Mike Fannon 
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, kommissarischer Chefredakteur der Brewers Association für CraftBeer.com. Andy ist zertifizierter Cicerone®- und BJCP-Bierrichter. Er lebt in Westminster, Colorado, wo er ein begeisterter Craft-Beer-Enthusiast ist. Gelegentlich wird Andy dazu inspiriert, über seine Erfahrungen mit Craft Beer zu schreiben, und wenn sie nicht zu lächerlich sind, können Sie die Ergebnisse hier auf CraftBeer.com sehen.
CraftBeer.com widmet sich ausschließlich kleinen und unabhängigen US-Brauereien. Wir werden von der Brewers Association herausgegeben, der gemeinnützigen Handelsgruppe, die sich der Förderung und dem Schutz der kleinen und unabhängigen Craft-Brauereien Amerikas widmet. Auf CraftBeer.com geteilte Geschichten und Meinungen bedeuten nicht, dass die Brewers Association oder ihre Mitglieder diese befürworten oder Positionen vertreten.
