Pelican Brewing Company veröffentlicht das neue Udder Tugger Milk Stout als nächstes Kapitel der beliebten Serie Einsamer Pelikan, Kleinserie . Das einzigartige seidig-weiche, leicht süßliche Gebräu ist das perfekte Getränk für Oregons „Tweener“-Saison vom Frühling bis zum Sommer. Es wird Anfang Juni in 6er-Packungen mit 12-Unzen- und 22-Unzen-Flaschen, 50-Liter-Fässern und 1/6 Fässern erhältlich sein.
Da es in Tillamook County mehr Kühe als Einwohner gibt, war es vielleicht unvermeidlich, dass Pelican irgendwann ein Milch-Stout erschaffen würde. Gebraut mit Laktose und entbittertem Schwarzmalz weist Udder Tugger einen tiefschwarzen, lang anhaltenden braunen Schaum und ein weiches, reichhaltiges Röstprofil auf. Aromen von Bäckerkakao und toffeeartigem Karamell verbinden sich mit einem leicht kräuterigen Hopfencharakter und sorgen für einen einladenden Eindruck. Die Aromen folgen mit einem dunklen Schokoladencharakter und einer leichten Süße im Abgang. Mit Keksen genießen – oder auch nicht.
Pale Ale-Malz Black Prinz-Malz Karamellmalz Laktose Willamette-Hopfen Magnum-Hopfen reines lokales Wasser reine Ale-Hefe ergibt zusammen eine weitere Pelican-Kleincharge, die allen Konventionen widerspricht. Die Lone Pelican-Serie greift traditionelle Bierstile und Zutaten auf und interpretiert sie neu, um das große Spektrum an Geschmackserlebnissen zu demonstrieren, die Bier bieten kann.
Alkoholgehalt: 5,4 %
Angesichts unserer Lage an der Küste im Tillamook County mit der vorherrschenden Milchindustrie hielten wir es für an der Zeit, dieses unglaubliche Milch-Stout zu entwerfen – ein subtiler, reiner Charakter, der unserer Meinung nach sofort, wenn nicht sogar jederzeit, durchaus trinkbar ist, sagt Darron Welch, Gründungsbraumeister der Pelican Brewing Company. Wir haben dieses Bier so gestaltet, dass es eine wundervolle dunkle Farbe und ein weiches Geschmacksprofil hat, das sich am Gaumen entfaltet und für ein klares, köstliches Trinkerlebnis sorgt.
Entsprechend Amerikanisches Craft Beer Milk Stout entstand im Vereinigten Königreich im 19. Jahrhundert, als es üblich war, dass Arbeiter ihren „Stout Porters“ Vollmilch hinzufügten, um sie nahrhafter und sättigender zu machen. Im Laufe der Zeit teilten sich Stouts und Porters in verschiedene Stile auf und die Brauer begannen, während des Brauprozesses vorzeitig Laktose hinzuzufügen.
Pelican ist eng mit der Molkereigemeinschaft hier im Tillamook County verbunden und dieses Bier wurde als Hommage an die 100 Molkereifamilien konzipiert, die die Region bewirtschaften, sagte Jim Prinzing, CEO der Pelican Brewing Company. Es ist eine großartige Beziehung – wir verwenden Milchlaktose in diesem Bier und bieten dann unsere Treber den Bauern als nahrhaftes Futter für ihre Kühe an. Es ist wirklich eine Win-Win-Situation.
Am Strand geboren
Aufgrund des stetigen Wachstums und der Nachfrage nach seinen Produkten hat Pelican kürzlich die Brau- und Abfüllkapazität in seiner Tillamook-Anlage auf über 38.000 Barrel erhöht und eine neue Brauereikneipe in Cannon Beach eröffnet, die zusätzliche Kapazität für solche Experimente bietet.
Wie alle Pelican-Biere wurde Udder Tugger am Strand von einem Team preisgekrönter Craft-Beer-Hersteller geboren, die dafür bekannt sind, Biersorten zu brauen, die sie selbst gerne trinken. Prost!
Über Pelican Brewing Company
Die Pelican Brewing Company wurde 1996 von Jeff Schons und Mary Jones in Pacific City mit Oregons einzigem Brauhaus direkt am Meer gegründet. Das Brauunternehmen feiert sein 20-jähriges Bestehen und hat Meisterwerke wie Kiwanda Cream Ale India Pelican Ale MacPelican’s Scottish Ale Tsunami Stout und Doryman’s Dark kreiert. Mit der visionären Kreativität und Braukompetenz des Gründungsbraumeisters Darron Welch hat Pelican Brewing über 450 Auszeichnungen gewonnen, darunter eine Silbermedaille beim Great American Beer Festival 2016, den World Beer Cup© 2014, den Champion Small Brewing Company und den Braumeister des Jahres. Pelican Brewing vertreibt derzeit 22-Unzen-Flaschen, 12-Unzen-Flaschen in 6er-Packungen, eine neue gemischte 12er-Packung sowie 50-Liter- und 20-Liter-Fässer über ein Vertriebsnetz in Oregon, Washington, Idaho, Nevada, Utah, Hawaii und Vermont. Das Unternehmen betreibt Brauereien und Braukneipen in Pacific City Tillamook und Cannon Beach.
Kontakt: Claudia Johnson Public Relations 503-799-2220.
