Die Gründer von Lady Justice Brewing in Denver geben bekannt, dass sie im Frühjahr einen Schankraum eröffnen werden. (Frau Richterin)Aurora CO: Am 15. März 2020 Lady Justice Brewing Company Die philanthropische Brauerei konzentrierte sich auf Partnerschaften mit gemeinnützigen Organisationen, die den Status von Frauen und Mädchen fördern im Bundesstaat Colorado werden durch Zuschüsse ihren ersten Schankraum in East Colfax im Aurora Arts District im ehemaligen Zuhause des Colfax-Schankraums von Peak to Peak Brewing in der 9735 East Colfax Avenue (an der Ecke Colfax und Dayton) erwerben. Der Standort wird über zehn Zapfhähne, eine kleine Terrasse und ein Brausystem mit sieben Fässern verfügen.
„Dies ist ein neues und aufregendes Kapitel für Lady Justice“, sagte Betsy Lay, Mitbegründerin und Inhaberin von Lady Justice Brewing. Das ist es, was wir uns für unsere Brauerei schon lange vorgestellt haben: ein gemeinschaftsorientierter Raum, der Kreativität fördert und etwas zurückgibt. Die Lage im Herzen des Aurora Cultural Arts District wird uns dabei helfen, genau das zu erreichen.
Wir freuen uns, dass Lady Justice Brewing Wurzeln schlägt, um ihre Mission, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben, fortzusetzen. Lady Justice wird eine große Bereicherung für den aufstrebenden Aurora Cultural Arts District sein, sagte Gordon McKennon, Inhaber von Peak to Peak Brewing.
Der Verkauf unserer Produktionsanlage in Colfax ist zum jetzigen Zeitpunkt der richtige Schritt für Peak to Peak. In den letzten 19 Monaten konnten wir unser Brauprogramm verfeinern, einschließlich der Entwicklung einer größeren Vielfalt an Rezepten, der Gründung mehrerer Großhandelskunden und der Vergrößerung unseres Kundenstamms. „Mit dem Verkauf der Colfax-Anlage können wir uns auf das weitere Wachstum unserer Brauerei in Iliff konzentrieren“, sagte McKennon.
Die Brauerei hat als vorläufigen Eröffnungstermin Samstag, den 18. April 2020, und wird alle Lady Justice Brewing-Biere vom Fass anbieten, darunter Fanfavoriten wie Endurance Insurance, das kalorienarme Hazy Pale Ale und das Rose Blonde. Besucher können sich auch auf neue Rezepte freuen.
Im Wesentlichen durch unsere von der Community unterstützte Brauereimitgliedschaft konnten wir unsere Pilotrezepte jahrelang testen und freuen uns, die Publikumslieblinge endlich dauerhaft in unserem eigenen Raum vom Fass zu haben, sagt Lay. Wir haben auch eine Reihe brandneuer Biere im Angebot, die wir mit großer Freude am Eröffnungstag vorstellen werden. 
Fans von Lady Justice Brewing werden auch eine Markenaktualisierung durch die Coel Studios in Salt Lake City, UT, bemerken. Ziel ist es, dass die Marke widerspiegelt, wer Lady Justice als Unternehmen ist und wer sie in ihrem neuen Zuhause in Aurora sind.
Kate Power und Jen Cuesta werden ehrenamtliche Schichtveranstaltungen durchführen und das beliebte Community-Supported Beer (CSB)-Programm weiterführen, während Betsy Lay den täglichen Betrieb des Schankraums übernehmen wird.
Über die Lady Justice Brewing Company: Die Lady Justice Brewing Company braut und verkauft Bier. Lady Justice Brewing arbeitet mit gemeinnützigen Organisationen zusammen, die sich auf die Förderung der Stellung von Frauen und Mädchen im Bundesstaat Colorado durch Zuschüsse konzentrieren. Der Kauf von Lady Justice-Bier unterstützt lokale Unternehmen und spendet Geld an Organisationen, die zum Gedeihen der Gemeinde Colorados beitragen. Um mehr über die Lady Justice Brewing Company zu erfahren, tragen Sie sich hier in ihre E-Mail-Liste ein oder folgen Sie ihnen auf Facebook oder Instagram.
