Nehmen Sie an der Sitzung von CraftBeer.com teil

Die Mission von CraftBeer.com ist es, Ihnen Geschichten über die Menschen hinter Amerikas kleinen und unabhängigen Brauereien zu erzählen. Jedes Jahr erwecken wir beim Great American Beer Festival diese Mission durch unser Sit zum Leben

Wir freuen uns, den Sit 2019 bekannt zu geben Tolles amerikanisches Bierfestival um ihre Geschichten zu hören und einige ihrer Lieblingsbiere zu probieren.

Slow Cooker Corned Beef in Bier

Sitzen

Donnerstag, 3. Oktober

18:30 Uhr – Wie man ein Bier in einer Bar richtig zurückschickt! mit Bridget Gauntner und Matt Meadows Brewers Association Draft Beer Quality Subcommittee

Es ist in Ordnung, ein Bier an die Bar zurückzuschicken, wenn es nicht schmeckt! Matt Meadows und Bridget Gauntner vom Draft Beer Quality Subcommittee der Brewers Association geben Ihnen Ratschläge, wie Sie es mit Fingerspitzengefühl angehen können. Erfahren Sie, wie Sie Glaswaren mit klaren Linien richtig einschenken und worauf Sie als Bierliebhaber achten sollten.

19:30 Uhr – Garrett Oliver Brewmaster Brooklyn Brewery Brooklyn NY

Garrett Oliver ist Braumeister der Brooklyn Brewery, Autor von The Brewmaster’s Table und Chefredakteur von The Oxford Companion to Beer. Im Laufe seiner 30-jährigen Karriere hat er viele Innovationen in die handwerkliche Brauerei eingebracht, darunter die weltweit ersten Braukollaborationen bei Bieren, die auf der Sekundärgärung von Cocktails auf natürlichem Wein und Apfelweinhefe basieren, und einem besonderen Fokus auf die kulinarischen Talente des Bieres. Garrett hat mehr als 1000 Bieressen und Bierverkostungen in 17 Ländern veranstaltet. Im Jahr 2014 gewann er als erster Brauer den renommierten James Beard Foundation Award für herausragende Weinbier- oder Spirituosenprofis.

20:30 Uhr – Jake Kempster Odd Side Ales Grand Haven MI

Jake Kempster erzählt Ihnen die Geschichte hinter Odd Side Ales, einer Brauerei im Westen Michigans, die für ihre kreativen Craft-Biere in der Region der Großen Seen bekannt ist. Mit dem Fokus, kreativ an der Spitze des Craft-Beer-Stylings zu bleiben, ist Odd Side bestrebt, neue Rezepte einzuführen, die die Grenzen von Geschmackskombinationen und Craft-Beer-Kategorien verschieben.

Freitag, 4. Oktober

18:30 Uhr – Mari und Will Kemper Chuckanut Brewery

Chuckanut Brewery ist eine preisgekrönte Brauerei aus Bellingham, Washington. Die Gründer Mari und Will Kemper gründeten die Brauerei 1984 und lieben es, außergewöhnliches Bier und Essen in einer inspirierenden, freundlichen und lebendigen Umgebung zu kreieren. Chuckanut wurde 2009 und 2011 als kleine Brauerei/Brauerei des Jahres ausgezeichnet. Sie lieben, was sie tun, und sie lieben es, über Bier zu reden. Kommen Sie und treffen Sie sie.

19:30 Uhr – Josh Noel Chicago Tribune und Autor von Im Fass gereiftes Stout und Ausverkauf: Goose Island Anheuser-Busch und wie Craft Beer zum großen Geschäft wurde

Der Journalist Josh Noel schreibt seit 2009 für die Chicago Tribune über Bier und die Bierindustrie. Er ist der Autor von Im Fass gereiftes Stout und Ausverkauf: Goose Island Anheuser-Busch und wie Craft Beer zum großen Geschäft wurde Darin wird die Geschichte des Aufstiegs von Craft Beer vom rauflustigen Außenseiter zur globalen Kraft erzählt, die die Aufmerksamkeit der größten Bierkonzerne der Welt beansprucht. Der Name lautete Barrel-Aged Stout and Selling Out bestes Buch des Jahres 2018 von der North American Guild of Beer Writers.

20:30 Uhr – Shyla Sheppard Bow

Nachdem Shyla fast ein Jahrzehnt lang in die Träume anderer Unternehmer investiert und deren Träume unterstützt hatte, gab sie Ende 2013 ihre Position bei einer Social-Impact-Investing-Firma auf, um ihre eigene Nische in der Welt des Craft-Beers zu füllen. Mit einer Liebe zum Craft-Beer-Brauen, Unterhaltung und Design sowie der Unterstützung ihrer Partnerfamilie und Freunde nahm sie die Herausforderung an, Bow zu entwickeln

Samstag, 5. Oktober (Nachmittagssitzung)

13:30 Uhr | Sitzen

Nehmen Sie mit Brian Perkey vom Hefehersteller Lallemand Brewing an einer Verkostung und Diskussion über den biotechnologisch hergestellten Bierhefestamm SOURVISIAE® teil. Sourvisiae® enthält eine einzige genetische Veränderung, ein Laktatdehydrogenase-Gen aus einem Lebensmittelmikroorganismus, das es der Hefe ermöglicht, große Mengen an Milchsäure zu produzieren, der Hauptverbindung, die sauren Bieren ihren Geschmack verleiht. Wagen Sie es, diese Frankenhefe auszuprobieren?

14:30 Uhr – Judd Belstock Dos Luces Brewery Denver

Jahrtausende lang waren Chicha und Pulque die beiden hellen Lichter, die den Brauern in Amerika den Weg zeigten. Diese Biere werden aus den glutenfreien Zutaten Mais und Aguamiel gebraut und sind reich an Geschmack und voller Geschichte. Die Brauerei Dos Luces lässt sich von diesen Traditionen inspirieren und möchte die enormen Möglichkeiten erkunden, die diese amerikanischen Zutaten bieten. Kommen Sie zu Gründer Judd Belstock und lernen Sie etwas Altes und Neues, Komplexes und Einfaches kennen.

Samstag, 5. Oktober (Abendsitzung)

18:30 Uhr | Collin McDonnell HenHouse Brewing Santa Rosa CA

HenHouse Brewing wurde 2011 gegründet und stellt fantastische Biere her, um neue und interessante Arten köstlicher Biere zu kreieren. Sprechen Sie mit Mitbegründer Collin McDonnell über die Biere, die er bei HenHouse gerne herstellt und trinkt.

19:30 Uhr | Andy und Alicia Barr FiftyFifty Brewing Truckee CA

FiftyFifty Brewing Co. ist weltweit vor allem für sein Eclipse Barrel-Aged Imperial Stout bekannt. Die Brauerei wird auch für ihre anderen Stile gelobt, darunter Donner Party Porter West Coast Haze und TRK. FiftyFifty wurde beim Great American Beer Festival 2018 zur Brauereigruppe des Jahres gekürt.

20:30 Uhr | Sitzen

Christopher fuhr gerade von seinem Job als Bierverkäufer in einer Brauerei in Georgia nach Hause, als ein Unfall sein ganzes Leben veränderte. Jetzt leitet er Bottleshare, eine neue gemeinnützige Organisation für Craft-Getränke, deren Ziel es ist, Industriearbeiter und Familien zu unterstützen, die außerhalb des Arbeitsplatzes in Not geraten. Christopher erzählt seine kraftvolle Geschichte und die Mission von Bottleshare.

Wir können es kaum erwarten, Sie auf der GABF 2019 zu sehen.

CraftBeer.com widmet sich ausschließlich kleinen und unabhängigen US-Brauereien. Wir werden von der Brewers Association herausgegeben, der gemeinnützigen Handelsgruppe, die sich der Förderung und dem Schutz der kleinen und unabhängigen Craft-Brauereien Amerikas widmet. Auf CraftBeer.com geteilte Geschichten und Meinungen bedeuten nicht, dass die Brewers Association oder ihre Mitglieder diese befürworten oder Positionen vertreten.