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Brown Ale Quinoa mit Pilzen und Zwiebeln

Vorbereitungszeit:30 Minuten| Ertrag:3 - 4

Zutaten

1 EL Butter
  • 4 TL natives Olivenöl extra
  • 1 kleine rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
  • 2 Tassen Pilze
  • 1 Tasse Braunbier
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 Tasse Quinoa
  • 1/4 Salz (nach Geschmack)
  • 1/8 TL Pfeffer
  • 1 EL gehackter Salbei

  • Wegbeschreibung

    1. Um dieses Brown Ale Quinoa zuzubereiten, erhitzen Sie Butter und Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
    2. Zwiebeln und Pilze dazugeben und etwa 10 Minuten braten, bis sie braun sind. Wenn die Zwiebeln weich und die Pilze gebräunt sind, die restlichen Zutaten hinzufügen.
    3. Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist. Den Herd ausschalten und 5 Minuten ruhen lassen. Warm servieren.

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