Andys Tipps für den perfekten Kegerator

Frisch gezapftes Bier zu Hause – gibt es für einen Craft-Beer-Enthusiasten etwas Besseres? Seien wir ehrlich: Die Spülmaschine wird niemals ein perfekt gezapftes Glas Craft-Bier in Ihr Lieblingsglas gießen – das ist einfach nicht der Fall. Und auch wenn ein Kühlschrank voller knickender Regale immer gefährlich ansprechend aussieht, kann man der Vorstellung nicht widersprechen, dass Fassbier immer in greifbarer Nähe ist.

Fässer mit kommerziellem oder selbstgebrautem Bier zu Hause auszuschenken, klingt nach einem perfekten Szenario. Aber ein Kegerator ist wie ein Welpe: Man muss ihn füttern, mit ihm laufen und ihn baden.

Nur ein Scherz! Aber Sie verstehen, was ich meine. Wie bei jedem Verbraucherkauf gibt es Vor- und Nachteile, die der Käufer berücksichtigen muss. Hier sind vier Dinge, über die Sie nachdenken sollten, bevor Sie einen Kegerator in Ihrem Leben willkommen heißen.

Größe und Platz

Anstatt das Kaufverhalten der Verbraucher zu vertiefen, sollten wir es einfach halten. Wir wissen, dass Sie einen Kegerator wollen. Aber haben Sie Platz für einen und wo werden Sie ihn hinstellen?

Ein Kegerator muss natürlich mindestens so groß sein wie ein Fass, Sie benötigen also etwa zwei bis drei Quadratmeter Grundfläche (mehr für ein System mit mehreren Fässern). Viele Kegeratoren haben oben einen Zugturm, der die Höhe auf etwa 1,20 m erhöhen kann. Denken Sie also daran, wenn Sie nach einem Platz suchen.

Nehmen wir an, Sie haben Platz im Garagenkeller oder in der Küche gefunden. Ist es leicht zugänglich? Niemand möchte ein halbfassiges Fass die Treppe hinauf oder hinunter schleppen oder es um enge Kurven manövrieren.

Tipp zum Tippen : Stellen Sie sicher, dass der von Ihnen gekaufte Kegerator in den von Ihnen gewählten Raum passt. Als wir zum ersten Mal einen Kegerator in unserem Büro installierten (ziemlich süß, oder?), war der Kegerator nicht für den Einbau in eine Inline-Arbeitsplatte konzipiert. Das Ergebnis war, dass der Ventilator von der Theke umschlossen war und den Kühlschrank nicht richtig kühlen konnte. Lektion gelernt, aber nicht auf die einfache Art und Weise!

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Kaufen oder selber machen?

Sobald Sie einen guten Platz für Ihr Home-Draft-System gefunden haben, sollten Sie als Nächstes Ihre Optionen in Betracht ziehen. Die meisten Ihrer Entscheidungen hängen von Ihrem Budget ab und davon, ob Sie einen vorgefertigten Kegerator kaufen oder einen Umbausatz zum Selbermachen planen.

Heutzutage gibt es eine Reihe von Unternehmen, die sich auf Kegeratoren für gewerbliche Zapfanlagen und die Hausbar spezialisiert haben. Kegeratoren können freistehend oder in einer vorhandenen Bar oder Theke installiert werden. Es gibt sie sogar in Versionen mit begehbarer Kühlbox – da kann man doch träumen, oder?

Der Weg der Fertigfertigung kann eine höhere Anfangsinvestition bedeuten, aber Sie sparen Zeit und Energie, die mit dem Einbau eines Standard-Kühl- oder Gefrierschranks und der Verwendung eines Umbausatzes verbunden wäre. Ich meine, manche Leute fühlen sich mit einem Sawzall einfach nicht sehr wohl!

Das heißt, einige von Ihnen sägen ständig und sind sich der potenziellen Gefahren bewusst, die mit der teilweisen Demontage oder dem Schneiden von Löchern in Geräten einhergehen. Die Möglichkeit, einen völlig einzigartigen Kegerator oder Keezer nach Maß zu bauen, könnte die Herausforderung lohnen.

Tipp für Tap : Ich habe derzeit einen Kühlschrank für mein Fasssystem, aber ich habe noch keine Löcher gebohrt. Irgendwann werde ich es schaffen, ein paar Wasserhähne an der Tür zu installieren, aber bis dahin funktioniert es einwandfrei, so wie es ist.

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Entwurfswartung und Balance

Ich habe nur ein bisschen gescherzt, dass ein Kegerator wie ein Welpe ist. Sind Sie bereit für die Verpflichtung? Irgendein Craft-Brauer hat viel zu hart mit dem Bier in diesem Fass gearbeitet, als dass man es als schaumigen Brei aus schmutzigen Bierleitungen mit dem falschen Druck servieren könnte.

Es wird empfohlen, die Leitungen für Fassbier alle zwei Wochen mit einem ätzenden Reinigungsmittel und alle drei Monate mit einer Säure zu reinigen, um eventuell entstehenden Bierstein zu entfernen.

Interessante Tatsache: Bierstein (Kalziumoxalat) ist dieselbe chemische Verbindung, aus der die meisten Nierensteine ​​bestehen!

Das Reinigen der Leitungen und das richtige Ausbalancieren Ihres Zugsystems ist nicht so schwierig. Wenn Sie jedoch ohne großen Aufwand ein frisch gezapftes IPA genießen möchten, ist es möglicherweise besser, zur nächsten Bar zu gehen.

Tipp für Tap : Sicherheit geht vor. Die zur Reinigung von Bierleitungen verwendeten Chemikalien sind kein Scherz! Tragen Sie beim Umgang unbedingt den empfohlenen Schutz – in der Regel robuste Gummihandschuhe und eine Schutzbrille.

Fässer

Das macht Sinn – wir reden von Kegeratoren, also werden Fässer definitiv ins Spiel kommen. Die Überlegungen zum Fassteil Ihrer Einrichtung beziehen sich auf jeden der oben genannten Abschnitte:

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Größe und Platz: Sie müssen nicht nur darüber nachdenken, das Fass tatsächlich an Ihren Standort zu bringen, sondern auch darüber nachzudenken, wie viele Fässer der Kegerator fassen kann, was von der Größe und Form der Fässer abhängt. Kaufen oder selber machen?Denken Sie beim Heimwerken daran, darüber nachzudenken, welche Art von Fasskupplungen Sie bestellen und installieren müssen. Unterschiedliche Fässer benötigen unterschiedliche Aufsätze, um das Gute zu zapfen. Entwurfspflege und Ausgewogenheit: Man baut keinen Pool auf und erwartet nicht, dass die Leute schwimmen, wenn man ihn nie reinigt. Niemand wird Ihr Bier trinken wollen, wenn es nicht so schmeckt, wie es soll. Bonus: Zurück zur Welpen-Analogie – Sie müssen ein verantwortungsbewusster Kegerator-Besitzer sein. Erinnern Fässer: Sie mieten, nicht kaufen .

Während ein Kegerator wie die meisten coolen Dinge das ultimative Statussymbol für Bier zu Hause ist, erfordert er einige Überlegungen und kontinuierliche Wartung. Indem Sie alle diese Konzepte berücksichtigen, tragen Sie dazu bei, dass Ihr Kegerator oft genossen wird und hoffentlich auch andere in die Freuden des Home Draft einführt.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk, kommissarischer Chefredakteur der Brewers Association für CraftBeer.com. Andy ist zertifizierter Cicerone®- und BJCP-Bierrichter. Er lebt in Westminster, Colorado, wo er ein begeisterter Craft-Beer-Enthusiast ist. Gelegentlich wird Andy dazu inspiriert, über seine Erfahrungen mit Craft Beer zu schreiben, und wenn sie nicht zu lächerlich sind, können Sie die Ergebnisse hier auf CraftBeer.com sehen.

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