Jolly Pumpkin eröffnet Restaurant und Brauerei im Hyde Park, Chicago

(Chicago IL) – Jolly Pumpkin macht sich auf den Weg über den Michigansee, um in Chicago ein neues Restaurant und eine neue Bar zu eröffnen. Jolly Pumpkin hat angekündigt, 2017 einen Standort im Hyde Park in der Nähe der University of Chicago zu eröffnen. Das 5800 Quadratmeter große Restaurant wird Craft-Biere, destillierte Spirituosen und Weine der Marke Northern United Brewing Company (NUBC) servieren – darunter Jolly Pumpkin Artisan Ales North Peak Brewing Company Nomad Cidery Civilized Spirit und Bonafide Wines sowie eine komplette Pub-Speisekarte.

„Wir freuen uns, unsere Restaurants außerhalb von Michigan zu erweitern“, sagt NUBC-Partner Ron Jeffries. Der Hyde Park ist für uns der perfekte Standort. Das lebhafte Viertel teilt eine vielseitige Atmosphäre mit der unseres Unternehmens und die Craft-Beer-Szene Chicagos ist mit einigen der größten in den USA vergleichbar.

Jolly Pumpkin wird sich im Harper Court befinden, einem 12-stöckigen Büroturm der University of Chicago mit Einzelhandelsgeschäften im Erdgeschoss. Es bestehe seit langem ein Interesse der Gemeinschaft daran, in Harper Court ein Restaurant im Pub-Stil einzurichten, sagte James Hennessy, stellvertretender Vizepräsident der Universität für Gewerbeimmobilien. Die Hinzufügung von Jolly Pumpkin wird den wachsenden Ruf des Hyde Park als neues Restaurantziel in Chicago stärken und gleichzeitig eine Brauerei in das Viertel einführen.

Dies wird das vierte Restaurant im Jolly Pumpkin-Portfolio sein. Das Original befand sich in Traverse City, gefolgt von einem Café in der Innenstadt in Ann Arbor und einem zwanglosen Restaurant in Midtown Detroit. Während die Restaurants von Jolly Pumpkin für ihre gleichnamigen, sauren, im Fass gereiften Biere bekannt sind, zeichnet sich jeder Standort durch eine eigene Speisekarte und Identität aus.

Jolly Pumpkin Hyde Park wird eine zwanglose Bar mit mehr als 30 Gästen und begehbarem Bestellservice im Innen- und Außenbereich sein. Eine einzigartige Bar bietet den Gästen eine Auswahl an gezapftem Bier und Apfelwein sowie ausgewählte Craft-Cocktails und Wein. Ein Bier, das mit Sicherheit vom Fass angeboten wird, ist Oro de Calabaza von Jolly Pumpkin, ein Artisan Golden Ale, das von der New York Times benannt wurde

Wie an allen seinen Standorten wird Jolly Pumpkin bei der Entwicklung seiner Speisekarte mit lokalen Lieferanten zusammenarbeiten. Das Restaurant bietet zwar eine ganz eigene Speisekarte, darunter aber auch einige kultige Jolly Pumpkin-Favoriten wie die Trüffel-Pommes von JP Burger, das Perfect Chicken Sandwich und hausgemachte Pizzen.

Jolly Pumpkin befindet sich in 5251 S. Harper/1504 E. Harper Court Chicago IL 60615 und wird im Spätfrühling/Frühsommer 2017 eröffnet.

Jolly Pumpkin ist Teil der Northern United Brewing Co., zu der auch die Craft-Beer-Marken Grizzly Peak und North Peak sowie Nomad Cidery Civilized Spirits und Bonafide Wines gehören. Die Philosophie von NUBC konzentriert sich auf das Engagement für Naturschutzinspiration und lokal nachhaltige Praktiken.