Fühlen Sie sich im Airbnb dieser Brauerei in Ohio wie zu Hause

In der Nacht des 10. Juli 2014 schlug ein Blitz in eine Scheune aus dem 19. Jahrhundert auf dem ländlichen Conrad-Gehöft in der Nähe von Minerva, Ohio, ein und brannte das historische Gebäude bis auf die Grundmauern nieder. Andy und Amanda Conrad waren die fünfte Generation von Andys Familie, die auf der Farm lebte (ihre Tochter ist jetzt die sechste), und sie hatten geplant, in der Scheune eine Handwerksbrauerei zu eröffnen. Tatsächlich hatten sie erst wenige Tage zuvor die Baugenehmigung erhalten.

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Nachdem die Feuerwehrautos abgefahren waren, verbrachten Amanda und ihre Schwiegermutter die ganze Nacht damit, die verbleibenden Flammen mit einem Gartenschlauch zu löschen und verwertbares Scheunenholz aus den Ruinen zu schleppen.

Jeden Tag von der Arbeit nach Hause zu kommen und einen großen Trümmerhaufen zu sehen, war so herzzerreißend, sagt Amanda. Wir haben die Brauerei für eine Weile vergessen.

Es dauerte ein paar Jahre länger als geplant, aber schließlich eröffneten die Conrads Sandy Springs Brewing Co. in einem mehrstöckigen Gebäude in der Kleinstadt Minerva im November 2017.

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Geborgenes Scheunenholz, von dem ein großer Teil vom Feuer verbrannt wurde, schmückt den Schankraum. Es ist zum Treffpunkt dieser ländlichen Stadt geworden.

Das Brewers Quarters bei Sandy Springs Brewing

Allerdings kommt nicht jeder, der Sandy Springs Brewing betritt, aus der Gegend und Andy und Amanda möchten ihre Räumlichkeiten für Reisende einladend gestalten. Also haben sie ein Hotel eröffnet, und es befindet sich direkt im Obergeschoss.

Das Brewers Quarters ist ein Hotelzimmer im Studio-Stil, gelistet auf Airbnb . Das BQ verfügt über freiliegende Ziegelsteine ​​und warme Holzoberflächen, ähnlich wie der Schankraum.Besucher erhalten beim Einchecken einen vollen Bierkrug von Sandy Springs Bier, der auf einem Kegerator im Zimmer installiert ist (natürlich nach Vorlage eines gültigen Ausweises).

Die Conrads haben zusammen mit den Geschäftspartnern Ross und Renae Blair das Obergeschoss eines Gebäudes neben ihrem Schankraum gekauft und restauriert, damit Besucher einen Abend lang Bier im Schankraum genießen können, ohne sich Gedanken über die Heimfahrt machen zu müssen.

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Die Idee kam Andy und Amanda, als sie nach ihrem College-Abschluss in ihrem Wohnmobil durch den Westen reisten. Das Paar machte sich auf den Weg nach Westen, um in einem heruntergekommenen Chateau-Wohnmobil, Baujahr 1998, das sie günstig gekauft hatten, Arbeit zu suchen.

„Wir waren arm wie alle College-Studenten“, scherzt Amanda. Am ersten Abend hatten wir einen platten Reifen. Als wir auf der Autobahn fuhren, riss die Seitenverkleidung ab.

Dennoch sagt Amanda, dass sie in den drei Jahren, die sie unterwegs verbracht haben, nichts anders machen würden.

Unterwegs besuchten wir jede kleine Stadt und Brauerei. Wir fanden es toll, wie diese Brauereien die Städte wiederbelebten, an die sie sich erinnert. An vielen Orten im Westen, an denen wir unterwegs waren, mussten wir uns keine Gedanken über Alkohol und Autofahren machen. Bei Rogue in Oregon liegt der Campingplatz neben dem Parkplatz.

Gummy Worm Pale Ale

Die Conrads brauen auf einem 5-Fässer-System in einem Gebäude, in dem einst die erste Tankstelle von Minerva untergebracht war. Das Bierangebot der Brauerei ist nach einem Thema organisiert und reicht vom regional beliebten Cream Ale-Stil bis hin zu Imperial Stouts IPAs, belgischen Blonden, deutschen Lagerbieren und vielem mehr. Der Schankraum bietet Platz für rund 50 Personen.

(Karte: Finden Sie eine Brauerei in meiner Nähe )

Eine kleine Küche bietet eine vielseitige Auswahl an Sandwiches, Fladenbrot und anderen leichten Gerichten und 16 Hausbiere werden vom Fass angeboten. Die Bar verfügt außerdem über einen Aufgussturm mit wöchentlich wechselndem Bier und Geschmackszusätzen wie Chilischoten oder frisch geröstetem Kaffee. Sie nehmen sogar Kundenwünsche entgegen.

Als wir unser helles Bier durch Gummiwürmer laufen ließen, standen wir vor der Tür Schlange, lacht Amanda.

Der Verkaufsschlager ist Lost Gold, ein leicht zu trinkendes Cream Ale aus der Zeit vor der Prohibition, benannt nach einer lokalen Legende über einen Schatz, der im 18. Jahrhundert von französischen Truppen auf dem Rückzug vergraben wurde.

Es geht auf die jüngere Zeit zurück, als wir gerade erst anfingen, Bier zu trinken, erklärt Andy den im ganzen Staat beliebten Gateway-Stil. Cream Ale war eine meiner frühesten Erinnerungen an den Versuch, ein Bier zu probieren, das anders war.

(Stil-Spotlight: Amerikanisches Cream Ale )

Lernen Sie Virginia kennen, ein Imperial Stout mit 11 % Vol. und dunkler Schokolade. Es ist ein großes Bier, das nach einem Schankraumstammgast mit einer ebenso großen Persönlichkeit benannt wurde.

Sie ist 75 und sie ist so freimütig, erklärt Amanda. Die Leute kommen herein und sie wird an der Bar sein und ihnen etwas sagen, das sie manchmal wirklich überraschen kann. Wir werden lachen und sagen: „Lernen Sie Virginia kennen.“ Wir lieben sie über alles.

Virginia ist eine ordinierte Pfarrerin, die in Andys Kindheitskirche predigte. Sie kommt jeden Freitag mit ihrer besten Freundin, einer Atheistin, vorbei.

„Sie ist jetzt eine Berühmtheit“, sagt Amanda mit offensichtlicher Zuneigung.

bestes Zitrusbier

Während Brauereien in angesagten Stadtvierteln meist große Aufmerksamkeit erhalten, etabliert sich Craft Beer auch in Kleinstädten in ganz Amerika als wichtiger Bestandteil dieser Gemeinden.

David Nielsen

David Nilsen ist ein Advanced Cicerone und Mitglied der North American Guild of Beer Writers. Er ist Moderator des Podcasts „Bean to Barstool“ und Herausgeber von „Final Gravity“, einem vierteljährlich erscheinenden Biermagazin. Er lebt mit seiner Frau, seiner Tochter und seiner sehr gereizten Katze in der Nähe von Dayton, Ohio.

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