Carolina Brewery – North Carolina Craft-Beer-Institution und ein Pionier der Brauerei im ganzen Land – feiert diesen Sommer sein 22-jähriges Bestehen mit einer Modernisierung seiner ursprünglichen Chapel Hill-Braukneipe. Die Brauerei wurde 1995 als erste in der Triangle Area und fünfte in North Carolina eröffnet. Am Donnerstag, den 10. August, wird der neu gestaltete Raum und die Speisekarte mit einer großen Eröffnungsparty eröffnet, bei der Franklin Street Lager für 1 $ zum Kauf angeboten wird.
Sobald die Renovierungsarbeiten im nächsten Monat abgeschlossen sind, können Besucher der Carolina Brewery handgefertigtes Bier in einer modernen, hellen Atmosphäre genießen, die an das reiche Erbe der Brauerei in Chapel Hill erinnert. Design 
Zu den Ausstattungsmerkmalen gehört eine renovierte Terrasse im ersten Stock. funktionale Glastüren im Garagenstil, die auf die belebte und historische Franklin Street von Chapel Hill führen; neues Lichtdekor und Wandkunst; private Speiseräume für bis zu 100 Gäste; größere, entspannte Sitzgelegenheiten und Gemeinschaftstische; und mehr.
Die Gasthausbrauerei führt am 31. Juli außerdem eine neue Speisekarte einstmit von Carolina inspirierten Gerichten und einfachen, authentischen Aromen vom Pint bis zum Teller. Die Zutaten werden von lokalen Bauern und Lieferanten bezogen, wie zum Beispiel nachhaltig gezüchtetes grasgefüttertes Rindfleisch von Lilly Den Farms, Kleinserienkäse von Chapel Hill Creamery und frische, lokal gefangene Meeresfrüchte.
„Als langjähriger Bewohner von Chapel Hill freue ich mich, die Carolina Brewery in ihr nächstes Kapitel zu führen und gleichzeitig ihre über Jahrzehnte lange Geschichte zu würdigen“, sagte Mitbegründer Robert Poitras, der die Carolina Brewery ursprünglich als Geschäftsplan konzipierte, als er Student der dritten Generation an der University of North Carolina war. Diese Renovierungen werden zu einem größeren Trend bei der Wiederbelebung der historischen Franklin Street beitragen und wir freuen uns darauf, Nachbarn und Besucher gleichermaßen zu einfachen lokalen Gerichten und handgefertigtem Bier in unseren neu gestalteten Räumlichkeiten begrüßen zu dürfen.
Diese Renovierungsarbeiten folgen auf die Investition von Carolina Brewery in Höhe von einer halben Million Dollar zu Beginn dieses Jahres, um den Brauereibetrieb zu modernisieren, einschließlich der Installation einer hauseigenen Dosenabfülllinie. Seit der Eröffnung der Carolina Brewery im Jahr 1995 ist die Zahl der Craft-Brauereien in der Region explosionsartig gestiegen, allein im Bundesstaat gibt es über 160. Die Stärke der Carolina Brewery wurzelt in ihrer reichen Geschichte und ihre Mission bleibt dieselbe: ehrliches Bier höchster Qualität zu brauen, das nur mit den besten Zutaten und Techniken hergestellt wird.
Eine vollständige Liste der handgefertigten Biere der Carolina Brewery, die alle im eigenen Haus gebraut werden, finden Sie hier
Über die Carolina Brewery
Die Carolina Brewery wurde 1995 von Robert Poitras mitbegründet und ist eine Institution in North Carolina mit zwei Braukneipenstandorten in Chapel Hill und Pittsboro. Die Brauerei ist die fünftälteste des Bundesstaates und ein Pionier für handwerkliches Brauen im ganzen Land. Die Carolina Brewery hat zahlreiche Auszeichnungen in der Presse und auf angesehenen Bierfestivals auf der ganzen Welt erhalten, darunter die Goldmedaille beim Great American Beer Festival, über ein Dutzend Medaillen bei den World Beer Championships und viele mehr. Ein Absolvent des Siebel-Instituts
460 West Franklin Street Chapel Hill NC 27516 919-942-1800
120 Lowes Drive Suite 100 Pittsboro NC 27312 919-545-2330
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