Boulder CO • 27. Mai 2015 —Bei Craft Beer geht es um die Entdeckung und Interpretation von Innovationen. Beim Homebrewing geht es um all das und noch mehr. Während sich die Bierszene weiterentwickelt Brewers-Veröffentlichungen freut sich, die Veröffentlichung von bekannt zu geben Moderne Homebrew-Rezepte: Erkundung von Stilen und zeitgenössischen Techniken eine geführte Reise zur Entdeckung des Brauwesens .
Das von Grandmaster Beer Judge und Autor Gordon Strong verfasste Buch bietet Informationen über einige der neuesten Stiländerungen des Beer Judge Certification Program (BJCP) sowie eine Einführung in bestimmte Maische- und Hopfentechniken, Grundlagen der Rezeptformulierung und wie Sie Rezepte an Ihr System anpassen können.
Alpenhundebrauerei
Strong bietet mehr als 100 einzigartige Rezepte mit köstlichen Variationen, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Das Buch bietet außerdem spezifische Ratschläge und sensorische Profile für jedes Bier. Moderne Homebrew-Rezepte ist viel mehr als ein Rezeptbuch; Es ist ein Buch, das Brauern den Weg weist, Neues in der Welt des Heimbrauens zu entdecken.
Ein kurzer Überblick über die Entwicklung der Bierrezepte bis zum heutigen Tag würde im Vergleich zu dem Bild, das das Buch zeichnet, verblassen, sagte Randy Mosher, Autor von Bier probieren im Vorwort. Die Rezepte in diesem Buch wurden von einem begeisterten, enthusiastischen und kreativen Brauer entwickelt und gebraut und spiegeln das Wachstum und die Reifung des Brauens und der Rezeptformulierung im 21. Jahrhundert wider.
Der einzige dreifache Gewinner des begehrten National Homebrew Competition Ninkasi Award Strong ist Präsident und höchster Juror im BJCP sowie Hauptautor der BJCP Style Guidelines. Er ist technischer Redakteur und Panelist für kommerzielle Kalibrierung Zymurgie Zeitschrift und schreibt regelmäßig Beiträge für andere Brau- und Bierpublikationen. Strong ist auch Autor Besseres Bier brauen: Meisterlektionen für fortgeschrittene Heimbrauer .
Brewers Publications unterstützt die Mission der Brauerverband durch die Veröffentlichung von Büchern von bleibendem Wert für Amateur- und Profibrauer sowie von Titeln, die das Verständnis und die Wertschätzung für amerikanisches Craft Beer fördern. Mit über 50 Titeln zur Auswahl ist es der größte Verlag zeitgenössischer und relevanter Brauliteratur für heutige Craft Brewer, Heimbrauer und Bierliebhaber.
Weitere Informationen zur neuen Version finden Sie unter Brewers-Publikation Webseite.
Amerikanische Craft-Beer-Woche
Moderne Homebrew-Rezepte: Erkundung von Stilen und zeitgenössischen Techniken
ISBN: 978-1-938469-14-5
Einbandpreis: 19,95 $
