Ich erkenne mit meinem kleinen Auge etwas, das auf dem 1554-Etikett von New Belgium anders ist. Während es früher als „Enlightened Black Ale“ bezeichnet wurde, heißt es jetzt „Black Lager“. Warum Neubelgien, was bedeutet das alles?
Haben Sie das von Ihnen perfektionierte Rezept aus dem Jahr 1554 geändert? Müssen sich Craft-Beer-Enthusiasten mit 1554 Flaschen eindecken, als ob sie sich auf die Craft-Beer-Apokalypse vorbereiten würden?
bo & luke
Ist 1554 ein Enlightened Black Ale oder ein Black Lager?
Ales sind Biere, die mit obergäriger Hefe vergoren werden und typischerweise bei wärmeren Temperaturen gären als Lagerbiere. Lagerbiere gären typischerweise mit untergäriger Hefe bei kälteren Temperaturen. Sie können sich das Bier von CraftBeer.com ansehen Glossar für mehr dazu.
Aber es gibt immer diese Grauzone. Es gibt zum Beispiel viele Hybridbiere wie das German-style Kölsch und das Altbier, das traditionelle Hefen in nicht-traditionellen Fermentationsumgebungen verwendet.
Okay, ist 1554 also ein Ale oder ein Lagerbier? Haben Sie in einem kürzlich erschienenen Blogbeitrag die Änderung zu 1554 bemerkt?
Aber warum ändert sich das Label? Natürlich wegen Texas. Moment – Texas?
Florence Brewery Co
Bis vor kurzem gab es in Texas ein Gesetz, das besagte, dass jedes Bier mit einem Alkoholgehalt von über 5 Prozent entweder als Ale oder als Malzlikör gekennzeichnet werden muss. Da es sich bei 1554 um eine Art Ale handelt – und weil wir 1554 in Texas verkaufen wollten – haben wir es als „Enlightened Black Ale“ bezeichnet.
Auch wenn sich die Gesetze in der Craft-Beer-Welt ändern (juhuu!), bleibt unser geliebtes 1554 trotz der Etikettenänderung genau das Gleiche. Aber es konnte sowieso nicht schaden, sich mit 1554 einzudecken – nur zur Sicherheit.
Tiffany-Puppen
Tiffany Lutke ist eine ehemalige Praktikantin des Craft Beer Program bei der Brewers Association. Als Kind verbrachte sie ihre Tage in der kleinen Handwerksbrauerei ihres Vaters an der Ostküste, was in ihr eine Liebe zu kleinen und unabhängigen Brauereien weckte. Wenn sie nicht gerade Bier im Schankraum der Upslope Brewing Company in Boulder ausschenkt, trinkt sie Pints mit alten Freunden in ihren Lieblingsbierbars wie dem „The Mayor of Old Town“ in Fort Collins, Colorado.
CraftBeer.com widmet sich ausschließlich kleinen und unabhängigen US-Brauereien. Wir werden von der Brewers Association herausgegeben, der gemeinnützigen Handelsgruppe, die sich der Förderung und dem Schutz der kleinen und unabhängigen Craft-Brauereien Amerikas widmet. Auf CraftBeer.com geteilte Geschichten und Meinungen bedeuten nicht, dass die Brewers Association oder ihre Mitglieder diese befürworten oder Positionen vertreten.
