Lakewood NY – Southern Tier Brewing Co. kündigt Aktualisierungen für drei seiner am höchsten bewerteten Biere an: 2XIPA UnEarthly Imperial India Pale Ale und Gemini Super Hopped Ale.
Laut Matt Dunn, Direktor für Brauwesen und Qualität, können die Änderungen an Gemini und UnEarthly als eine Abkehr von den traditionellen amerikanischen Hopfensorten und hin zu mehr der unverwechselbaren amerikanischen Hopfensorten gesehen werden, die in den letzten Jahren aus Zuchtprogrammen hervorgegangen sind, wie Simcoe Citra und Equinox. Eine sorgfältige Hopfenauswahl zum Zeitpunkt der Ernte im Yakima-Tal und langfristige Hopfenverträge ermöglichen es uns, hervorragende IPAs mit genau den Hopfen herzustellen, die wir verwenden möchten. Gemini und UnEarthly werden immer noch viel C-Hop-Charakter haben, aber jetzt auch deutliche New-School-Akzente.
Station 26 Brauerei
Dunn fährt fort: 2XIPA wurde schon immer durch seinen starken Citra- und Simcoe-Charakter definiert, aber wir gehen noch einen Schritt weiter, indem wir den Simcoe-Anteil des Trockenhopfens um 150 % erhöhen.
Im Wesentlichen laufen die Updates auf Folgendes hinaus:
- Gemini: große Ergänzungen von Citra- und Simcoe-Hopfen
- UnEarthly: große Ergänzungen von Simcoe- und Equinox-Hopfen
- 2XIPA: Steigerung des Simcoe-Trockenhopfens um 150 %
John Coleman, CEO von Southern Tier, bemerkt: Diese Updates bringen unsere bereits erstklassigen 2XIPA Gemini und UnEarthly auf ein völlig neues Niveau. Wir stellen Biere her, die wir selbst trinken möchten, und wir arbeiten hart daran, erstklassige Biere anzubieten, die Sie immer wieder gerne probieren werden.
Flaschen stbcbeer.com/beer-finder .
Austin-Cheddar-Käse-Cracker
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Über die Southern Tier Brewing Company
Southern Tier wurde 2002 von Phin und Sara DeMink in Lakewood, New York, gegründet. Es ist bekannt für sein vielfältiges Portfolio an innovativen Bieren, die den Geist des amerikanischen Craft Brewing verkörpern.
